Ungewürzt – Der Foodpodcast

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  • 5,0 (5)
  • Essen
  • Zweiwöchentlich

Roh, echt und später perfekt abgeschmeckt – das ist »Ungewürzt«, dein neuer Podcast rund um die Welt des Essens und Trinkens. Alle 14 Tage sonntags nehmen Tobias und Sascha euch mit auf eine kulinarische Reise. Ob Hersteller, Lieferanten, Gastronomen oder Landwirte – wir sprechen mit den Menschen hinter den Produkten, entdecken Trends und decken spannende Hintergründe auf. Gemeinsam nehmen wir Themen ungewürzt unter die Lupe – und würzen sie mit Wissen, Meinung und spannenden Insights. Jetzt abonnieren und keine Folge verpassen!

  1. 10. Okt.

    Zwischen Küche und Unternehmertum (mit Jan Diekjobst)

    🎙️ Folge #032 – Zwischen Küche und Unternehmertum (mit Jan Diekjobst) Was steckt hinter der Welt der Spitzenküche? Und wie gelingt es, aus hochwertigen Zutaten, handwerklichem Können und Kreativität ein besonderes Geschmackserlebnis zu machen? Für diese Folge von Ungewürzt waren wir im Detmolder Hof zu Gast und haben mit Jan Diekjobst gesprochen. Der gebürtige Detmolder hat in renommierten Restaurants im In- und Ausland Erfahrungen gesammelt, bevor er in seine Heimat zurückkehrte und den Detmolder Hof übernahm. Wir sprechen über seinen Weg in die Gastronomie, die Leidenschaft für gutes Essen und die Herausforderungen, ein Restaurant auf hohem Niveau zu führen. Dabei geht es nicht nur um außergewöhnliche Gerichte, sondern auch um Produktqualität, regionale und saisonale Zutaten, echtes Handwerk und die Menschen, die hinter einem gelungenen Restaurantbesuch stehen. In dieser Folge sprechen wir unter anderem über:🍽️ Jans Weg vom jungen Koch zur eigenen gastronomischen Verantwortung🌍 Erfahrungen aus renommierten Küchen im In- und Ausland🔥 Die Leidenschaft und das Handwerk hinter der Spitzenküche🌱 Regionale Produkte, saisonale Zutaten und bewussten Genuss💡 Kreativität, Teamarbeit und die Herausforderungen im Restaurantalltag❤️ Warum gutes Essen mehr ist als das, was auf dem Teller liegt Eine Folge für alle, die gutes Essen lieben, sich für Gastronomie und Spitzenküche interessieren und die Geschichten hinter besonderen kulinarischen Erlebnissen kennenlernen möchten. 📢 Jetzt abonnieren und keine Folge mehr verpassen! Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠info@sh-audio.com⁠⁠⁠ Foto Hintergrund: Hendrik Lemke Mehr von Jan gibt es hier: Instagram: jan_diekjobst

    Zwischen Küche und Unternehmertum (mit Jan Diekjobst)

  2. 17. Aug.

    Vom Acker auf den Teller – Die Story von Kraut und Rüben

    🎙️ Folge #031 – Vom Acker auf den Teller – Die Story von Kraut und Rüben Wie wird aus der Idee vom eigenen Gemüsebetrieb ein echtes Unternehmen – und was bedeutet es, Gemüse regional selbst anzubauen? In dieser Folge von Ungewürzt sprechen wir mit Christoph Blume und Sophia Twent, den Gründern von Kraut und Rüben aus Wiedenbrück. Die beiden haben ihren Gemüsebetrieb 2025 gegründet und erzählen uns, wie es dazu kam, welche Herausforderungen der Start mit sich bringt und was hinter dem Anbau von regionalem Gemüse steckt. Dabei geht es nicht nur um Gemüse, sondern vor allem um Leidenschaft für die Landwirtschaft, Regionalität und für gute Lebensmittel. Wir sprechen darüber, warum der direkte Weg vom Acker auf den Teller so spannend ist und welche Arbeit eigentlich hinter regionalen Produkten steckt. Eine spannende Folge für alle, die gutes Essen, regionale Lebensmittel, Landwirtschaft und die Geschichten hinter regionalen Lebensmitteln lieben. 📢 Jetzt abonnieren und keine Folge mehr verpassen! Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠info@sh-audio.com⁠⁠ Mehr von Niko gibt es hier: Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠krautundrueben_wiedenbrueck

    Vom Acker auf den Teller – Die Story von Kraut und Rüben

  3. 2. Aug.

    Eure Fragen, unsere Antworten – Das Ungewürzt Q&A (Part 2)

    🎙️ Folge #030 – Eure Fragen, unsere Antworten – Das Ungewürzt Q&A (Part 2) Nach dem positiven Feedback zur ersten Q&A-Folge legen wir nach! Auch diesmal beantworten wir wieder eure Fragen rund um Ungewürzt, unsere Gäste, die Food-Branche und den Podcast-Alltag. Dabei sprechen wir über persönliche Erfahrungen, blicken hinter die Kulissen und teilen Geschichten, die bisher noch nicht erzählt wurden. Ihr könnt euch auf ehrliche Antworten, spannende Einblicke und jede Menge Unterhaltung – ganz ohne Gast, aber mit genauso tollen Geschichten! 📢 Jetzt abonnieren & keine Folge verpassen! 💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠info@sh-audio.com⁠

    Eure Fragen, unsere Antworten – Das Ungewürzt Q&A (Part 2)

  4. 19. Juli

    Vom Gastgeber zum Unternehmer – Die Story von Niko Dushkja

    🎙️Folge #029 – Vom Gastgeber zum Unternehmer – Die Story von Niko Dushkja Wie wird aus einem Gastgeber ein erfolgreicher Unternehmer – und was braucht es, um gleich mehrere Restaurants aufzubauen? In dieser Folge von Ungewürzt sprechen wir mit Niko Dushkja über seinen Weg in die Gastronomie. Vom ersten Restaurant bis zur Planung seines mittlerweile dritten Lokals erzählt er offen von den Herausforderungen, Entscheidungen und Erfahrungen, die ihn geprägt haben. Dabei geht es nicht nur um gutes Essen, sondern vor allem um Leidenschaft, Unternehmertum und den Mut, immer wieder neue Wege zu gehen. Freut euch auf spannende Einblicke in die Welt der Gastronomie und erfahrt, warum der Erfolg eines Restaurants weit über das hinausgeht, was am Ende auf dem Teller landet. In dieser Folge sprechen wir unter anderem über:🍽️ Nikos Weg in die Gastronomie🚀 Die Entwicklung vom Gastgeber zum Unternehmer🏪 Den Aufbau mehrerer Restaurants und die Entstehung des Prego💡 Herausforderungen, Chancen und unternehmerische Entscheidungen❤️ Warum Leidenschaft der wichtigste Erfolgsfaktor in der Gastronomie ist Eine inspirierende Folge für alle, die Gastronomie lieben, selbst unternehmerisch denken oder einfach die Geschichten hinter erfolgreichen Betrieben kennenlernen möchten. 📢 Jetzt abonnieren und keine Folge mehr verpassen! Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠info@sh-audio.com⁠ Mehr von Niko gibt es hier: Instagram: ⁠⁠⁠⁠prego.rheda & neri.restaurant & nikdushkja

    Vom Gastgeber zum Unternehmer – Die Story von Niko Dushkja

  5. 5. Juli

    Eure Fragen, unsere Antworten – Das Ungewürzt Q&A

    🎙️ Folge #028 – Eure Fragen, unsere Antworten – Das Ungewürzt Q&A In dieser besonderen Folge von Ungewürzt steht ihr im Mittelpunkt! Wir beantworten eure Fragen rund um den Podcast, unsere Gäste, die Entstehung von Ungewürzt und werfen einen Blick hinter die Kulissen. Wie bereiten wir uns auf unsere Folgen vor? Wie finden wir unsere Gäste? Welche Folge hat uns bisher am meisten überrascht? Und was sind unsere Ziele für die Zukunft? Freut euch auf ehrliche Antworten, persönliche Einblicke und die ein oder andere Geschichte, die ihr bisher noch nicht kanntet. Vielen Dank für eure Unterstützung und dafür, dass ihr Woche für Woche Teil von Ungewürzt seid. ❤️ 📢 Jetzt abonnieren & keine Folge verpassen! 💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠⁠⁠⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠⁠⁠info@sh-audio.com⁠

    Eure Fragen, unsere Antworten – Das Ungewürzt Q&A

  6. 21. Juni

    Gastronom in Teilzeit – Warum Leidenschaft wichtiger ist als Vollzeit (mit Sebastian Gollasch von Big Biek)

    🎙️ Folge #027 – Gastronom in Teilzeit – Warum Leidenschaft wichtiger ist als Vollzeit (mit Sebastian Gollasch von Big Biek) Muss man seinen sicheren Job kündigen, um seinen Traum zu leben? In dieser Folge von Ungewürzt sprechen wir mit Sebastian von Big Biek über seinen ungewöhnlichen Weg in die Gastronomie. Während viele den Sprung in die komplette Selbstständigkeit wagen, geht er bewusst einen anderen Weg: Vormittags arbeitet er in einer Festanstellung, danach lebt er seine Leidenschaft als Gastronom. Wir sprechen über seine Anfänge in der Gastronomie, die Herausforderungen eines zweiten Standbeins und die Frage, warum Erfolg nicht immer bedeutet, alles auf eine Karte zu setzen. Dabei geht es um:🍔 den Aufbau eine Gastro-Betriebs neben dem Hauptjob🚀 den Weg in die Gastronomie ohne kompletten Karrierewechsel💡 Leidenschaft, Unternehmertum und persönliche Erfüllung⏰ Zeitmanagement zwischen Beruf, Gastro und Privatleben🔥 warum nicht jeder Traum Vollzeit gelebt werden muss Eine ehrliche Folge über Mut, Leidenschaft und die Erkenntnis, dass es nicht den einen richtigen Weg gibt. 🎧 Jetzt reinhören und erfahren, wie Sebastian seinen eigenen Weg zwischen Festanstellung und Gastronomie gefunden hat. 📢 Jetzt abonnieren & keine Folge verpassen! 💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠⁠⁠⁠ Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠⁠⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠⁠⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠⁠info@sh-audio.com⁠ Mehr von Big Biek gibt es hier: Instagram: ⁠⁠⁠big_biek

    Gastronom in Teilzeit – Warum Leidenschaft wichtiger ist als Vollzeit (mit Sebastian Gollasch von Big Biek)

  7. 6. Juni

    Wie Social Media unser Essverhalten verändert – Zwischen Foodtrends, Hypes & Realität

    🎙️ Folge #026 - Wie Social Media unser Essverhalten verändert – Zwischen Foodtrends, Hypes & Realität 📱 In dieser Folge sprechen wir darüber, wie Social Media unser Essverhalten beeinflusst – oft stärker, als uns bewusst ist. Von viralen Rezepten über TikTok-Hypes bis hin zu angesagten Foodtrends: Plattformen wie Instagram, TikTok und YouTube bestimmen heute mit, was wir essen, kaufen und ausprobieren. Doch wie nachhaltig sind diese Trends wirklich? Und wie sehr beeinflussen Influencer, Algorithmen und virale Inhalte unsere Entscheidungen rund ums Essen? Wir sprechen über: 🍔 virale Foodtrends und ihre Auswirkungen 📱 den Einfluss von Social Media auf unser Konsumverhalten 🔥 warum manche Gerichte plötzlich überall auftauchen 🛒 Kaufentscheidungen durch Influencer und Content Creator 🌮 welche Trends wir selbst ausprobiert haben – und welche nicht Eine spannende Folge für alle, die sich für Essen, Social Media, Ernährung und aktuelle Foodtrends interessieren. 📢 Jetzt abonnieren & keine Folge verpassen! 💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠⁠⁠⁠ Youtube: ⁠⁠⁠⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠⁠⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠⁠⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠⁠info@sh-audio.com

    Wie Social Media unser Essverhalten verändert – Zwischen Foodtrends, Hypes & Realität

  8. 24. Mai

    »BBQTION« Premium Outdoorküchen – So entsteht moderne Grillkultur (mit Dirk Rüter)

    🎙️ Folge #025 - »BBQTION« Premium Outdoorküchen – So entsteht moderne Grillkultur (mit Dirk Rüter) 🔥 Zu Gast bei BBQTION sprechen wir über die Welt der Premium Outdoorküchen – und wie aus Grillen ein echtes Outdoor-Living-Erlebnis wird. Was macht eine Outdoorküche eigentlich „premium“? Wie entsteht aus einer Idee ein hochwertiges Produkt für den Außenbereich? Und warum geht es dabei längst nicht mehr nur ums Grillen, sondern um Lebensqualität? 🌿 Eine Folge über Design, Handwerk, Unternehmertum und die Zukunft der Grillkultur. 🍖 📢 Jetzt abonnieren & keine Folge verpassen! 💬 Feedback, Fragen oder Themenwünsche? Schreibt uns gerne auf unseren Kanälen! Mail: ⁠⁠⁠⁠ungewuerztpodcast@gmail.com⁠⁠⁠⁠ Instagram: ⁠⁠⁠⁠ungewuerzt_podcast⁠⁠⁠⁠ Youtube: ⁠⁠⁠⁠tobiasgrilltde ⁠⁠⁠⁠ Podcast Jingle bei ⁠⁠⁠⁠www.sh-audio.com⁠⁠⁠⁠ / ⁠⁠⁠⁠info@sh-audio.com Mehr von BBQTION gibt es hier: Instagram: ⁠⁠bbqtion_outdoor Webseite: ⁠⁠https://bbqtion.com/de/

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Bewertungen und Rezensionen

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    Ungewürzt_Podcast
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    2025 - 2026
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    Unbedenklich
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    © Ungewürzt_Podcast
  • Sendungswebsite
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