Two bake girls

Food Podcast von Katharina Regele und Leonie Paffen
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BACKE, BACKE, BUINESS Der Podcast rund ums genießen! Geschichten aus der Backstube und interessante Hintergrundinformationen zum Thema Selbständigkeit im Handwerk. Die Gastgeberinnen Ina und Leonie sind zwei leidenschaftliche Bäcker - und Konditormeisterinnen, die euch mitnehmen in eine Welt rund ums Backen. Großartige Gäste, viel Schokolade, viel Brot und jede Menge Wissen! Neue Staffel - coming soon!

  1. 12.06.2025

    #65 Lohnt sich der Meister im Handwerk (noch)?

    Konditormeister oder Bäckermeister oder doch beides? Welche Schulen können wir empfehlen und welche Voraussetzungen sollte man mitbringen?Wir erzählen von unseren Erfahrungen und den unterschiedlichen Herangehensweisen, inklusive Kosten und ehrlichem Resümee. Ob sich der Meister wirklich noch lohnt? Und würden wir diesen Weg wieder einschlagen? Hört gerne rein und schreibt uns bei Fragen!

    37 Min.

  2. 12.03.2025

    #64 MUTTERSCHUTZ & ELTERNZEIT

    Mutterschutz und Elternzeit in der Selbständigkeit, wie geht das?Wenn ihr einen Kinderwunsch habt, hört diese Folge unbedingt „bevor es passiert ist“! Aber auch danach, haben wir einige Tipps die euch dabei helfen, diese Zeit als frische gebackene Eltern UND Unternehmer:innen zu genießen. Und ja, man hat als selbständige Frau durchaus Möglichkeiten in Elternzeit zu gehen und auch in Mutterschutz.Wir sprechen offen über die Erfahrungen vom Bäckermädle und lassen auch den männlichen Part nicht zu kurz kommen!

    44 Min.

  3. 14.11.2024

    #63 Preissteigerung, richtig oder nichtig

    Preissteigerungen, richtig oder nichtig?Der Butterpreis steigt in die Höhe, Schokolade ist so teuer wie nie…Soll man die Preise direkt an die Kunden weitergeben? Billiger im Ausland kaufen? Oder erstmal die Kalkulation kontrollieren? Wir sprechen offen über die derzeitige Dynamik die das Genusshandwerk stark treffen. Hört selbst, wie wir damit umgehen in unseren Unternehmen.

    27 Min.

  4. 28.08.2024

    #62 SOLO Selbständigkeit

    Backen, verpacken, putzen, verkaufen, Büro, Termine, Mails,…Wir machen alles selber. Aber wieso tut man sich das alles ALLEINE an? Und auf welche Hilfsmittel (z.B. Maschinen) und helfenden Hände greifen wir dann doch ab und an zurück? Was ist sinnvoll, wen holt man sich doch lieber mal mit ins Boot? Wir erklären unser Konzept der SOLOselbständigkeit!

    35 Min.

  5. 26.06.2024

    #61 Auf (gute Freunde)

    Auf (gute) Freunde? Wie Karriere Freundschaften verändert.Lange Tage, viel Arbeit und wenig Freizeit - Selbständigkeit oder Freundschaften pflegen? Muss ich mich überhaupt entscheiden? Wir teilen unsere positiven und negativen Erfahrungen und sprechen offen über unsere Struggles den richtigen Weg zu finden. Freunde sind gegangen, andere sind dazu gekommen. Was würden wir uns nach dem ersten Jahr Selbständigkeit selber raten?

    36 Min.
  6. #60 WIR SIND SELBSTÄNDIG(E)

    01.06.2024

    #60 WIR SIND SELBSTÄNDIG(E)

    Backe, Backe, Business: Wir sind SelbständigSelbst und Ständig oder doch Ständig man selbst?Wir stellen uns vor, Katharina und Leonie, beide Unternehmerinnen. Beide im Handwerk: Leonie Schokolade, Katharina Brot. Beide Solo in der Backstube. Beide mit besonderer Philosophie und Überzeugung.Wieso wir uns für diesen Weg entschieden haben, erfahrt ihr unter anderem in dieser Folge. Vielleicht können wir dich ebenfalls inspirieren und motivieren?

    36 Min.
  7. #59 Berufliche Trennungen: Wichtig, richtig, teuer?

    28.03.2024

    #59 Berufliche Trennungen: Wichtig, richtig, teuer?

    Trennungen tun weh und ziehen oft größere Veränderungen mit sich - Veränderungen, die aber auch absolut positiv verlaufen können. Wir sprechen ehrlich darüber, wie berufliche Wege sich manchmal eben trennen und was es mit einem macht. Auch geben wir Tipps wie ihr euch (rechtlich) absichern könnt und was sonst zu beachten ist. Gleichzeitig beginnt für uns auch ein neuer Weg mit neuen Chancen: DIE TWOBAKEGIRLS TRENNEN SICH EBENFALLS. Hört rein für die ganze Geschichte! Two bake girls bei Instagram: Twobakegirls

    30 Min.

  8. 28.12.2023

    #58 Ein Jahr Selbständigkeit

    Ein Jahr lang ist Katharina Regele als Bäckermädle mit ihrer eigenen Backstube selbständig. Was war besonders gut? Was besonders schlecht? Gab es Überraschungen? Das Bäckermädle erzählt von spontanen Inventionen, über den Kontakt mit den Kunden und gibt Tipps für das erste Jahr! Two bake girls bei Instagram: Twobakegirls Ina bei Instagram: Baeckermaedle

    28 Min.
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Bewertungen und Rezensionen

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BACKE, BACKE, BUINESS Der Podcast rund ums genießen! Geschichten aus der Backstube und interessante Hintergrundinformationen zum Thema Selbständigkeit im Handwerk. Die Gastgeberinnen Ina und Leonie sind zwei leidenschaftliche Bäcker - und Konditormeisterinnen, die euch mitnehmen in eine Welt rund ums Backen. Großartige Gäste, viel Schokolade, viel Brot und jede Menge Wissen! Neue Staffel - coming soon!

Informationen

  • Erstellt von
    Food Podcast von Katharina Regele und Leonie Paffen
  • Jahre aktiv
    2020 - 2025
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    Unbedenklich
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    © Two bake girls 2020
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