Wirf mich nicht weg - der Podcast für mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel

Claudia | Ökotrophologin gegen Lebensmittelverschwendung
  • 5,0 (8)
  • Ernährung

Wir widmen uns dem Thema Lebensmittelverschwendung. Viel zu viel landet in der Tonne, obwohl man so einfach etwas dagegen tun kann. Claudia und Caro - zwei Ökotrophologinnen stellen euch das Problem vor und werden nach und nach Tipps, Tricks und Rezepte vorstellen, damit weniger Lebensmittel in der Tonne landen. Mehr über unser Projekt auch bei Instagram @wirfmichnicht

  1. 21. Okt.

    #63 - Neue Stimme, gleiche Mission - und eine Prise Meal Prep!

    Manchmal bedeutet Veränderung nicht, dass etwas endet, sondern dass etwas Neues beginnt. Genau darum geht es in dieser besonderen Folge von „Wirf mich nicht weg!“. Nach vielen spannenden Gesprächen und Geschichten rund um Lebensmittelwertschätzung verabschiedet sich Claudia vorübergehend in die Elternzeit und übergibt das Mikrofon an Carina. Doch wer steckt eigentlich hinter der neuen Stimme? Carina ist zertifizierte Ernährungsberaterin, studiert Angewandte Psychologie und bringt neben ihrer Erfahrung aus dem Lebensmitteleinzelhandel jede Menge Ideen für die kommenden Folgen mit. Gemeinsam sprechen die beiden darüber, wie es mit dem Podcast weitergeht, warum nachhaltige Ernährung nicht perfekt sein muss und weshalb es manchmal gar nicht so einfach ist, gute Vorsätze im Alltag umzusetzen. Dabei geht es auch um Carinas Herzensthema Meal Prep: Wie können wir mit ein bisschen Planung unseren Alltag erleichtern, vorhandene Lebensmittel besser nutzen und Lebensmittelverschwendung vermeiden? Natürlich bleibt auch Zeit für einen persönlichen Rückblick, ein paar augenzwinkernde Regeln zur Podcast-Übergabe und die Frage, was Claudia zuletzt wegwerfen musste. Eine Folge über Veränderungen, neue Perspektiven und die gemeinsame Mission, unseren Lebensmitteln mehr Wertschätzung entgegenzubringen. 🎧 Jetzt reinhören und die neue Stimme von „Wirf mich nicht weg!“ kennenlernen! #wirfmichnichtweg #lebensmittelwertschätzung #lebensmittelverschwendung #nachhaltigkeit #mealprep

    #63 - Neue Stimme, gleiche Mission - und eine Prise Meal Prep!

  2. 9. Sept.

    #62 - Gesund, nachhaltig, günstig – geht das überhaupt?

    Gesunde und nachhaltige Ernährung klingt für viele erstmal nach Bio-Laden, teuren Zutaten und viel Zeit zum Kochen. Aber muss gutes Essen wirklich teuer sein? In dieser Folge von „Wirf mich nicht weg!“ sprechen wir mit Ernährungswissenschaftlerin Katharina Schaefer darüber, wie sich gesund, nachhaltig und günstig miteinander verbinden lassen. Wir schauen auf ganz praktische Fragen: Wo lauern Kostenfallen im Supermarkt? Welche Lebensmittel sind günstig und trotzdem nährstoffreich? Wie helfen Planung, Meal Prep und richtige Lagerung dabei, Geld zu sparen und Lebensmittelverschwendung zu vermeiden? Aber wir schauen auch über den eigenen Einkaufszettel hinaus. Denn wenn das Geld knapp ist, helfen gut gemeinte Tipps wie „Koch doch einfach frisch“ oder „Kauf doch saisonal“ nicht immer weiter. Zeit, Stress, familiäre Situation und gesellschaftliche Rahmenbedingungen spielen ebenfalls eine wichtige Rolle. Gemeinsam sprechen wir darüber, was Ernährungsarmut bedeutet, warum Menschen mit kleinem Budget häufiger vor besonderen Herausforderungen stehen und was sich auf gesellschaftlicher und politischer Ebene verändern müsste. Eine Folge über kleines Budget, gutes Essen, Lebensmittelverschwendung und die Frage, wie wir Ernährung für alle gesünder und nachhaltiger gestalten können. 🎧 Jetzt anhören: #wirfmichnichtweg #ernährungsarmut #nachhaltigkeit

  3. 4. Feb.

    #61 - Warum wir Lebensmittel anders sehen, wenn wir sie selbst anbauen

    In der ersten Folge 2026 von Wirf mich nicht weg spreche ich mit Wanda, Gründerin von #meineernte, über Selbstversorgung, Lebensmittelwert und darüber, was passiert, wenn wir unser Essen selbst anbauen. Warum Menschen, die gärtnern, weniger wegwerfen. Warum krumme Möhren plötzlich wunderschön sind. Und warum ein kleines Beet manchmal mehr verändert als man denkt. Ein richtig gutes Gespräch – inspirierend, ehrlich und mit viel Lust auf Garten & Genuss 🌿

  4. 24.06.2025

    #60 - Lebensmittelretten auf Festivals

    In dieser Episode von "Wirf mich nicht weg" spricht Claudia mit Philipp – dem Entwickler der App Festival Share 📱 Die Idee hinter der App ist so einfach wie genial: Am Ende eines Festivals bleiben oft jede Menge Lebensmittel übrig – von Getränken über Snacks bis hin zu ganzen Kisten voller Essen. Vieles davon landet leider im Müll 🗑️ – obwohl es noch genießbar ist. Genau hier setzt Festival Share an: Die App bringt Festivalbesucher zusammen, die etwas übrig haben – und solche, die es brauchen oder gerne abholen möchten 🚲💬 So wird Teilen ganz leicht gemacht und Lebensmittelverschwendung aktiv verhindert 💚🌍 Du willst wissen, wie die App entstanden ist, was Philipp motiviert und wie du selbst beim nächsten Festival mithelfen kannst? Dann hör jetzt rein! 🎙️💡 Die Folge findest du überall, wo es Podcasts gibt! #WirfMichNichtWeg #FestivalShare #Lebensmittelrettung #Podcastempfehlung #Nachhaltigkeit #Foodsharing #ZeroWaste #RessourcenSchützen #FestivalLiebe

  5. 05.03.2025

    #59 - Lebensmittel retten mit Too good to go

    Lebensmittel retten mit „Too good to go“! Anna gibt uns spannende Einblicke in die vielfältigen Aktivitäten des Social-Impact-Unternehmens, denn hinter „Too good to go“ steckt weit mehr als eine App! Vielleicht habt ihr schon das „Oft länger gut“-Label auf einem eurer Lieblingsprodukte im Supermarkt entdeckt oder von den neuen Produktpaketen gehört? In dieser Folge erfahrt ihr, wie ihr auch in ländlichen Gegenden mehr Überraschungstüten retten könnt und warum selbst bei Profis manchmal etwas in der Tonne landet.

  6. 08.10.2024

    #58 - Lesen, Verstehen, Handeln!

    Lebensmittelverschwendung als Thema in einer Kinderzeitung? Ja, richtig gelesen! Das passt, findet unser Kooperationspartner GEOlino. In dieser Podcastfolge spricht Claudia mit Verena aus der GEOlino-Redaktion. Was ist die Besonderheit an den Texten, die für Kinder geeignet sind? Wie finden sich neue Themen für das Heft? Deutlich wird: Inhalte müssen richtig gut aufbereitet sein, damit Kinder auch einen Bezug dazu bekommen können - Vom Wort zum Wert also! Außerdem wird über die lange Kooperation mit @geolino_magazin, @toppits_de und @wirfmichnichtweg gesprochen. Wir sind uns nämlich in einigen Punkten wirklich sehr ähnlich... Lebensmittel liegen uns am Herzen und gemeinsam zeigen wir einfache Tipps und Tricks, die Lebensmittel vor der Tonne bewahren. Große Probleme werden somit manchmal ganz klein. In diesem Jahr gibt es eine kleine Überraschung für euch: Beim Kauf von verschiedenen Toppits-Produkten könnt ihr euch ein GEOlino-Miniabo sichern (zwei Ausgaben). Das aktuelle Heft 11/24 ist in jedem Fall dabei - dort gibt es nämlich noch richtig coole Tipps gegen die Verschwendung von Lebensmitteln! Mehr Infos zur Aktion findet ihr hier: www.toppits.de Vielen Dank liebe Verena - es hat Spaß gemacht mit dir zu sprechen!

  7. 13.06.2024

    #57 - Restlos aufgekocht

    In dieser Folge spricht Claudia mit Luise. Luise ist Autorin und bringt gerade in Kooperation mit dem Verein Restlos ein ganz tolles Kochbuch heraus. Wir sprechen über das Buch, aber auch über Luises Reise hin zum Thema Lebensmittelwertschätzung und wollen darauf aufmerksam machen, wie man mit wenigen Handgriffen leckere Gerichte zaubern kann. Das Buch könnt ihr unter: https://restlos-retterbox.de/ bestellen. Der Verein Restlos setzt sich Tag für Tag dafür ein, dass weniger Lebensmittel weggeworfen werden. Hierzu arbeitet das Team Hand in Hand mit Produzenten, Logistikern, Groß- und Einzelhändlern und rettet dort Lebensmittel, die wiederum in Rettermärkten verkauft, im Foodtruck verarbeitet und weiteren Aktionen verwendet werden.

  8. 05.03.2024

    56# - Zwischen Grünkohlvielfalt und Lebensmittelwertschätzung

    Kennt ihr das grüne palmenartige Gewächs aus dem Beet? Ganz klar der Grünkohl! In dieser neuen Podcastfolge sprechen wir über die Sortenvielfalt, die Einsatzmöglichkeiten in der Küche und auch Tipps und Tricks zum Anbau. Der wohl einzige Grünkohldoktor der Welt Christoph Hahn steht Claudia Rede und Antwort und beschreibt voller Leidenschaft die Einsatzmöglichkeiten des grünen Gewächses. Wie verhält es sich mit dem Frost oder dem Einfrieren? Wie ist die beste Zubereitung? Und am Ende geht es natürlich wieder um das Thema mehr Wertschätzung für unsere Lebensmittel.

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Wir widmen uns dem Thema Lebensmittelverschwendung. Viel zu viel landet in der Tonne, obwohl man so einfach etwas dagegen tun kann. Claudia und Caro - zwei Ökotrophologinnen stellen euch das Problem vor und werden nach und nach Tipps, Tricks und Rezepte vorstellen, damit weniger Lebensmittel in der Tonne landen. Mehr über unser Projekt auch bei Instagram @wirfmichnicht

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