Bier & Bytes

PRECOGIT / BRAUWELT

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SOCIETY & CULTURE
EVERY TWO MONTHS

In „Bier & Bytes - Gespräche über die Brauerei der Zukunft“ diskutiert BRAUWELT-Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld mit Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt von der Fa. PRECOGIT in Regensburg aktuelle Herausforderungen unserer Branche - immer mit dem Fokus auf das Thema Digitalisierung und Transformationsprozesse.

17 FEB

Simulationsmodelle und Digitaler Zwilling

In dieser Folge sprechen Christian Gradt, Fa. Precogit aus Regensburg, und Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, mit Prof. Christoph Laroque von der Westsächsischen Hochschule Zwickau über den Nutzen von Simulation und das Zusammenspiel mit KI für die #BrauereiDer Zukunft. In „Bier & Bytes - Gespräche über die Brauerei der Zukunft“ diskutiert BRAUWELT-Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld mit Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt von der Fa. PRECOGIT in Regensburg aktuelle Herausforderungen unserer Branche - immer mit dem Fokus auf das Thema Digitalisierung und Transformationsprozesse.

19 min
08/12/2025

Ladeintelligenz und ihr Nutzen in der Brauerei

Der Fuhrpark ist eine der größten Emissionsquellen in der Brauerei. Das muss nicht sein, meinen Bernhard Beck und Maximilian Rosilius von der Libreo GmbH in Kitzingen. Christian Gradt und Dr. Michael „Dino“ Eberhard, Fa. Precogit, Regensburg, sowie Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, sprechen mit ihnen in diesem Zusammenhang über „Ladeintelligenz“ und die Frage, was dynamisches Lastmanagement ökologisch wie ökonomisch zur Optimierung beitragen kann. In „Bier & Bytes - Gespräche über die Brauerei der Zukunft“ diskutiert BRAUWELT-Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld mit Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt von der Fa. PRECOGIT in Regensburg aktuelle Herausforderungen unserer Branche - immer mit dem Fokus auf das Thema Digitalisierung und Transformationsprozesse.

22 min
08/09/2025

Data2Value und mehr – was bringt die drinktec 2025?

Die drinktec 2025 bietet wieder viel Neues. Eines der Messe-Leitthemen heißt Data2Value. Was dürfen Messebesucher im Hinblick auf die Digitalisierung hier erwarten? Und was präsentiert die Startup-Szene im Liquidrome? Darüber sprechen Christian Gradt und Dr. Michael „Dino“ Eberhard, Fa. Precogit, Regensburg, sowie Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, in der aktuellen Folge von Podcast Bier & Bytes. In „Bier & Bytes - Gespräche über die Brauerei der Zukunft“ diskutiert BRAUWELT-Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld mit Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt von der Fa. PRECOGIT in Regensburg aktuelle Herausforderungen unserer Branche - immer mit dem Fokus auf das Thema Digitalisierung und Transformationsprozesse.

13 min
21/07/2025

Herausforderung Getränkelogistik– wie digital sind die Prozesse der „letzten Meile“

Die berühmte „letzte Meile“ in der Logistik birgt diverse Herausforderung. Wie digital ist sie heute bereits? Welche Vorteile ergeben sich, zum Beispiel beim Thema Touren-Management, und wo stößt die beste Software an ihre Grenzen? Darüber sprechen Christian Gradt und Dr. Michael „Dino“ Eberhard, Fa. Precogit, Regensburg, sowie Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, mit Holger Wermke, Fa. commsult AG, Potsdam, im Podcast Bier & Bytes. In „Bier & Bytes - Gespräche über die Brauerei der Zukunft“ diskutiert BRAUWELT-Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld mit Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt von der Fa. PRECOGIT in Regensburg aktuelle Herausforderungen unserer Branche - immer mit dem Fokus auf das Thema Digitalisierung und Transformationsprozesse.

19 min
26/05/2025

Digitalisierung im Supply Chain Management der Brau- und Getränkebranche

„Das Supply Chain Management in der Brau- und Getränkebranche ist ein oft unterschätztes Thema!“ sagt Daniel Küster, Fa. Xspecters, Frankfurt/Main. Als Gast von Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT sowie Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt, Fa. Precogit, Regensburg, erläutert er im Podcast Bier & Bytes, worin aus seiner Sicht die Herausforderungen für die Branche bestehen, und nennt Lösungsansätze, um das komplexe Thema SCM mittels Digitalisierung handhabbarer zu gestalten. In „Bier & Bytes - Gespräche über die Brauerei der Zukunft“ diskutiert BRAUWELT-Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld mit Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt von der Fa. PRECOGIT in Regensburg aktuelle Herausforderungen unserer Branche - immer mit dem Fokus auf das Thema Digitalisierung und Transformationsprozesse.

28 min
17/03/2025

Dynamisches Lastmanagement oder: Wie Digitalisierung bei der Optimierung der Energiekosten helfen kann

Eine Möglichkeit, Energiekosten zu sparen, ist das dynamische Lastmanagement. Als Gast von Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT sowie Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt, Fa. Precogit, Regensburg, erläutert Dr. Martin Nagel, Fa. ConAct, Mainz, die Vorteile und Rahmenbedingungen solcher Systeme, die durch Glättung der Lastspitzen und Senkung des Energieverbrauchs auch bei kleineren Betrieben erstaunlich schnell wirtschaftlich interessant werden. In „Bier & Bytes - Gespräche über die Brauerei der Zukunft“ diskutiert BRAUWELT-Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld mit Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt von der Fa. PRECOGIT in Regensburg aktuelle Herausforderungen unserer Branche - immer mit dem Fokus auf das Thema Digitalisierung und Transformationsprozesse.

21 min
20/01/2025

Ausblick 2025 – was wird die Branche beschäftigen?

Auch 2025 steht die Brau- und Getränkebranche vor vielfältigen Herausforderungen. Das haben Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt, Fa. Precogit, Regensburg, in Gesprächen mit Fachleuten in der BrauBeviale Logistik Lounge im November 2024 oft zu hören bekommen. Auf Basis einiger dieser Statements diskutieren sie mit Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, in der neuen Folge von „Bier & Bytes – #BrauereiDerZukunft“, welche Themen das konkret sind und welche Rolle Digitalisierung hierbei spielen kann. Ab sofort abrufbar unter www.brauwelt.com/Mediathek und www.precogit.de/podcast

20 min
19/11/2024

Das bringt die BrauBeviale 2024 …

In der aktuellen Folge von „Bier & Bytes – #BrauereiDerZukunft“ werfen Dr. Lydia Junkersfeld, BRAUWELT, Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt, Fa. Precogit, Regensburg, einen Blick auf das Programm der BrauBeviale 2024 und sprechen über neue Anbieter und Entwicklungen im Bereich Digitalisierung, die dort auf das Messepublikum warten.

12 min

In „Bier & Bytes - Gespräche über die Brauerei der Zukunft“ diskutiert BRAUWELT-Chefredakteurin Dr. Lydia Junkersfeld mit Dr. Michael „Dino“ Eberhard und Christian Gradt von der Fa. PRECOGIT in Regensburg aktuelle Herausforderungen unserer Branche - immer mit dem Fokus auf das Thema Digitalisierung und Transformationsprozesse.

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