Carsten Meß | Stoffwechsel, Darmgesundheit & Ernährung

Carsten Meß

Willkommen im Podcast von Carsten Meß – Heilpraktiker, Ernährungsberater und Experte für Stoffwechsel, Darmgesundheit und gesunde Ernährung. Hier erfährst du verständlich und praxisnah, wie Ernährung, Darm, Mikronährstoffe, Hormone und Stoffwechsel zusammenhängen – besonders ab 40. Themen sind unter anderem: Müdigkeit trotz Schlaf, Heißhunger, Bauchfett, gesunder Stoffwechsel, Darmgesundheit, Entzündungen, Cortisol, Stress, Schlafprobleme, Wechseljahre, Energie, gesund abnehmen und natürliche Wege zu mehr Wohlbefinden. Für Menschen, die ihren Körper besser verstehen, mehr Energie gewinnen u

  1. 5. Okt.

    3 Uhr nachts wach? 3 Tipps, um wieder einzuschlafen

    Du wachst nachts um 3 Uhr auf, schaust auf die Uhr – und plötzlich bist du hellwach. Der Körper ist müde, aber im Kopf beginnt die Nachtschicht. In dieser Folge zeige ich dir drei einfache Dinge, die du genau in diesem Moment ausprobieren kannst, wenn du nicht wieder einschlafen kannst. Warum kann der Gedanke „Ich muss jetzt schlafen“ das Problem sogar verstärken? Wie bekommst du kreisende Gedanken aus dem Kopf? Und warum kann es tatsächlich sinnvoll sein, kurz aufzustehen, obwohl du doch eigentlich schlafen möchtest? Außerdem sprechen wir über zwei alte Rituale: warme Milch mit Honig und die aus der Naturheilkunde bekannte „Heiße 7“. Keine Wundermittel – aber manchmal können Wärme, Ruhe und ein vertrautes Ritual dabei helfen, wieder herunterzufahren. In dieser Folge erfährst du: warum du Schlaf nicht erzwingen solltestwie ruhiges, etwas längeres Ausatmen helfen kann, zur Ruhe zu kommenwarum Zettel und Stift nachts besser sein können als das Smartphonewann es sinnvoll ist, das Bett kurz zu verlassenwelche Rolle einfache Schlafrituale spielen können📖 Den ausführlichen Blogartikel zu Folge 72 findest du hier:https://carstenmess.de/Folge72 🎥 Das Video zu dieser Folge findest du auf meinem YouTube-Kanal:Carsten Meß | Darmgesundheit & Ernährung Und wenn du nachts häufiger um 3 Uhr wach wirst, findest du dort auch mein Video über drei mögliche Auslöser für das nächtliche Aufwachen. Carsten MeßNaturheilkundler & ErnährungsberaterErnährung ist für mich Therapie – und vor allem Prävention.

  2. 30. Sept.

    Muskelabbau ab 50: Was dein Darm mit deinen Muskeln zu tun hat

    Muskelabbau ab 50 verbinden die meisten zuerst mit zwei Dingen: zu wenig Eiweiß und zu wenig Krafttraining. Beides ist wichtig – aber die Forschung beschäftigt sich inzwischen mit einem weiteren spannenden Faktor: unserem Darm. In dieser Folge erfährst du, was hinter der sogenannten Darm-Muskel-Achse steckt, welche Rolle das Darmmikrobiom und kurzkettige Fettsäuren spielen können und warum Menschen mit geringer Muskelmasse oder Muskelkraft in Studien teilweise auch Veränderungen ihres Darmmikrobioms zeigen. Wir sprechen darüber, warum Eiweiß und Krafttraining weiterhin die Grundlage für den Muskelerhalt sind,was Darmbakterien mit Stoffwechsel und Entzündungsprozessen zu tun haben können,warum Ballaststoffe und eine abwechslungsreiche Ernährung auch für deine Darmbakterien wichtig sind,und weshalb ein Probiotikum allein keine Lösung gegen Muskelabbau ist.Mein Fazit: Eiweiß liefert den Baustoff, Bewegung setzt den Reiz – und auch der Darm könnte ein wichtiger Teil des Umfelds sein, in dem beides wirken muss. 👉 Den ausführlichen Blogbeitrag zu dieser Folge findest du hier:https://carstenmess.de/Folge71 👉 Kostenloser VitalCheck:https://carstenmess.de/vitalcheck Mit dem VitalCheck bekommst du eine erste persönliche Orientierung zu Ernährung, Darm, Eiweiß, Energie und Omega-3. Anschließend hast du auch die Möglichkeit, dein Ergebnis in einem kostenlosen 15-minütigen Gespräch mit mir zu besprechen. Carsten MeßNaturheilkundler & ErnährungsberaterErnährung ist für mich Therapie – und vor allem Prävention.

  3. 22. Sept.

    Müde, aber der Kopf läuft weiter? 5 Schritte zum Abschalten | Folge 70

    Du bist müde, aber sobald du im Bett liegst, beginnt das Gedankenkarussell? Du gehst den Tag noch einmal durch, planst für morgen und merkst: Je mehr du einschlafen möchtest, desto weniger kommst du zur Ruhe. In Folge 70 zeige ich dir fünf praktische Schritte, die dir helfen können, abends leichter abzuschalten: • Offene Gedanken auf Papier auslagern• Dem Schlaf eine „Landebahn“ mit 30–60 Minuten Ruhe bauen• Die abendliche Informationsflut reduzieren• Mit ruhiger Atmung runterfahren• Den Druck rund ums Einschlafen verringern Außerdem sprechen wir darüber, welche Rolle Tageslicht, Bewegung, regelmäßige Zeiten und Ernährung spielen. Zum Abschluss bekommst du ein einfaches Abend-Protokoll, das du heute ausprobieren kannst. 👉 Mein kostenloser VitalCheck:https://carstenmess.de/vitalcheck/ 📖 Den begleitenden Blogartikel und weitere Informationen findest du hier:https://carstenmess.de/nicht-einschlafen-trotz-muedigkeit/ Wenn dir diese Folge gefällt, folge meinem Podcast und hinterlasse gern eine Bewertung. Dein Carsten Hinweis: Diese Folge bietet allgemeine Informationen und ersetzt keine individuelle medizinische Beratung. Anhaltende Schlafprobleme solltest du ärztlich abklären lassen.

  4. 17. Sept.

    Morgens steife Gelenke? Welche Rolle dein Darm und deine Ernährung spielen

    Morgens sind die Finger steif, die Knie brauchen erst ein paar Schritte oder die Hüfte fühlt sich unbeweglich an? Steife Gelenke am Morgen können viele Ursachen haben – doch auch Ernährung, Darm und Mikrobiom sind in diesem Zusammenhang interessant. In dieser Folge erkläre ich dir, warum dein Darm weit mehr als nur ein Verdauungsorgan ist und wie Mikrobiom, Darmbarriere und Immunsystem zusammenspielen. Du erfährst unter anderem, welche Rolle Ballaststoffe und kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat spielen, warum pflanzliche Vielfalt für dein Mikrobiom wichtig ist und wie du deine Ernährung ganz praktisch verändern kannst. Außerdem gebe ich dir ein einfaches 7-Tage-Experiment, mit dem du mehr pflanzliche Vielfalt in deinen Alltag bringst und beobachten kannst, wie es dir damit geht. 👉 Kostenloser VitalCheck:Finde heraus, in welchen Bereichen deiner Ernährung es sich für dich besonders lohnen könnte, genauer hinzuschauen:https://carstenmess.de/vitalcheck 👉 Den ausführlichen Blogbeitrag zur Folge findest du auf:https://carstenmess.de/steife-gelenke-darm/ Carsten MeßNaturheilkundler & ErnährungsberaterÜber 30 Jahre Erfahrung in Ernährungsberatung und Ernährungstherapie Hinweis: Die Inhalte dieser Folge dienen der Information und ersetzen keine medizinische Diagnose oder Behandlung.

  5. 9. Sept.

    Schlafstörungen in den Wechseljahren: Warum du nachts wach wirst – und was hilft

    Du hast früher eigentlich gut geschlafen – und seit den Wechseljahren wachst du plötzlich nachts auf, dir ist heiß, du schwitzt oder du bist um 2, 3 oder 4 Uhr morgens hellwach? Schlafstörungen in den Wechseljahren können durch hormonelle Veränderungen, Hitzewallungen und Nachtschweiß begünstigt werden. Doch es gibt auch Faktoren bei Ernährung und Lebensstil, die du selbst beeinflussen und ausprobieren kannst. In dieser Folge erfährst du, warum Eiweiß und die Aminosäure Tryptophan für die körpereigene Bildung von Serotonin und Melatonin interessant sind. Wir sprechen über Leinsamen und Lignane, pflanzliche Eiweißquellen und darüber, welche Rolle Mikronährstoffe wie Vitamin B6, Magnesium und Eisen spielen können. Außerdem bekommst du drei einfache Experimente für deinen Alltag: Was verändert sich, wenn du eine Zeit lang auf Alkohol am Abend verzichtest, Koffein früher beendest und morgens mehr Tageslicht bekommst? Zum Schluss gebe ich dir einen einfachen 7-Tage-Plan, mit dem du beobachten kannst, welche Faktoren deinen persönlichen Schlaf beeinflussen und was dir dabei helfen kann, in den Wechseljahren besser zu schlafen. 📖 Den ausführlichen Blogbeitrag mit allen Informationen findest du hier:carstenmess.de/Folge68 🥗 26 kostenlose Abendrezepte:https://carstenmess.de/abendrezepte 🎥 Kostenloses Stoffwechsel-Webinar:https://carstenmess.de/webinar In der nächsten Folge schauen wir uns an, warum dein Schlafproblem möglicherweise gar nicht erst am Abend beginnt. Dann sprechen wir über Stress, Cortisol, dein Nervensystem und Digital Detox. Wenn dir diese Folge gefallen hat, freue ich mich, wenn du meinem Podcast folgst und die Folge mit jemandem teilst, für den das Thema ebenfalls interessant sein könnte.

  6. 1. Sept.

    3 Uhr nachts wach? Was Blutzucker, Ernährung und Darm damit zu tun haben

    Du wachst nachts immer wieder gegen 3 Uhr auf und kannst danach nicht mehr richtig einschlafen? Dann denkst du vielleicht zuerst an Stress. Doch auch Ernährung, Blutzuckerregulation, Cortisol und dein Darm können bei deinem Schlaf eine Rolle spielen. In dieser Folge schauen wir uns an, was während der Nacht eigentlich mit unserem Stoffwechsel passiert und warum es sich lohnen kann, den eigenen Ernährungsrhythmus am Abend einmal genauer zu beobachten. Dabei stelle ich dir auch eine Idee vor, die ich „Spätstück“ nenne: eine kleine, eiweißbetonte Mahlzeit für Menschen, die früh zu Abend essen und einige Stunden später tatsächlich wieder Hunger bekommen. Du erfährst in dieser Folge: warum dein Blutzucker auch nachts reguliert werden muss,welche Rolle Cortisol und andere Hormone dabei spielen,warum „abends keine Kohlenhydrate“ als pauschale Regel zu einfach ist,was ein Spätstück ist und wann es sinnvoll sein kann,drei einfache Ideen für ein eiweißbetontes Spätstück,was Darm, Mikrobiom und Darm-Hirn-Achse mit dem Thema Schlaf zu tun haben,und warum ein wichtiger Schritt für besseren Schlaf bereits am nächsten Morgen beginnt.Mein Vorschlag: Verändere nicht alles gleichzeitig. Beobachte eine Woche lang dein Abendessen, deinen tatsächlichen Hunger am späten Abend und deinen Umgang mit Tageslicht am Morgen. 🎁 26 kostenlose Abendrezepte:carstenmess.de/Abendrezepte 🎥 Den ausführlichen Beitrag mit Video findest du hier:carstenmess.de/Folge67 🎓 Kostenloses 30-Minuten-Webinar:Wenn du besser verstehen möchtest, wie Ernährung, Darm und Stoffwechsel zusammenspielen, findest du hier mein kostenloses Webinar:carstenmess.de/webinar Diese Folge ist gleichzeitig der Auftakt zu einer kleinen Schlaf-Serie. In den nächsten Folgen schauen wir uns weitere mögliche Gründe für nächtliches Aufwachen an – unter anderem Wechseljahre, Mikronährstoffe und die Darm-Hirn-Achse. Hinweis: Wiederkehrende Schlafprobleme können unterschiedliche Ursachen haben. Diese Folge dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle medizinische Untersuchung oder Behandlung.

  7. 25. Aug.

    Heißhunger trotz Sättigung? Was dein Darm damit zu tun hat

    Du hast eigentlich genug gegessen – und trotzdem kommt kurze Zeit später die Lust auf Schokolade oder etwas anderes Süßes? Heißhunger nach dem Essen hat nicht automatisch etwas mit mangelnder Disziplin zu tun. Hunger und Sättigung werden durch viele verschiedene Faktoren beeinflusst. Neben Blutzucker, Eiweiß, Schlaf, Stress und unseren Ernährungsgewohnheiten spielt dabei auch ein häufig unterschätzter Mitspieler eine Rolle: unser Darmmikrobiom. In dieser Folge erkläre ich dir, warum unsere Darmbakterien nicht einfach nur in unserem Darm leben, sondern Bestandteile unserer Nahrung verarbeiten und daraus unter anderem kurzkettige Fettsäuren wie Butyrat, Propionat und Acetat bilden können. Du erfährst, warum besonders Ballaststoffe und pflanzliche Vielfalt für das Mikrobiom interessant sind und weshalb beim Thema Heißhunger nicht nur die Frage zählt: „Wie viel habe ich gegessen?“ sondern auch: „Was habe ich eigentlich meinen Darmbakterien zu essen gegeben?“ Außerdem sprechen wir darüber, warum Verbote wie „Ab heute keine Schokolade mehr“ häufig keine langfristige Lösung sind und worauf du stattdessen bei deinen Mahlzeiten achten kannst: ausreichend Eiweiß, Gemüse, Ballaststoffe, pflanzliche Vielfalt und möglichst wenig hochverarbeitete Lebensmittel. In dieser Folge erfährst du unter anderem: warum du trotz einer Mahlzeit wieder Lust auf Süßes bekommen kannstwas dein Darmmikrobiom mit deinem Stoffwechsel zu tun hatwarum Ballaststoffe Nahrung für bestimmte Darmbakterien sindwas kurzkettige Fettsäuren damit zu tun habenwarum die Vielfalt deiner Ernährung wichtig istwie du Mahlzeiten sättigender und darmfreundlicher gestalten kannstwarum Heißhunger nicht einfach eine Frage der Willenskraft istDen ausführlichen Blogbeitrag zur Folge findest du hier: 👉 Heißhunger nach dem Essen – Blogbeitrag zu Folge 66 Du möchtest deine Mahlzeiten direkt praktisch verändern? Hier bekommst du meine 26 kostenlosen Abendrezepte: 👉 26 Abendrezepte kostenlos herunterladen Wenn du noch besser verstehen möchtest, wie Darmgesundheit und Stoffwechsel zusammenhängen und was du über deine Ernährung selbst beeinflussen kannst, schau dir mein kostenloses 30-Minuten-Training an: 👉 Kostenloses Training: Darm & Stoffwechsel verstehen Wenn dir die Folge gefallen hat, folge dem Podcast gerne auf Spotify und teile sie mit jemandem, der nach dem Essen auch regelmäßig auf der Suche nach etwas Süßem ist. 🔗 Mehr zur Folge🍽️ 26 kostenlose Abendrezepte🎥 Kostenloses 30-Minuten-Training

  8. 20. Aug.

    Warum Diäten scheitern – und wie du den Jojo-Effekt vermeidest

    Du nimmst erfolgreich ab – und einige Wochen oder Monate später sind die Kilos wieder da? Warum passiert das eigentlich? In dieser Folge geht es darum, warum viele Diäten langfristig scheitern und wie der Jojo-Effekt entsteht. Denn häufig liegt es nicht einfach an mangelnder Disziplin. Weniger essen, Kalorien reduzieren und durchhalten kann kurzfristig funktionieren – doch der Körper passt sich an. Wir sprechen darüber, warum der Energieverbrauch während einer Diät sinken kann, welche Rolle der Verlust von Muskelmasse spielt und weshalb Hunger und Heißhunger nach einer Gewichtsabnahme wieder stärker werden können. Außerdem erfährst du: • warum die entscheidende Phase häufig nach der Diät beginnt• weshalb alte Ernährungsgewohnheiten so schnell zurückkehren• welche Rolle Eiweiß und Muskelmasse beim Abnehmen spielen• warum ein funktionierender Ernährungsrhythmus wichtiger sein kann als ständiger Verzicht• wie du Strukturen entwickelst, die nicht nur vier Wochen, sondern auch nach sechs Monaten noch funktionieren Denn die entscheidende Frage ist nicht nur: Wie nehme ich ab? Sondern auch: Wie möchte ich mich ernähren, wenn ich mein Ziel erreicht habe? 🎁 Kostenloser 3-Tage-Stoffwechsel- und Energie-Reset Du möchtest nicht gleich die nächste Diät beginnen, sondern wieder mehr Struktur in deine Ernährung bringen? 👉 Hier geht’s zum kostenlosen 3-Tage-Stoffwechsel- und Energie-Reset:https://carstenmess.de/reset 📖 Lieber nachlesen? Den ausführlichen Blogbeitrag zu dieser Folge mit weiteren Informationen und den häufigsten Fragen zum Jojo-Effekt findest du hier: 👉 https://carstenmess.de/Folge65 Wenn dir die Folge gefällt, folge dem Podcast und teile sie gerne mit jemandem, der das ständige Auf und Ab mit Diäten und Jojo-Effekt kennt. Carsten Mess – Stoffwechsel und ErnährungStoffwechsel verstehen, gesünder leben ab 40.

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