Gastro SER

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ARTE
CADA SEMANA

Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso cuenta historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque feminista.

HACE 17 H

Gastro SER | Xandra Luque prepara bandejas mágicas

Hablamos de comida de hospital con la jefa de cocina de la Clínica de Navarra y Luna González explora dos libros dedicados al arroz.

1 h y 3 min
6 FEB

Gastro SER | Repostando con María Ritter (Guía Repsol)

A pocos días de la gran gala de los soles, que este año se celebra en Tarragona, hablamos de 'calçots', llamadas y transformaciones con la directora de la Guía Repsol.

44 min
3 FEB

Música en la cocina | Los Chunguitos

Elisa Muñoz entrevista a Los Chunguitos, que se han reencontrado después de muchos. Juntos recuerdan sus duros inicios, su paso por MasterChef y hablan de las ganas que tienen de pasar por un restaurante en Badajoz cuando comiencen la gira. Todo, con mucho humor.

11 min
30 ENE

Reportaje | El Somni de Aitor Zabala: tres estrellas Michelin en siete meses

Los platos que el chef Aitor Zabala prepara en su restaurante de Los Ángeles se han convertido en objeto de deseo para muchas estrellas de Hollywood.

4 min
30 ENE

Gastro SER | Madrid Fusión y Meritxell Falgueras

Después de repasar algunos de los momentos más destacados de Madrid Fusión, charlamos con Meritxell Falgueras de la Barcelona Wine Week, del libro 'Mujeres del Vino' o del machismo que sigue imperando en el sector. Y para terminar, 'Música en la Cocina', con Elisa Muñoz y Los Chunguitos.

1 h y 25 min
23 ENE

Gastro SER | José Carlos Capel y el fin de la crítica gastronómica

Además de comentar algunas de las novedades de Madrid Fusión 2026, el crítico gastronómico más influyente de España reflexiona sobre el estado actual de la gastronomía española y rememora algunas de sus comidas más memorables. Con Santi Rivas, además, hablamos de vino y geopolítica.

1 h
16 ENE

Gastro SER | El Langui: del rap a La Tasca

Hablamos con Juan Manuel Montilla de sus travesuras de infancia con los higadillos, de los olores de Pan Bendito o del famoso croquetón del 'Chiringuito de Pepe', que ahora sirve, sobre una vajilla única, en la malagueña Tasca del Langui.

39 min
14 ENE

Bocados literarios | Utensilios de cocina

La escritora Paloma Díaz-Mas recuerda la batería de cocina de juguete que le regalaron de pequeña y reflexiona sobre el cargamento de cacharros de cocina que ahora nos dejan los Reyes Magos.

5 min

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Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso cuenta historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque feminista.