Wein für Wein

Kady Kirchmayr, Michael Prügl
  • 5,0 (37)
  • Essen
  • Wöchentlich

Im Podcast- und Blogformat „Wein für Wein“ präsentieren wir – die Weinliebhaber*innen Kady Kirchmayr & Michael Prügl – Woche für Woche einen spannenden Wein & eine Winzerin oder einen Winzer dazu. Das Interessante daran: Der eine weiß nie, was der andere für einen Tropfen mitbringt.

  1. #258 Pian dell'Orino - Brunello di Montalcino Vigneti del Versante 2019

    vor 1 Tag

    #258 Pian dell'Orino - Brunello di Montalcino Vigneti del Versante 2019

    Was Jan Erbach und Caroline Pobitzer in Montalcino auf die Flasche bringen, grenzt sehr nahe an Perfektion. Im Podcast erzählen wir euch, wie die Südtirolerin und der Deutsche sich Anfang der 2000er kennengelernt haben und gemeinsam seit 2001 das Weingut Pian dell'Orino führen. Jan, der nach Stationen im Markgräflerland, Südtirol und Südfrankreich auf einen Anruf von Rainer Loacker hin in die Toskana kam, war schon von Beginn an von der biologischen Bewirtschaftung überzeugt und stellte gemeinsam mit Caroline, die ihr Weingut in den vergangenen Jahren quasi eigenhändig aus dem Boden vor Montalcino gestampft hatte, schon 2003 auf Biodynamie um. Die Faszination für naturwissenschaftliche Themen, allen voran die Chronobiologie, Bodenzusammensetzung und Phytohormone, führte dazu, dass Jan sich über die Jahre hinweg bis ins Detail mit allen weinbaulichen Themen beschäftigte. Wie exakt und präzise Jan und Caroline arbeiten, kommt in ihren Weinen spürbar zur Geltung – extreme Ertragsreduktion sowie diverse Maßnahmen im Weingarten und bei der Traubenannahme tragen dazu bei, dass am Schluss wirklich nur das allerbeste Traubenmaterial vergoren wird. Auch mit dem Terroir Montalcinos haben sich Jan und Caroline eingehend beschäftigt – unter anderem sind weitere Informationen dazu in diesem Dokument zu finden. Die Weine von Pian dell'Orino findet ihr bei Zankls Weine und Lobenbergs, der Brunello di Montalcino Vigneti del Versante 2019 kostet rund € 130. Alle Detailinfos zum Wein findet ihr auf der Website von Pian dell'Orino. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    1 Std. 18 Min.
  2. #257 Markus Lang – This is not a Love Song 2021

    6. Juni

    #257 Markus Lang – This is not a Love Song 2021

    Große, intensive und tiefe Weine – ohne hohe Alkoholwerte. Dieser Herausforderung hat sich Markus Lang im Kremstal angenommen. Seine Veltliner und Riesling haben zwischen 9-11% Alkohol – und überzeugen mit einer Länge, Klarheit und Eleganz, die man selten findet. Der ehemalige Flugzeugingenieur hat sich in seinem Leben schon ein paar Mal neu erfunden und ist eher unverhofft zum Wein gekommen: Er hat über Umwege einen alten Weingarten geerbt. Heute bringt er im Kremstal eine der einzigartigsten Stilistiken auf die Flasche, die man in der Weinwelt so findet. Wie das funktioniert hört ihr in der neuen Podcast-Folge – aber nur mal so viel: Der Mann hat sich eine eigene Stahl-Baumpresse gebaut, die mit über 100 Tonnen Kraft und 6 Bar alles aus den Trauben herausholt. Die Weine von Markus Lang findet ihr bei Cantina Andreoli, Lobenbergs, Lebendige Weine und Vinaturel. Kostenpunkt für den Riesling "This is not a Love Song" sind rund 50€. Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    59 Min.
  3. #256 La Bulle Libre - L'Odyssée Pétillante Chapitre 1

    30. Mai

    #256 La Bulle Libre - L'Odyssée Pétillante Chapitre 1

    Die einzigartigen Etiketten von La Bulle Libre erkennt man auch über drei Tische hinweg noch sehr gut. Dahinter stecken die Brüder Romain und Thomas Henin, die gemeinsam seit 2022 am elterlichen Weingut ihre Champagner machen. Die Geschichte der beiden ist allerdings alles andere als geradlinig. Romain, der große Bruder, will immer Winzer werden und kehrt nach der Ausbildung und mehreren Jahren bei Henri Giraud heim um in Ay gemeinsam mit seinen Eltern an deren Weingut zu arbeiten und dies später zu übernehmen. Doch während Romain die Biodynamie für sich als essenzielle Arbeitsweise entdeckt hat, will der Vater nichts davon wissen. Romain pachtet schließlich parallel selbst einen kleinen Weingarten und füllt ab 2018 die ersten eigenen Champagner ab. Zero-Zero lautet die Devise, im Weingarten werden zahlreiche Bäume gepflanzt, die Biodynamie steht an oberster Stelle – so viel Naturwein bekommt man selten in der Champagne.   Überraschend für alle Beteiligten erklärt Papa Pascal Henin im Herbst 2021, dass dies nun seine letzte Lese ist und er ab dem Winter an Romain übergeben will. Der holt sich als Unterstützung seinen kleinen Bruder Thomas dazu, der im auch in der Vergangenheit immer zur Seite gestanden ist. Ab 2022 starten die Brüder ab 2022 unter dem neuen Namen "La Bulle Libre" ins gemeinsame Weingut. Die Weine von Romain und Thomas bekommt ihr neben Idealwine.com in Österreich auch bei Kostraum und Pub Klemo, Kostenpunkt rund € 55 (den Sekundärmarkt rund um die Weine der Henin-Brüder diskutieren wir in der Podcastfolge ausführlich). Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    1 Std. 4 Min.
  4. #255 Domaine Doussot-Bourdot – Champ Fremyot 2021

    23. Mai

    #255 Domaine Doussot-Bourdot – Champ Fremyot 2021

    Es braucht wieder mal Sprudel im Glas! Wir sind heute an der Côte des Bar, also dem südlichsten Teil der Champagne – hier dominiert Pinot Noir, klimatisch ist es etwas wärmer und die Region wird gerne so ein bisschen belächelt. Gerade im Bereich der Winzerchampagner tut sich hier allerdings wahnsinnig viel und auch unser heutiger Winzer zeigt genau das: Billy Doussot von der Domaine Doussot-Bourdot hat mit 2021 seinen ersten Jahrgang veröffentlicht. Mit seinen Vintage-Schaumweinen aus Einzellagen will er zeigen, was die Côte des Bar kann – und der Pinot Noir Champ Fremyot pfeift so richtig! In der Podcast-Folge hört ihr, warum Billy lange nicht wusste, ob ihn das Weinthema eigentlich interessiert, wie ihn die Burgund beeinflusst und was es in Zukunft noch so an Schaum- und Stillweinen von der Domaine geben wird.  Die Sprudel von der Domaine Doussot-Bourdot gibt's bei Champagne Characters und bei Zankl's Weine – der Pinot Noir Champ Fremyot, den wir im Glas hatten, ist mit dem neuen Jahrgang 2022 ab sofort verfügbar und kostet rund 55€.  Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    51 Min.
  5. #254 Bertram-Baltes - Dernauer Hardtberg 2023

    16. Mai

    #254 Bertram-Baltes - Dernauer Hardtberg 2023

    Schon beim ersten Reinriechen hatte Michi eine sehr konkrete Vermutung, was er da im Glas haben könnte. Das zeigt recht schön, wie einzigartig und wiedererkennbar die Stilistik des Weinguts Bertram-Baltes ist. Wir wagen uns im Podcast das erste Mal an die Ahr und sprechen über die Geschichte von Julia und Benedikt, die beiden Hälften des Weinguts. Neben dem kurzen Exkurs zu den Besonderheiten der Ahr gibt's auch ein Sonderkapitel zum Thema Weinhoheiten. Im Zentrum dieser Folge steht aber ganz klar der Spätburgunder – kein Wunder, der steht ja auch im Fokus von Bertram-Baltes. Auf den steilen Schieferhängen entlang der Ahr wächst die Rebsorte in einer speziellen Erziehungsform, die gemeinsam mit vielen weiteren kleinen Bausteinen dafür sorgt, dass die Weine von Julia und Benedikt eben so unverkennbar sind. Den Dernauer Hardtberg von Bertram-Baltes bekommt ihr bei Weinfurore und Lobenbergs um rund € 40. Außerdem gibt's die Weine auch bei Vinocentral oder dem Weinkombinat Hugel.  Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    1 Std. 6 Min.
  6. #253 Domaine DexAïe – Alto Albereche 2023

    9. Mai

    #253 Domaine DexAïe – Alto Albereche 2023

    Eine Rebsorte, die wir noch nicht im Podcast hatten und eine Region, über die wir auch noch nicht gesprochen haben: Heute geht es um die drei Gs Garnacha, Granit und Gredos! Wir sind im spanischen Gebirge, genauer gesagt in der Sierra de Gredos bei der Domaine DexAïe. Was Carmen & Emmanuel hier aus uralten Garnacha-Reben, die man zwischen riesigen Granitblöcken erstmal suchen muss, zaubern ist absolut genial. Nach mühsamer Aufbauarbeit seit dem Start in Navarrevisca in 2021 gibt‘s jetzt endlich den ersten Jahrgang – und kein Wunder, dass diese Weine gefühlt gerade überall in der Bubble die Runde machen! Im Podcast erzählen wir die Geschichte einer Südspanierin und eines Argentiniers, die sich in Chile kennenlernen – und warum sie jetzt ausgerechnet im spanischen Hochland Wein machen. Die Weine der Domaine DexAïe gibt's in Österreich für die Gastro via Wines Paysans und in Deutschland sind die Weine über die Freiheit Vinothek erhältlich. Der Alto Albereche kostet rund 50€.  Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    1 Std. 10 Min.
  7. #252 Anna Seeger – Pinot Noir 2023

    2. Mai

    #252 Anna Seeger – Pinot Noir 2023

    Weiter geht’s mit den jungen Winzerinnen, die in weniger bekannten Gebieten richtig coole Sachen machen! Nur sind wir diesmal eben in Deutschland, genauer an der Badischen Bergstraße – ein recht unbekanntes Gebiet, dass gerne mal mit der Pfalz in einen Topf geworfen wird. Dabei herrschen hier Burgunderrebsorten und Muschelkalkböden vor. Die stehen auch im Fokus von Winzerin Anna Seeger, die parallel zu ihrer Arbeit am elterlichen Weingut Seeger ihre eigene Weinlinie abfüllt. Die Prämisse lautet hier: Zugänglichkeit & Trinkfreude – diese Kriterien erfüllen die mittlerweile fünf Weine in ihrer Kollektion auf jeden Fall. Wir sprechen über Annas Geisenheimzeit und die Herausforderung, ihre eigene Linie und Stilistik zu finden. Die Weine findet ihr bei Concept Riesling oder im Online Shop des Weingut Seegers, preislich liegen wir bei knapp € 30.   Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    49 Min.
  8. #251 Julia Konstanzer – Blaufränkisch 2022

    25. Apr.

    #251 Julia Konstanzer – Blaufränkisch 2022

    Von Leithaprodersdorf in die weite Welt: Wir sind heute an einem weinbaulichen Eck Österreichs, das man noch kaum am Schirm hat – aber das wird sich ändern. Julia Konstanzer zeigt schon mit ihren ersten Jahrgängen, warum das Terroir an der Grenze von Niederösterreich und dem Burgenland so spannend ist: An der nördlichen Seite des Leithagebirges gelegen findet man hier die selben spannende Kalk- und Schieferböden – aber ohne den Einfluss des pannonischen Klimas bleibt es deutlich kühler. Aufgewachsen am elterlichen Heurigenbetrieb hat Julia unter anderem Roland Velich (MORIC) oder Hannes Schuster (Weingut Rosi Schuster) über die Schulter geschaut – und macht seit 2022 ihre eigenen Weine. Wir sind jetzt schon beeindruckt und gespannt darauf, was da noch alles kommt! Die Weine von Julia findet ihr bei der Cantina Andreoli, Selektion Burgenland oder Wine House Austria. Der Blaufränkisch 2022 kostet rund 18€.  Jede Folge verkosten die beiden Weinliebhaber:innen Kady und Michael einen Wein & stellen die Winzer:innen dahinter vor. Das besondere daran: Abwechselnd bringt einer der beiden eine Flasche Wein mit und der andere hat keine Ahnung, was ihn erwartet. Wir freuen uns, wenn ihr unseren Podcast abonniert & bewertet. Für Feedback aller Art sind wir sehr dankbar, wenn ihr uns einen Wein oder Winzer:innen empfehlen wollt, dann schreibt uns einfach per Mail an kady@weinfuerwein.at oder michael@weinfuerwein.at! Auf unserer Website findet ihr weitere Infos zum Podcast.

    58 Min.
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Im Podcast- und Blogformat „Wein für Wein“ präsentieren wir – die Weinliebhaber*innen Kady Kirchmayr & Michael Prügl – Woche für Woche einen spannenden Wein & eine Winzerin oder einen Winzer dazu. Das Interessante daran: Der eine weiß nie, was der andere für einen Tropfen mitbringt.

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    Kady Kirchmayr, Michael Prügl
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    2021 - 2026
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