SDGinteractive

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Wenn ihr uns unterstützen wollt, könnt ihr gerne folgenden Fragebogen ausfüllen: https://t1p.de/w1jzi SDGinteractive ist ein Projekt der Universität Konstanz in Kooperation mit der Universität Bremen und gefördert durch die DBU (Deutsche Bundesstiftung Umwelt). In dem Projekt werden unterschiedliche Medien zur Auseinandersetzung der Biosphären-SDGs nach dem SDG "Wedding Cake Modell“ von Rockström und Sukhdev (2016) auf einer hierfür entwickelten Plattform bereitgestellt.

  1. 21. Mai

    #13 - Tausendsassa für den guten Geschmack: Wie „"Genial Delikat“ Nachhaltigkeit in der Gastronomie neu definiert

    Nachhaltigkeit ist oft nur ein Buzzword – aber wie sieht die Praxis aus? Cello, Gründer von „genial delikat“, nimmt uns mit hinter die Kulissen. Wir sprechen darüber, wie er bei Lebensmitteln, Logistik und Energieverbrauch den Hebel ansetzt und welche Widerstände es dabei gibt. Das Beste daran: Die Prinzipien lassen sich direkt auf unseren eigenen Kühlschrank übertragen. Hier kommt ihr zu Genial Delikat: https://www.genialdelikat.ch

    22 Min.
  2. #12 - Virtuelles Wasser

    17.07.2025

    #12 - Virtuelles Wasser

    Der Podcast führt in das Thema des virtuellen Wasser ein und erklärt zentrale Begriffe wie den Wasserfußabdruck. Er bietet einen ersten Einblick in die verschiedenen Herkunftsformen virtuellen Wassers und zeigt auf, wie sich der eigene Wasserverbrauch durch bewusste Konsumentscheidungen reduzieren lässt. Weiterführende Links: Water Footprint Network Umwelt Bundesamt - öffentliche Wasserversorgung

    11 Min.
  3. #11 - Lebensmittelreihe 04: Ist unverpacktes Gemüse immer besser?

    08.11.2024

    #11 - Lebensmittelreihe 04: Ist unverpacktes Gemüse immer besser?

    Wieso werden Lebensmittel verpackt? Gehört die Tomate in den Kühlschrank? In dieser Folge beschäftigen wir uns mit der Verpackung und Lagerung von Lebensmitteln. Wir haben auch wieder ein paar nützliche Tipps, damit bei euch zuhause die Lebensmittel möglichst lange halten. Weiterführende Links: ⁠https://www.lebensmittelverband.de/de/ https://www.nabu.de/umwelt-und-ressourcen/ressourcenschonung/einzelhandel-und-umwelt/nachhaltigkeit/30684.html https://www.bzfe.de/nachhaltiger-konsum/lagern-kochen-essen-teilen/lebensmittel-richtig-lagern/

    32 Min.
  4. #10 - Lebensmittelreihe 03: Sind alle verarbeiteten Lebensmittel schlecht?

    09.04.2024

    #10 - Lebensmittelreihe 03: Sind alle verarbeiteten Lebensmittel schlecht?

    Es geht mit der Lebensmittel-Reihe weiter. Dieses Mal schauen wir uns das Thema Lebensmittelverarbeitung an und stellen uns der Frage ob verarbeitete Lebensmittel immer schlecht sind. Wieder mit dabei ist Dr. Antje Siol von der Universität Bremen.  Weiterführende Links: https://www.lebensmittelverband.de/de/ https://www.eufic.org/de/lebensmittelproduktion/kategorie/lebensmittelverarbeitung

    22 Min.
  5. #9 - Lebensmittelreihe 02: Gibt es die "einzig wahre" Ernährungsweise?

    15.03.2024

    #9 - Lebensmittelreihe 02: Gibt es die "einzig wahre" Ernährungsweise?

    Es geht mit der Lebensmittel-Reihe weiter. Diese Folge haben wir über verschiedene Ernährungsweisen gesprochen. Wieder mit dabei ist Dr. Antje Siol von der Universität Bremen. Weiterführende Links: https://www.verbraucherzentrale.de/wissen/lebensmittel/gesund-ernaehren/vegetarisch-vegan-oder-flexitarisch-was-steckt-dahinter-67508 https://www.landschafftleben.at/hintergruende/ernaehrungsweisen-food-trends https://www.oekotest.de/essen-trinken/8-Ernaehrungsformen-im-Vergleich-So-koennen-Sie-gesund-abnehmen_11076_1.html

    22 Min.
  6. #8 - Lebensmittelreihe 01: Du bist was du isst?

    07.03.2024

    #8 - Lebensmittelreihe 01: Du bist was du isst?

    Es startet eine neue Reihe in unserem SDGinteractive Podcast, die sich um das Thema Lebensmittel dreht. Mit dabei ist Dr. Antje Siol von der Universität Bremen. In der ersten Folge dieser Reihe besprechen wir Lebensmittel im Hinblick auf Nährwerte und Nährstoffe und versuchen so unsere Leitfrage "Du bist was du isst? Was ist da dran?" zu beantworten. Quellen und weiterführende Literatur: https://www.bzfe.de/ernaehrung/die-ernaehrungspyramide/die-ernaehrungspyramide-eine-fuer-alle/ https://www.uni-bremen.de/freiex/lca https://www.mri.bund.de/de/home/ http://www.nutrisurvey.de/info/interaktives/lebensmittel.htm https://web.archive.org/web/20190401081751/http://brotschrift.de/pdf/naehrwerttabelle.pdf https://ec.europa.eu/health/archive/ph_determinants/life_style/nutrition/report01_en.pdf https://www.gesundheitsinformation.de/was-sind-kalorien.html

    36 Min.
  7. #7: SDG 12 - Nachhaltige/r Konsum und Produktion

    23.05.2023

    #7: SDG 12 - Nachhaltige/r Konsum und Produktion

    Kurzzusammenfassung: Die siebte Episode des Podcast SDGinteractive thematisiert die Inhalte des SDGs 12: Nachhaltige/r Konsum und Produktion. Was kann (jetzt schon) recyclet werden? Und wie kann ich mich selbst nachhaltiger verhalten? Umfrage zu dieser Folge: https://t1p.de/b85om Weiterführende Links: SDG 12: https://www.17ziele.de/ziele/12.html Recycling von Papier: https://www.bmuv.de/themen/wasser-ressourcen-abfall/kreislaufwirtschaft/abfallarten-abfallstroeme/altpapier. Recycling von Plastik: https://www.umweltbundesamt.de/daten/ressourcen-abfall/verwertung-entsorgung-ausgewaehlter-abfallarten/kunststoffabfaelle Müll pro Kopf pro Jahr: https://www.spiegel.de/wirtschaft/service/jeder-deutsche-wirft-im-jahr-82-kilo-lebensmittel-weg-a-820994.html Elektroschrottrecycling DE: https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2022/02/PD22_058_321.html Bauabfälle: https://www.umweltbundesamt.de/daten/ressourcen-abfall/verwertung-entsorgung-ausgewaehlter-abfallarten/bauabfaelle 17% Lebensmittel werden weggeworfen: https://www.spektrum.de/news/verschwendung-17-prozent-aller-lebensmittel-werden-weggeworfen/1843165 Containern Frankreich: https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/lebensmittel-verschwendung-containern-1.4331886 Apps gegen Lebensmittelverschwendung:  Too Good TO Go; Olio; foodsharing;  Apps für Rezepte aus Restzutaten: Yummly, SuperCook, BigOven

    21 Min.
  8. #6: SDG 7 - Bezahlbare und saubere Energie

    23.05.2023

    #6: SDG 7 - Bezahlbare und saubere Energie

    Kurzzusammenfassung: Die sechste Episode des Podcast SDGinteractive thematisiert die Inhalte des SDGs 7: Bezahlbare, saubere Energie, unter anderem an den Beispielen der (Arten von) erneuerbaren Energien in Kontrast zu fossilen Brennstoffen. Umfrage zu dieser Folge: https://t1p.de/kn3y9 Weiterführende Links: SDG 7: https://www.17ziele.de/ziele/7.html Energieverbrauch DE: https://www.umweltbundesamt.de/daten/verkehr/endenergieverbrauch-energieeffizienz-des-verkehrs Stromerzeugung: https://www.ise.fraunhofer.de/de/presse-und-medien/presseinformationen/2023/nettostromerzeugung-in-deutschland-2022-wind-und-photovoltaik-haben-deutlich-zugelegt.html Biokraftstoffe: https://www.bmwk.de/Redaktion/DE/Artikel/Energie/mineraloel-biokraftstoffe-und-alternative-kraftstoffe.html Energieverbrauch nach Tageszeit: https://de.wikipedia.org/wiki/Spitzenlast Wasserkraft: https://www.umweltbundesamt.de/themen/wasser/fluesse/nutzung-belastungen/nutzung-von-fluessen-wasserkraft Doppelte Flächennutzung: https://www.solarserver.de/wissen/basiswissen/agriphotovoltaik/ Wasserstoff als Energieträger: https://www.bundesregierung.de/breg-de/themen/klimaschutz/wasserstoff-technologie-1732248 https://www.bmbf.de/bmbf/shareddocs/kurzmeldungen/de/wissenswertes-zu-gruenem-wasserstoff.html Studie zum klimaneutralen Energiesystem, Fraunhofer Institut: https://www.ise.fraunhofer.de/de/veroeffentlichungen/studien/wege-zu-einem-klimaneutralen-energiesystem.html Grüne Bürgerenergie für Afrika: https://gruene-buergerenergie.org/de/ Initiative für erneuerbare Energien in Afrika: https://www.deutscheklimafinanzierung.de/instrument/die-africa-renewable-energy-initiative-arei/ Energizing Development: https://www.giz.de/de/weltweit/40417.html Energiesparmaßnahmen im Haushalt: https://www.co2online.de/energie-sparen/strom-sparen/strom-sparen-stromspartipps/strom-sparen-tipps-und-tricks/

    26 Min.
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Wenn ihr uns unterstützen wollt, könnt ihr gerne folgenden Fragebogen ausfüllen: https://t1p.de/w1jzi SDGinteractive ist ein Projekt der Universität Konstanz in Kooperation mit der Universität Bremen und gefördert durch die DBU (Deutsche Bundesstiftung Umwelt). In dem Projekt werden unterschiedliche Medien zur Auseinandersetzung der Biosphären-SDGs nach dem SDG "Wedding Cake Modell“ von Rockström und Sukhdev (2016) auf einer hierfür entwickelten Plattform bereitgestellt.

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    2023 - 2026
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    Unbedenklich
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