Zuaglost – der Podcast des „Südtiroler Landwirt“

Südtiroler Landwirt

„Zuaglost“ – der Name unseres Podcasts – soll für uns Programm sein: Wir – die Redaktion des „Südtiroler Landwirt“ – wollen Menschen aus der und rund um die Südtiroler Landwirtschaft zuhören, und wir wünschen uns, dass ihr mithört.

  1. 6. Aug.

    #80 – Die Garanten: Die Aufgaben der Südtiroler Qualitätskontrolle

    Seit 25 Jahren leitet Dietmar Sinner die Südtiroler Qualitätskontrolle. Im Gespräch erklärt er, wie Kontrollen auf landwirtschaftlichen Betrieben ablaufen, wer die Standards vorgibt und weshalb unabhängige Prüfungen für Herkunft, Qualität und Vertrauen entscheidend sind. Er spricht über den Umgang mit Skepsis, über Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit sowie über Digitalisierung und künstliche Intelligenz. Außerdem zeigt er, wie sich die Kontrollstelle seit ihrer Gründung entwickelt hat und warum Kontrollen künftig stärker daten- und risikobasiert erfolgen werden.

    #80 – Die Garanten: Die Aufgaben der Südtiroler Qualitätskontrolle

  2. 23. Juli

    #79 – Der Motivator: Warum es im Alter oft erst so richtig los geht

    Älterwerden heißt nicht, sich zurückzuziehen. In dieser Folge von „Zuaglost“ spricht Manfred Schweigkofler darüber, warum gerade ältere Menschen ihre Erfahrung, ihre Zeit und ihre Stimme aktiv einbringen sollten. Der Regisseur, Trainer und „Mutmacher“ war Hauptreferent bei der Landesversammlung der Seniorenvereinigung im Südtiroler Bauernbund. Im Gespräch geht es um neue Bilder vom Alter, um Selbstbewusstsein und um die Frage, warum gesellschaftliches und ehrenamtliches Engagement so wertvoll ist. Schweigkofler erklärt, weshalb nicht jeder ein großes Amt übernehmen muss und warum Mitgestalten oft im Kleinen beginnt. Seine Botschaft: Wer Beziehungen pflegt, Verantwortung übernimmt und sich einmischt, gewinnt oft selbst viel zurück. Eine Folge über Erfahrung, Teilhabe und den Mut zu sagen: Jetzt geht’s los.

    #79 – Der Motivator: Warum es im Alter oft erst so richtig los geht

  3. 9. Juli

    #78 – Wolf und Bär: Warum die Entnahme von Problemtieren ein normaler Vorgang ist

    In dieser Folge von „Zuaglost“ spricht Wildbiologin Michaela Skuban über Wolf und Bär – und darüber, warum der Umgang mit großen Beutegreifern in einer Kulturlandschaft so schwierig ist. Im Gespräch erklärt sie, warum Monitoring oft wie ein Puzzle funktioniert, welche Rolle Fotofallen, Senderdaten und das Wissen der Menschen vor Ort spielen – und wann ein Wolf oder Bär als verhaltensauffällig gilt. Ein großes Thema ist auch die Scheu vor dem Menschen: Skuban macht deutlich, dass Tiere lernen, welche Erfahrungen sie mit Menschen machen. Außerdem geht es um Herdenschutz in der Praxis. Skuban plädiert für einen nüchternen Blick: Herdenschutz kann funktionieren, aber nicht überall gleich. Und dort, wo Tiere auffällig werden, brauche es klare Regeln für die Entnahme und tragfähige Kompromisse.

    #78 – Wolf und Bär: Warum die Entnahme von Problemtieren ein normaler Vorgang ist

  4. 25. Juni

    #77 – Die Vielseitige: Wie Bäuerinnen sich in öffentlichen Gremien einbringen

    Ulrike Laimer ist Bäuerin auf dem Goldbichlhof in Lana – und bringt sich seit vielen Jahren weit über den Hof hinaus ein: bei den Bäuerinnen, im Bauernbund, im Verwaltungsrat des Bonifizierungskonsortiums Passer-Eisackmündung und im Gemeindeausschuss von Lana. Dort ist sie unter anderem für Landwirtschaft, Tourismus, Märkte und Schulmensa zuständig. In dieser Folge spricht sie darüber, warum es wichtig ist, dass Bäuerinnen in öffentlichen Gremien mitreden, wie sie selbst in die Gemeindepolitik hineingewachsen ist und weshalb Frauen oft eine andere Sichtweise einbringen. Es geht um Mut, Vorbilder, Wertschätzung für bäuerliche Arbeit – und darum, warum junge Bäuerinnen sich nicht verstecken sollten.

    #77 – Die Vielseitige: Wie Bäuerinnen sich in öffentlichen Gremien einbringen

  5. 11. Juni

    #76 – Der Maschinenring: Wie er vor 25 Jahren in Südtirol den Durchbruch schaffte

    Anton Mairhofer, Obmann des Maschinenring Südtirol, erzählt von den Anfängen der Maschinenring-Idee im Pustertal, von Zetteln auf Milchkannen, rechtlichen Unsicherheiten und dem entscheidenden Durchbruch im Jahr 2000. Im Gespräch geht es auch um moderne Dienstleistungen, die Maschinenring Service GmbH, Gemeinschaftsbestellungen, neue Technik, KI, Drohnen und die Frage, warum Zusammenarbeit für kleine und große Betriebe heute wichtiger ist denn je.

    #76 – Der Maschinenring: Wie er vor 25 Jahren in Südtirol den Durchbruch schaffte

  6. 28. Mai

    #75 – Die Autonomiereform: Warum sie für Südtirols Landwirtschaft vieles leichter macht

    In dieser Folge von „Zuaglost“ spricht Landeshauptmann Arno Kompatscher über die Autonomiereform und ihre Bedeutung für Südtirols Landwirtschaft. Im Mittelpunkt stehen wiederhergestellte und neue Zuständigkeiten, etwa in der Raumordnung, im Umweltrecht und beim Wildtiermanagement. Kompatscher erklärt, warum die Reform aus seiner Sicht ein wichtiger Schritt ist, wo sie Bauern ganz praktisch entlasten kann und weshalb es bei der Umsetzung nun Sorgfalt braucht. Besonders ausführlich geht es um Wolf und Bär, um die neue ausschließliche Zuständigkeit Südtirols und um die Frage, welche Spielräume das Land künftig bei Entnahmeplänen hat. Weitere Themen sind vereinfachte Genehmigungsverfahren, Gewässerschutz, Düngung, Naturschutz, Durchführungsbestimmungen und die Sicherung des Autonomieniveaus. Auch offene Punkte wie das Vergabewesen kommen zur Sprache.

    #75 – Die Autonomiereform: Warum sie für Südtirols Landwirtschaft vieles leichter macht

  7. 14. Mai

    #74 – Die Kitzretter: Wie Jäger und Bauern gemeinsam Tiere vor dem Tod bewahren

    Wenn die erste Mahd ansteht, liegen viele Rehkitze gut getarnt im hohen Gras. Pirmin Frener erklärt, wie die Kitzrettung mit Drohne abläuft, warum der richtige Zeitpunkt so wichtig ist und weshalb die Zusammenarbeit zwischen Bauern und Jägerschaft entscheidend ist. Außerdem spricht er über Grenzen der Technik, den Sinn und Zweck von Rettungsboxen, mögliche Folgen von vermähten Tieren für Futter und Milchqualität sowie über die ehrenamtliche Arbeit in den Revieren.

    #74 – Die Kitzretter: Wie Jäger und Bauern gemeinsam Tiere vor dem Tod bewahren

  8. 30. Apr.

    #73 – Die Offensive: Wie das Kovieh die heimische Fleischproduktion ankurbeln will

    Wie funktioniert die Viehvermarktung in Südtirol heute? Und was braucht es, damit Kälber in Südtirol bleiben und ihr Fleisch dann als Südtiroler Fleisch vermarktet werden kann? Darüber spricht Bernhard Christanell in dieser Folge mit Martin Tröger, Geschäftsführer des Viehvermarktungskonsortiums Kovieh. Es geht um die Rolle des Kovieh in der Südtiroler Viehwirtschaft, um Versteigerungen, aktuelle Marktchancen und um neue Wege in der regionalen Vermarktung. Ein Schwerpunkt ist ein Projekt zur Kälberaufzucht in Südtirol, mit dem mehr Tiere im Land aufgezogen und später auch als Südtiroler Qualitätsfleisch vermarktet werden sollen. Außerdem geht es um den Schlachthof Bozen: Warum das Kovieh dort eingestiegen ist, welche Chancen damit für kurze Transportwege und mehr Eigenversorgung verbunden sind und welche Herausforderungen in den nächsten Jahren anstehen.

    #73 – Die Offensive: Wie das Kovieh die heimische Fleischproduktion ankurbeln will
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