SERVED.

Christin Siegemund & Phillip Amadeus Bowen

Served. ist der Podcast für alle, die Lust haben zuzuhören wie zwei Menschen aus komplett verschiedenen Welten über Gastro, Gründung und Innovation streiten – und dabei überraschend oft zur gleichen Antwort kommen. Christin baut das größte Food-Startup-Netzwerk Nordeuropas. Phillip gründet in der Gastro und denkt in Algorithmen. Gemeinsam nehmen sie sich jede Woche ein Thema vor, das Gründer:innen wirklich bewegt – ohne Filter, ohne Konsens, aber immer mit Haltung. Neue Folge. Jeden Mittwoch.

Folgen

  1. KI & wir Menschen - Folge 2

    vor 3 Tagen

    KI & wir Menschen - Folge 2

    Im Catchup geht es um volle Wochen und wie wir sie handeln und um Christins Gastauftritt im Genussguide-Podcast. Im Hauptteil dieser Folge sprechen wir über unseren täglichen Einsatz mit KI, über Wording und welche Tools wir nutzen und Phillip als Experte verrät Tricks & Tipps. Vor allem sprechen wir darüber, wie Unternehmensgründung mit der Hilfe von KI funktioniert und geben eine Schritt-für-Schritt-Anleitung. Buzzwords dieser Folge: KI, Gastronomie, Technologie, Jobverlust, Tools, Zukunft, Innovation, Effizienz, Automatisierung, Digitalisierung Küchengeräte, KI, Kreativität, Gastronomie, Marktanalyse, Tools, Businessplan, Community, Vertrieb, rechtliche Aspekte KI, Chatbots, Marketing, Emotionen, Diversität, Gründer, Superintelligence, Technologie, Zukunft, Innovation

    23 Min.
  2. KI & wir Menschen - Folge 1

    vor 3 Tagen

    KI & wir Menschen - Folge 1

    Im Catchup geht es um volle Wochen und wie wir sie handeln und um Christins Gastauftritt im Genussguide-Podcast. Im Hauptteil dieser Folge sprechen wir über unseren täglichen Einsatz mit KI, über Wording und welche Tools wir nutzen und Phillip als Experte verrät Tricks & Tipps. Vor allem sprechen wir darüber, wie Unternehmensgründung mit der Hilfe von KI funktioniert und geben eine Schritt-für-Schritt-Anleitung. Buzzwords dieser Folge: KI, Gastronomie, Technologie, Jobverlust, Tools, Zukunft, Innovation, Effizienz, Automatisierung, Digitalisierung Küchengeräte, KI, Kreativität, Gastronomie, Marktanalyse, Tools, Businessplan, Community, Vertrieb, rechtliche Aspekte KI, Chatbots, Marketing, Emotionen, Diversität, Gründer, Superintelligence, Technologie, Zukunft, Innovation

    25 Min.

  3. 10. Juni

    Das erste Mal...

    Im Catchup lüftet Phillip, was ihn in dieser Woche wirklich berührt hat und Christin erzählt von ihrem Learning Deep Dive in den letzten 10 Tagen und teilt ihre biggest Wins. Im Hauptteil sprechen wir gemeinsam über erste Male: das erste Mal gründen, das erste Mal ein Unternehmen bauen, das erste Mal Strategiemeeting. Es geht um Selbstständigkeit vs Unternehmertum und die peinlichsten Momente im Business-Alltag.

    29 Min.

  4. 3. Juni

    Wann ist eine Idee gut genug?

    Bouillon-Check & Gründer-Mindset: Wann ist eine Idee gut genug? In Folge 2 von „SERVED“ sprechen Christin und Philipp über Gastro-Erlebnisse und die Frage, wann man eine Idee umsetzen sollte. Phillip testet die Neueröffnung „Bouillon“ am Hamburger Rathaus, kritisiert Convenience-Qualität, kaltes Essen und unehrliche Social-Media-Lobhudelei trotz günstiger Preise, bewertet es mit 6/10 und diskutiert, ob frühe Kritik fair ist. Christin berichtet von einer Athen-Reise und wir sprechen über den Ideen-Pitch über Freundeskreis hinaus, Business Case, Pitch/Deck, Feedbackschleifen, Commitment, Durchhaltevermögen, Pivot-Fähigkeit, KI-Simulationen und schnelles Testen via Pop-up/Prototyp.

    28 Min.

  5. 27. Mai

    Obsession oder Talent?

    In der ersten Folge von „Served“ sprechen Christin, Gründerin des FoodLab in Hamburg, und Philipp über Gründung, Commitment und ihre Zusammenarbeit. Christin erzählt vom FoodLab-Accelerator, ihrem Pitch Day mit Blackout vor einer hochkarätigen Jury und betont, dass sie von Teilnehmern 100% Einsatz erwartet und mangelnde Verbindlichkeit ärgert. Sie erklärt, wie aus einer ursprünglich rein gastronomischen Podcast-Idee (2024) nach Konzeptänderungen ein Format mit stärkerem Gründungsfokus wurde und dass sie sich seit der Internorga wöchentlich gegenseitig interviewen. Im Hauptthema diskutieren beide, was gute Gründer ausmacht: Christin hält Talent für überbewertet und sieht Obsession, Mindset und Nicht-Aufgeben als Schlüssel, warnt aber vor Selbstverlust; Philipp betont zusätzlich Talentgrenzen und spricht über seine parallelen Projekte, Arbeitsstruktur und eigenes Operating System.

    30 Min.
  • 5 Folgen

Info

Served. ist der Podcast für alle, die Lust haben zuzuhören wie zwei Menschen aus komplett verschiedenen Welten über Gastro, Gründung und Innovation streiten – und dabei überraschend oft zur gleichen Antwort kommen. Christin baut das größte Food-Startup-Netzwerk Nordeuropas. Phillip gründet in der Gastro und denkt in Algorithmen. Gemeinsam nehmen sie sich jede Woche ein Thema vor, das Gründer:innen wirklich bewegt – ohne Filter, ohne Konsens, aber immer mit Haltung. Neue Folge. Jeden Mittwoch.

Informationen

  • Erstellt von
    Christin Siegemund & Phillip Amadeus Bowen
  • Jahre aktiv
    2026
  • Folgen
    5
  • Bewertung
    Unbedenklich
  • Sendungswebsite
    SERVED.
  • Anbieter