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Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país.

CBN Sabores - Rusty Marcellini CBN

    • Kunst

Histórias saborosas sobre os ingredientes típicos das mais diversas regiões do país.

    Quais temperos não podem faltar na sua cozinha?

    Quais temperos não podem faltar na sua cozinha?

    Além de dar um toque especial aos pratos, itens como alho, cebolinha, coentro, salsa, ervas e outras especiarias ajudam a construir a identidade do cozinheiro.

    • 10 Min.
    'O PF é a antítese da comida a quilo'

    'O PF é a antítese da comida a quilo'

    Rusty Marcelini traz dicas, nesta sexta-feira, sobre o velho e bom prato feito, PF para os íntimos. 'PF tem que ter arroz com feijão, um tipo de carne (de boi, porco ou frango) e uma saladinha. E, junto, uma batata frita ou uma bananinha. O ovo também tem que ter, mas, muitas vezes, eles cobram à parte'.

    • 12 Min.
    Faltam boas opções de comida latina em Belo Horizonte

    Faltam boas opções de comida latina em Belo Horizonte

    Apesar de alguns restaurantes oferecerem pratos típicos do México e do Peru, Rusty Marcellini destaca que não existem estabelecimentos especializados na capital mineira.

    • 10 Min.
    Você já ouviu falar dos 'Sous chefs'?

    Você já ouviu falar dos 'Sous chefs'?

    Profissional é o braço-direito e responsável pela cozinha, na ausência do Chef. Alguns preferem consolidar a carreira na função, em vez de partir para o próprio restaurante.

    • 9 Min.
    'A comida fala sobre os personagens'

    'A comida fala sobre os personagens'

    Rusty Marcellini fala sobre alguns filmes com cenas marcantes relacionadas à comida. Ele destaca sequências dos longas 'Comer, Rezar e Amar', 'Dois Papas', 'Maria Antonieta', entre outros. Além disso, Rusty comenta da sua favorita, que seria a cena final do filme 'A Grande Noite'. Segundo o comentarista, essas sequências seriam importantes porque 'falam dos personagens'.

    • 9 Min.
    Prato Feito, Chef Service ou à La Carte?

    Prato Feito, Chef Service ou à La Carte?

    Restaurantes de Belo Horizonte oferecem cardápios e serviços variados para quem busca desde simplicidade a pratos mais requintados

    • 9 Min.

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