Kadermeeting mit Simon und Thomas Brightside Entertainment

Des Wandern ist das Müllers Lust...
Aber auch des Kadermeetings liebste Nebenbeschäftigung.
Alles was ihr Wissen müsst.
Hier in der Folge.
Shownotes:
Calandahütte: https://calandahuette.valhermoso.org

C.R.E.A.M.
Cash rules everything around me.
Trinkgeld ja gerne, aber wieviel ist richtig? Wer bekommt was?
Kann ich mich selbst tippen?
Was wurde aus unserer Fantasie? All das und noch viel mehr, in einer neuen Folge vom Kadermeeting.

GASTRONOMIE VOLLER SEXISTEN & RASSISTEN.
Stimmt das?
Diese Frage stellen wir uns gemeinsam mit Markus Silbernagel.
Seinerseits Head of F&B für die Leonardo Hotelgruppe.
Viel Spass beim hören.
Hier noch der erste Teil: https://open.spotify.com/episode/6JrynRLstQ9EN4o5Fv2gCH?si=feb0fe268f9a4b1f

Da sind wir wieder.
Ist Simon ein guter Stellvertreter?
Was macht einen guten Stellvertreter aus?

Die Schnittstelle zwischen Küche und Service.
This is, where the magic happens.
Der Küchenpass.
Heute mit
Felix Sattler.

Simon und Thomas stellen sich die Frage ob die Gastronomie wirklich so divers ist, wie sie es so gerne so vorgibt.
Mitmachen gewünscht.