Honigraum

Markus Habermehl

Honigraum — Bienen, Fragen, Antworten. Der ehrliche Imker-Podcast für Hobbyimker, die mehr wissen wollen als das, was im Imkerverein erzählt wird. Echte Praxis aus Markus Habermehls Imkerei seit 2025.

  1. 21 min ago

    Honig vom Imker — wie ich verkaufe und was Kunden wirklich wollen

    In dieser Folge geht es um den Verkauf von Honig und um die Frage, wie Imker mit Preisen, Vertrieb und Kundenkontakt umgehen. Markus sagt, dass über Geld in der Imkerei oft zu wenig offen gesprochen werde, und möchte das Thema deshalb nüchtern ansprechen. Er betont, dass er selbst 2025 erst mit dem Verkauf begonnen habe und noch keine große Verkaufsgeschichte erzähle. Themen dieser Folge: - Welche Verkaufswege für Honig es gibt - Warum Direktverkauf oft besser funktioniert als Versand - Was Kunden beim Imker wirklich suchen - Wie sich ein Imker vom Honig anderer unterscheiden kann - Wie Stammkunden gebunden werden können Ein Schwerpunkt liegt auf den Verkaufswegen: genannt werden der Verkauf ab Hof, über lokale Läden, auf dem Wochenmarkt und online. Ab Hof sei wegen des direkten Kontakts und der höheren Marge besonders attraktiv, während Wochenmarkt und Online-Verkauf mehr Reichweite bringen, aber auch Zeit, Gebühren, Versandkosten und rechtliche Fragen mit sich bringen. Für kleine und Nebenerwerbsimker sei der lokale Direktverkauf meist rentabler als der Versand. Ein weiterer Punkt ist die Kundenperspektive. Nach Aussage von Markus kaufen Kunden nicht nur Honig, sondern auch Echtheit, Regionalität, Geschichte und ein persönliches Gegenüber. Er empfiehlt, die Herkunft des Honigs klar zu erzählen und das Produkt mit Informationen über Ort, Arbeitsweise und Kristallisation zu verbinden. Auch ein ehrliches Etikett könne wichtiger sein als ein standardisiertes Glas. Zum Schluss geht es um Stammkunden und Preisgestaltung. Stammkunden seien wirtschaftlich wertvoll, weil sie wiederkommen und weiterempfehlen. Vertrauen, Qualität, Erreichbarkeit und kleine Gesten könnten dabei helfen. Der Sprecher sagt außerdem, dass er nicht über den Preis konkurrieren wolle, sondern über Geschichte und Vertrauen.

    14 min
  2. 1 day ago

    Ameisensäure gegen Varroa: Anwendung Schritt für Schritt, Verdunster und die häufigsten Fehler

    In dieser Folge des Honigraum-Podcasts geht es um die Ameisensäure als klassische Sommerbehandlung gegen die Varroa und um genau die Behandlung, bei der am meisten schiefgeht. Markus Habermehl erklärt den entscheidenden Vorteil der Ameisensäure, die richtige Anwendung Schritt für Schritt, die gängigen Verdunster und die typischen Fehler. Der entscheidende Vorteil Ameisensäure wird im Stock verdunstet, die Dämpfe verteilen sich und töten die Milben. Ihr großer Vorteil: Sie ist das einzige gängige Mittel, das auch in die verdeckelte Brut wirkt. Die Dämpfe dringen durch den Zelldeckel und erwischen die Milben, die sich in der Brut verstecken. Oxalsäure und Milchsäure können das nicht. Deshalb ist Ameisensäure die Sommerbehandlung der Wahl, solange das Volk noch in der Brut steht. Der kritische Punkt: die Temperatur Ameisensäure ist stark temperaturabhängig. Zu kühl, und sie verdunstet zu wenig, die Behandlung wirkt nicht. Zu heiß, und es kommt zur Sturzverdunstung: zu viel Säure auf einmal, mit Schäden an Brut, Bienen und im schlimmsten Fall der Königin. Dann steht das Volk weisellos da. Markus' Rat: die Temperatur vor, während und nach der Behandlung im Blick behalten und sich an die empfohlenen Bereiche des jeweiligen Verdunsters halten, statt nach Gefühl zu dosieren. Die Verdunster-Modelle • Schwammtuchmethode: billig und einfach, aber stärker temperaturabhängig und weniger gleichmäßig. • Nassenheider-Verdunster: etabliert, mit Docht, gibt über eine große Fläche ab (horizontal oder vertikal). Markus' Bedenken: Er tropft temperaturunabhängig weiter, sodass sich bei kühlen Nächten eine Pfütze bilden kann, die am nächsten warmen Tag zur Sturzverdunstung führt. • Liebig-Dispenser: zieht die Säure über das Docht-System aktiv aus der Flasche, nur so viel wie verdunstet. Markus bevorzugt ihn (rund 6 Euro pro Stück), weil im Zweifel eher Säure in der Flasche übrig bleibt, statt dass die Bienen Schaden nehmen. Er bezieht sich dabei auf ein Argument von Dr. Pia Aumeier. Wichtiger als das Modell ist: ein System für den ganzen Betrieb wählen, sich an Gebrauchsanweisung und Temperaturvorgaben halten, nicht nach Bauchgefühl arbeiten. Markus' eigene Einschätzung 2025 hat Markus die Sommerbehandlung nicht mit Ameisensäure gemacht, sondern mit Oxalsäurestreifen, als Anfänger einfacher und temperaturunabhängiger. Alle drei Völker kamen super fit aus dem Winter. Dieses Jahr ist er noch zwiegespalten, ob er Ameisensäure einsetzt oder wieder die teureren Streifen kauft. Er freut sich über Erfahrungsaustausch (Facebook: Markus Habermehl, oder LinkedIn).

    21 min
  3. 2 days ago

    Oxalsäure bei Bienen — Verdampfung vs. Träufeln

    In dieser Folge des Honigraum-Podcasts geht es um Oxalsäure bei Bienen als Winterbehandlung gegen die Varroa-Milbe. Markus Habermehl erklärt, warum die Restentmilbung vor allem in der brutfreien Phase sinnvoll ist, wie sich Träufeln und Verdampfen unterscheiden und worauf bei Rechtslage, Sicherheit und Erfolgskontrolle zu achten ist. Warum Oxalsäure nur in der brutfreien Phase wirkt Oxalsäure wirkt nur auf Milben, die offen auf den Bienen sitzen. In die verdeckelte Brut dringt sie nicht ein. Deshalb ist die Behandlung im Winter nach dem Brutstopp deutlich wirksamer als im Sommer, wenn ein großer Teil der Varroa-Milben geschützt in der Brut sitzt. Markus betont, dass das Timing über den Erfolg der Restentmilbung entscheidet: Behandelt wird nicht nach Kalender, sondern nach tatsächlicher Brutfreiheit. Träufeln: einfach, günstig und gut für kleine Bestände Das Träufeln beschreibt Markus als einfache und kostengünstige Methode, die sich besonders für kleine Bestände eignet. Wichtig sind dabei: • die richtige Dosierung • kühles Wetter, damit die Bienen eng sitzen • zügiges Arbeiten ohne unnötige Störung des Volkes Verdampfen: effizient, aber riskanter für den Anwender Das Verdampfen ist effizient und für größere Bestände geeignet, aber deutlich gefährlicher für den Imker. Markus weist klar auf die Risiken durch das Einatmen des Dampfes hin und nennt den nötigen Schutz: Atemmaske, Schutzbrille und Handschuhe. Außerdem sind Windrichtung, Abstand und der sichere Umgang mit dem heißen Gerät zu beachten. Rechtslage in Deutschland, Österreich und der Schweiz Ein eigener Schwerpunkt ist die Rechtslage. Verwendet werden dürfen nur zugelassene Bienenarzneimittel in der jeweils erlaubten Anwendungsform. Die konkrete Zulassung kann sich je nach Land und Zeitpunkt unterscheiden und sollte vor der Anwendung geprüft werden. Erfolgskontrolle und sichere Lagerung Den Behandlungserfolg kontrolliert Markus über die Bodenwindel und beobachtet den Milbenfall. Zum Schluss fasst er zusammen: Oxalsäure sicher lagern, nur zugelassene Präparate verwenden und nach tatsächlicher Brutfreiheit statt nach Kalender behandeln.

    42 min
  4. 6 days ago

    Bienenwachs verarbeiten: vom Stock zur eigenen Mittelwand

    In dieser Folge des Honigraum-Podcasts geht es um Bienenwachs als zentralen Bestandteil der Imkerei. Markus Habermehl beschreibt Wachs nicht als Abfallprodukt, sondern als wichtigen Kreislauf, der direkt mit der Gesundheit der Völker verbunden ist. Die Gefahr von Fremdwachs und Rückständen Wachs ist fettlöslich. Deshalb reichern sich darin Stoffe aus Varroamitteln, Umweltgiften oder Verfälschungen mit Paraffin und Stearin an. Markus weist darauf hin, dass verfälschtes Mittelwandwachs in der Vergangenheit zu großen Völkerverlusten geführt hat. Den eigenen Wachskreislauf aufbauen Markus empfiehlt, alle Wachsquellen konsequent zu sammeln: Entdeckelungswachs, alte Brutwaben, Wildbau, Drohnenrähmchen und Wachsreste aus der Durchsicht. Helles und dunkles Wachs sollten getrennt bleiben, damit hochwertiges Material nicht verloren geht. Reinigen, Schmelzen und Klären Zum Reinigen und Schmelzen nennt Markus Sonnenwachsschmelzer, Dampfwachsschmelzer und verschiedene Methoden, um das Wachs mit Wasser und Hitze zu klären. Wichtig: Wachs nicht überhitzen und nie über offener Flamme schmelzen. Mittelwände und Weiterverarbeitung Zum Schluss geht es um die Weiterverarbeitung zu Mittelwänden, um Lohngießen oder eigenes Walzen. Markus beschreibt den Vorteil, das eigene Wachs zurück in den Betrieb zu führen, und merkt an, dass Bienenwachs rechtlich nicht klar genug definiert ist. Weitere Verwendungen sind Kerzen, Kosmetik oder Schuhpflege.

    30 min

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