La Filoxera.

La Filoxera

Charlamos sobre viticultura en un podcast que te beberías.

  1. vor 3 Tagen

    La Filoxera 5x03 I A lo Berlanga en Dijon

    En este tercer capítulo de la quinta temporada hablamos de desvenar: una palabreja que parece de carnicería, pero que no va de eso… Azada, precisión y alguna cepa decapitada accidentalmente. Cosas del oficio. El vitólogo de hoy es José Antonio Valcárcel, agrónomo ilustrado valenciano del siglo XVIII y auténtica enciclopedia agrícola. Con él hablamos de poda, injertos, variedades, y de sus influencias francesas e inglesas, por ejemplo de Jethro Tull: el agrónomo, no el grupo de rock progresivo… aunque también les hemos invitado al capítulo. En la entrevista charlamos con Raquel Pardo sobre comunicación del vino, pequeñas bodegas, relatos, colaboración y esa incómoda obsesión por medirlo todo en botellas vendidas.

  2. 23. Juni

    La Filoxera 5x02 I Rodrigando, que es gerundio

    En este segundo capítulo de la quinta temporada arrancamos con alergias, rimas que no debieron existir y una palabreja que parece inventada pero no: rodrigar. Y sí, también existe rodrigón, rodriga y hasta rodrigazón, porque el idioma de la vid es una pasada. El vitólogo de hoy es Nelson Shaulis, el padre o el tío serio de la gestión del canopy, inventor de una cosa rara que se llama GDC. En actualidad científica contamos con David Gramaje para hablar no sólo de yesca, sino del patobioma, microbioma, postulados de Koch que se tambalean y plantas que no se comportan como en los esquemas de los libros. Spoiler: como en las pelis buenas, no hay un malo malísimo, sino una cuadrilla detrás de la trama. Y en el #Wineshit, Irene nos cuenta qué es eso de “no siento nada”: amor moderno, algoritmos y red flags. Igualito que elegir un vino. Conclusión para impacientes, en el vino, como el amor, va un poco más de emocionarse y, sí, de flirtear con la posibilidad de cagarla. Lo de siempre, capítulo largo, algo caótico, pero bien rodrigado. Como debe ser

  3. 19. Juni

    La Filoxera 5x01 I Una bodega propia

    Sólo podemos decir que hemos vuelto y no se han notado nada estos 16 meses de ausencia. Ya está aquí, impuntual pero lleno de rigor y justo donde lo dejamos, un nuevo capítulo de La Filoxera.

    La Filoxera 5x01 I Una bodega propia

  4. 04.01.2025

    La Filoxera I Capítulo final

    Nos vamos. Os confesamos que se nos ha hecho un poco bola publicar este capítulo final pero ahora sí que sí, esto se ha acabado. Damos carpetazo a 5 años de podcast en compañía de gente maja, personas que nos han apoyado mucho en estas 5 temporadas y que creemos que representan muy bien el sector que nos gusta. No vamos a daros ningún consejito solamente que elijáis bien las batallas y que no nos olvidéis. Nosotros nunca lo haremos. Un abrazo filoxeritos, itas, ites. Se os quiere.

    La Filoxera I Capítulo final

  5. 11.09.2024

    La Filoxera 4x13 I ¡Chupito!

    En este capítulo ¡chupitos! Os traemos totalmente fuera de tiempo y lugar un capítulo extra que logramos grabar este verano en San Martín de Unx. Como ya se hace muy pesado escucharnos a nosotros trajimos no a una, sino a tres personas invitadas. Todas hablaron del tema, de lo que en definitiva nos preocupa, como volver a hacer que la vida en un pueblo se pueda desarrollar con dignidad. Y es que la viña y el vino tiene mucho que ver con eso. No vamos a decirte más, sólo que escuches a Javier, a Iñigo y a María y luego si eso nos cuentas.

    La Filoxera 4x13 I ¡Chupito!

  6. 01.06.2024

    La Filoxera 4x12 I ¡Sí se puede!

    Este capítulo, que podía haberse llamado el de la ansiedad climática o el de los jóvenes, es desordenado y demasiado largo, nos ha dado tiempo a cantar, a enfadarnos y a abrazarnos pero sobre todo se plantean grandes preguntas...¿Quién beberá vino en 40 años? ¿importa tanto la crisis climática cuando igual acaba antes con nuestro sector la crisis social? Menos mal que hay gente que ilumina el camino como el rey de youtube, Juan Príncipe.

    La Filoxera 4x12 I ¡Sí se puede!

  7. 29.03.2024

    La Filoxera 4x11 I Un capítulo de la Ostia

    Si habías perdido la fe no te preocupes, nuestro vitólogo, Gregorio de Ostia, te la devuelve. Gonzaga nos trae el #wineshit de este mes y sólo os diremos que cuidado con tratarlo como si tuviera 3 años, porque te apaga la cámara y no le has vuelto a ver el pelo. Traemos un artículo que explica una investigación en la que se analiza si un vino puede o no ser femenino, ya sabéis una vez más Irene con sus temas. Y finalmente, llega la monarquía a la Filoxera con la Reyna de Copas de Olite, reina en su vinoteca y también en nuestros corazones. ¡Ah! Y de palabreja engarpe, vas a amar este capítulo.

    La Filoxera 4x11 I Un capítulo de la Ostia

  8. 28.03.2024

    La Filoxera 4x10 I El de la edad de bronce

    En esta nueva aventura mensual os traemos a un #vitólogo que fue presidente del Consejo Regulador de Rioja siendo él de Baeza, ahí es nada. Se trata de Antonio Larrea. En el #wineshit nos metemos a fondo a hablar sobre lo rural, el campo y la mujer y para ello nos apoyamos en el ensayo escrito por Leire Milikua "Sobre la tierra, bajo la sombra". Esta vez la actualidad científica viene del lado de la arqueología y es que las pepitas de la temprana edad del bronce han hablado. Y en un gran salto temporal nos plantamos en el futuro con nuestra invitada estrella, Eva Navascués, directora de I+D+I del grupo Alma Carraovejas. Sinceramente nos ha quedado un podcasito de lo más premium.

    La Filoxera 4x10 I El de la edad de bronce
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Charlamos sobre viticultura en un podcast que te beberías.

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