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3 dage siden

おいしく食べることは希望を持って生きること。上白石萌音さんが愛する世界の味。

ゲストは俳優の上白石萌音さん。28の国と地域の食を綴った最新フォトエッセイから、世界の色々な食べものや食体験についてお話を伺います。 📍index なななんとゲスト上白石萌音さん/フレンズのみんな〜！/舞台千と千尋は涙腺崩壊/この舞台で疲れ回復する/おにぎりシーン/祝フォトエッセイ集発売/おいしくかわいい愛おしい一冊/エッセイよすぎて/食テーマになるまで/同じ国のクイーン/メキシコは第二の故郷/勢いまで味/心が開かれてあることの美しさ/美味しいのゴールはひとつなのかもしれない/美味しいってなんなんだ/修学旅行韓国旅/食後のテーブルが片付けられている様に心が奪われる/静かな祈りが忍び込んでる/人のためでしかない動作は美しい/美味しく食べることは希望をもって生きること/萌音さんの感受性の旅の記録/ごはんは時間が経つと言葉が出てくる/赤坂眠眠の外観/エッセイを書くことで気づかせてくれた/国にあわせた衣装/スイス料理、チーズの描写/料理を通してその国の文化や人に触れる/誰かに作ってもらう大丈夫メシ/とにかく楽しかった/新しい刺激がほしい方に/お腹すいてきた/次回に続く 🌮guest 上白石萌音 https://www.instagram.com/mone_kamishiraishi/ 📕book 上白石萌音・著「Bite! The World 上白石萌音と世界をガブリ!」（集英社）・・・・・・・・・・・・・・・・・ Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music. 🎙️Podcast 毎週月曜日に新着エピソード配信 https://linktr.ee/voice_of_food/ 🍰Instagram / X ポッドキャスト情報やスタジオの様子をお届け！ https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/ https://twitter.com/ajinafukuonsei 🛒味マート BASE支店公式ショップ。店主平野紗季子が毎週ポッドキャスト内で紹介する美味しいモノ・楽しいモノを販売中！ https://shop.ajimart.net 🍰AJI MARTメンバーシップ「TA Team Aji」会員募集中！ http://shop.ajimart.net/ ✏️メッセージあなたの好きな食べ物の話、お便りはこちらから。 https://survey.sonicbowl.cloud/form/efd63cc3-c14a-41a5-9c64-74b8f7c30574/

3 dage siden

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36 min.
27.04.2024

2024.04.27 上出遼平

今回のゲストはテレビディレクターでありプロデューサー、作家としても活動する上出遼平さん。ドキュメンタリー番組『ハイパーハードボイルドグルメリポート』をはじめ数々の話題作を世に送り出している上出さんの旅の思い出、さらに、お住まい移したをNYのお話も伺いました。

27.04.2024

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25 min.
7. jun.

6/8は世界海洋デー。海と生きるを生江史伸さんと考える。

前回に引き続きゲストはレフェルヴェソンスのエグゼクティブシェフ、生江史伸さん。配信日の6月8日は「世界海洋デー」。生江さんの取り組む海の活動、海が教えてくれること、そして生き方まで、お話を伺います。 📍index ゲストは前回に引き続き生江史伸さん/6月8日は世界海洋デー/BTSに次ぐ国連でのスピーチ/海藻の価値/シーウィードシェフ/美容にも良い海藻/事前環境に負荷が少ない/ブルーカーボン/海に潜ることで見えてくるもの/無料水族館/海の問題にも直面する/どんどん海から離れていく子供たち/海と子供をつなげるワークショップ/ひじきはなぜ黒い/味な副音声でもツアーやりたい/海と人が繋がるために大切なこと/映画ミッションブルー/まず必要なのは私たちの心の再生だ/海との距離感を呼び起こす/海との関係性で自分が健やかになっていく/海が子供に戻してくれる/自分が健やかであることが一番の責任/つやつやの魂で人を元気にしていこう/漁師さんたちも健やかであるために/生江さんのInstagramおすすめしたい 📖guest 生江史伸（L'Effervescenceエグゼクティブシェフ） https://www.instagram.com/namaesan/ 🛒AJI MART 円居・円居ノ粉包酵母ドーナッツ便60サイズ（冷凍便） https://shop.ajimart.net ・・・・・・・・・・・・・・・・・ Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music. 🎙️Podcast 毎週月曜日に新着エピソード配信 https://linktr.ee/voice_of_food/ 🍰Instagram / X ポッドキャスト情報やスタジオの様子をお届け！ https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/ https://twitter.com/ajinafukuonsei 🛒味マート BASE支店公式ショップ。店主平野紗季子が毎週ポッドキャスト内で紹介する美味しいモノ・楽しいモノを販売中！ https://shop.ajimart.net 🍰AJI MARTメンバーシップ「TA Team Aji」会員募集中！ http://shop.ajimart.net/ ✏️メッセージあなたの好きな食べ物の話、お便りはこちらから。 https://survey.sonicbowl.cloud/form/efd63cc3-c14a-41a5-9c64-74b8f7c30574/

7. jun.

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30 min.
2 dage siden

「アメリカとイランの戦闘終結合意について」（ナビゲーター：構二葵コメンテーター：前嶋和弘）2026年6月15日(月)

トランプ大統領は14日、SNSでイランとの戦闘終結に向けた覚書が成立したと発表。今回の合意、そして今後の行方について現代アメリカ政治外交がご専門、上智大学総合グローバル学部教授、前嶋和弘さんに伺いました。「JAM THE PLANET」毎週月～木曜 19:00～20:45 J-WAVEで放送中のニュース・情報番組。 19:10頃～【NEWS TO THE TABLE】ではその日届いた国内外の最新ニュースをジャーナルな視点で解説しています。ナビゲーターは月曜：野嶋紗己子火曜：吉田まゆ水曜：石田健木曜：武田真一番組HPはこちら番組公式Xはこちら番組公式Instagramはこちら番組SNSでは最新情報を随時更新中！こちらもあわせて、ぜひご覧ください。

2 dage siden

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10 min.
6 dage siden

#67　料理はその時々のもの

大学の授業で……／料理の答えはひとつではない／能登農耕儀礼「あえのこと」／神様がそこにいるようにものを扱う／澄んだ場所に住む／器と美術／料理と写真／同じものは二度と作れない番組宛のメッセージはこちらからお待ちしています！公式Xと公式Instagramも随時更新中。フォロー、拡散などなど、よろしくお願いします！

6 dage siden

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35 min.
10. jun.

「アメリカとイラン軍事応酬の行方について」（ナビゲーター：石田健コメンテーター：溝渕正季）2026年6月10日(水)

トランプ大統領は9日、ホルムズ海峡上空でアメリカ軍の攻撃型ヘリコプター「アパッチ」がイランに撃墜されたと発表し、報復を表明。米軍がイランの防空施設や監視レーダーなどを攻撃しました。軍事的緊張が続くなか、アメリカとイランの協議はどこへ向かうのか。中東地域の政治・軍事・安全保障問題がご専門、明治学院大学法学部政治学科教授、溝渕正季さんに伺いました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「JAM THE PLANET」毎週月～木曜 19:00～20:45 J-WAVEで放送中のニュース・情報番組。 19:10頃～【NEWS TO THE TABLE】のコーナーではその日届いた国内外の最新ニュースをジャーナルな視点で解説しています。ナビゲーターは月曜：野嶋紗己子火曜：吉田まゆ水曜：石田健木曜：武田真一番組HPはこちら番組公式Xはこちら番組公式Instagramはこちら番組SNSでは最新情報を随時更新中！こちらもあわせて、ぜひご覧ください。

10. jun.

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8 min.
6 dage siden

「衆議院の比例代表削減法案」(ナビゲーター：武田真一コメンテーター：遠藤結万)2026年6月11日(木)

自民党が、衆議院の比例代表の定数削減法案を了承しました。一方で野党は強く反発しています。この問題について、国会や選挙制度に詳しいライターの遠藤結万さんにお聞きしました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「JAM THE PLANET」毎週月～木曜 19:00～20:45 J-WAVEで放送中のニュース・情報番組。 19:10頃～【NEWS TO THE TABLE】ではその日届いた国内外の最新ニュースをジャーナルな視点で解説しています。ナビゲーターは月曜：野嶋紗己子火曜：吉田まゆ水曜：石田健木曜：武田真一番組HPはこちら番組公式Xはこちら番組公式Instagramはこちら番組SNSでは最新情報を随時更新中！こちらもあわせて、ぜひご覧ください。

6 dage siden

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7 min.
31. maj

料理人は自然と私たちを繋ぐ仲介者。海に潜るシェフ、生江史伸さんが見る世界。

ゲストはレフェルヴェソンスのエグゼクティブシェフ、生江史伸さん。生江さんの研究や、日本の生産者にフォーカスした取組についてお話を伺います。 📍index ミスター道標！ゲストは料理人・生江史伸さん/三ツ星シェフで東大修士/フードシステムの研究/レストランはフードシステムの真ん中/外食の価値、おいしさとは何か/国によって変わる価値観/今の食にまつわる課題/気候変動に影響される農作物/プラネタリー・バウンダリー/深刻化する現実と課題/ルレ・エ・シャトーとの取組/スパイスの魔術師の親子/ユネスコとのタッグ、地球を守るアクション/日本は海をテーマに/島々の固有種の動物を守る/シェフが道先案内人/奄美大島の海を生業にする方々のドキュメント/漁業と自然の共生/海の中で必要な分だけを獲る/環境の変化を一番先に気づいている/藻場の再生/魚が次に住める場所を作っていく/生江さんの役割はメッセンジャー/この感動を伝えていきたい/自然と私たちを繋ぐ料理人のみなさんの素晴らしさ/次回へ続く 📖guest 生江史伸（L'Effervescenceエグゼクティブシェフ） https://www.instagram.com/namaesan/ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ Follow us on Apple Podcasts, Spotify, Amazon Music. 🎙️Podcast 毎週月曜日に新着エピソード配信 https://linktr.ee/voice_of_food/ 🍰Instagram / X ポッドキャスト情報やスタジオの様子をお届け！ https://www.instagram.com/ajinafukuonsei/ https://twitter.com/ajinafukuonsei 🛒味マート BASE支店公式ショップ。店主平野紗季子が毎週ポッドキャスト内で紹介する美味しいモノ・楽しいモノを販売中！ https://shop.ajimart.net 🍰AJI MARTメンバーシップ「TA Team Aji」会員募集中！ http://shop.ajimart.net/ ✏️メッセージあなたの好きな食べ物の話、お便りはこちらから。 https://survey.sonicbowl.cloud/form/efd63cc3-c14a-41a5-9c64-74b8f7c30574/

31. maj

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39 min.
28. maj

「ダガー賞」(ナビゲーター：武田真一コメンテーター：倉本さおり) 2026年5月28日(木)

イギリス・ダガー賞翻訳部門で日本の雨穴さん「変な絵」が最終候補となりました。去年は王谷晶さん「ババヤガの夜」が受賞しています。日本小説の人気について、書評家の倉本さおりさんにお聞きしました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「JAM THE PLANET」毎週月～木曜 19:00～20:45 J-WAVEで放送中のニュース・情報番組。 19:10頃～【NEWS TO THE TABLE】ではその日届いた国内外の最新ニュースをジャーナルな視点で解説しています。ナビゲーターは月曜：野嶋紗己子火曜：吉田まゆ水曜：石田健木曜：武田真一番組HPはこちら番組公式Xはこちら番組公式Instagramはこちら番組SNSでは最新情報を随時更新中！こちらもあわせて、ぜひご覧ください。

28. maj

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8 min.
27.11.2025

#54　何を「喜び」とするのか

リスナーの皆さんから届いた料理にまつわる疑問・質問・哲学をご紹介／〈グリルを掃除をしてサンマを焼きました〉／〈3ヶ月間フランスを旅しています〉番組宛のメッセージはこちらからお待ちしています！公式Xと公式Instagramも随時更新中。フォロー、拡散などなど、よろしくお願いします！

27.11.2025

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43 min.

FMラジオ放送局 J-WAVE 81.3でオンエアした番組音源や、Podcast用に特別編集した未公開音源をお届けいたします。