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En estos episodios trataremos sobre temas nutricionales, hablaremos sobre los distintos nutrientes que se encuentran en los alimentos, cómo el cuerpo utiliza estos nutrientes, y la relación entre la alimentación, la salud y la enfermedad.

Episodes

  1. 14/09/2021

    ¿Qué es el ayuno intermitente? ¿Cuáles son las clases de ayuno intermitente, sus pro y contras?

    El ayuno intermitente es un plan de alimentación en el que existe un periodo en el que se restringen los alimentos y otro periodo de ventana donde se pueden ingerir alimentos. De acuerdo con el tipo de ayuno intermitente que se realice se presentan pros y contras. La adherencia a este tipo de plan muchas veces afecta su cumplimiento.

    31 min

  2. 31/08/2021

    ¿Cuál es la importancia de la salud digestiva y cómo la fibra contribuye a mantenerla?

    La salud digestiva es vital para el buen funcionamiento de todos los órganos y tejidos del ser humano, está influenciada por varios factores y uno de ellos es la clase de alimentos consumidos, donde la fibra juega un papel fundamental. Hay dos tipos de fibra que cumplen diferentes funciones esenciales para la salud y te explicamos donde encontrarlas en los alimentos para que sean parte de tu dieta saludable.

    23 min

  3. 17/08/2021

    ¿Qué es la diabetes y la prediabetes? ¿Cuáles son los factores de riesgo para adquirir estas enfermedades y cómo se la trata?

    La Diabetes Mellitus tipo 2 es una de las primeras causas de mortalidad en el mundo. Solemos tener una fase donde hay una resistencia a la insulina seguida por una prediabetes para luego termina en un DM2, las dos primeras etapas pueden pasar inadvertidas.   En este episodio conversamos con el Dr. Mario Acosta, médico endocrinólogo experto en tratar esta enfermedad, quien explicará la forma de diagnosticarla y su tratamiento médico y nutricional.

    40 min

  4. 03/08/2021

    ¿Qué son los carbohidratos? ¿Cuál es la importancia para el organismo y cuánto deben consumirse?

    Los carbohidratos son nutrientes necesarios que deben ser incluidos en todo plan de alimentación porque son la primera fuente de energía para el cuerpo. Existen diferentes clases de carbohidratos con niveles de índice glicémico variable. Hay ciertas enfermedades como la diabetes en las que debemos controlar su consumo. En este episodio también conversamos sobre el empleo de edulcorantes alternativos dentro de un plan de alimentación saludable.

    35 min

  5. 21/07/2021

    ¿Qué es la actividad física, el ejercicio y el deporte? ¿Cómo se lo debe realizar?

    Realizar ejercicio es fundamental para prevenir enfermedades crónicas, para mantener el bienestar y para optimizar nuestro sistema inmune. Además, es un complemento ideal de una dieta variada y equilibrada. Pero enfatizamos que se lo debe realizar de manera progresiva para evitar lesiones.

    33 min

  6. 29/06/2021

    ¿Cómo implementar un plan de alimentación saludable en nuestro día a día?

    Alimentarse de manera saludable requiere realizar pequeñas acciones diarias que permiten consumir alimentos con más nutrientes y disminuir el consumo de otros con menos nutrientes. Además, conversamos sobre el empleo de formas de cocción saludables. Finalmente te enseñamos cómo escoger las porciones de alimentos correctas y analizamos algunos mitos nutricionales.

    34 min

  7. 22/06/2021

    ¿Qué es el bienestar y cómo llevar un estilo de vida saludable?

    El bienestar implica “estar bien” en todas las áreas del ser humano y se relaciona con tener un estilo de vida saludable, para lograrlo existen varios pilares como son la nutrición, el ejercicio y el equilibrio con el entorno.

    24 min

  8. 15/06/2021

    ¿Qué es la nutrición?, ¿Qué son los alimentos y la dieta? ¿En qué consiste el balance, la variedad y la moderación?

    Este primer episodio explicamos la importancia de la nutrición. Hablamos de lo que se considera una dieta variada, balanceada y moderada. Y finalmente analizamos los motivos por los que la gente escoge ciertos alimentos en determinadas situaciones y como optar por opciones saludables.

    16 min
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En estos episodios trataremos sobre temas nutricionales, hablaremos sobre los distintos nutrientes que se encuentran en los alimentos, cómo el cuerpo utiliza estos nutrientes, y la relación entre la alimentación, la salud y la enfermedad.

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