Colombia sabe bien

Alfredo Berroterán El Profe 4.0
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  • GASTRONOMÍA

Somos es un podcast que celebra la gastronomía, la cultura y las historias que nacen en cada plato. Desde las cocinas tradicionales hasta los proyectos más innovadores, viajamos por todo el país para descubrir los sabores, las personas y los lugares que hacen de Colombia… un territorio que sabe a identidad. 🇨🇴✨ Con la conducción de Alfredo Berroterán El Profe 4.0, este espacio conecta el arte de cocinar con el valor humano, social y educativo de la gastronomía. Aquí conversamos con personas que transforman la mesa en un escenario de cultura, propósito y sabor. Nuevos episodios cada semana.

  1. HACE 10 H

    Foodientt: La generación que cuenta historias con cada bocado | Jóvenes que están redefiniendo la gastronomía en Bogotá

    Hay generaciones que consumen contenido…y hay otras que están aprendiendo a contar historias con cada plato. En este episodio de Colombia Sabe Bien, me siento en la mesa con Valentina y Tomás, creadores de Foodientt, una dupla joven que está demostrando que las redes pueden ir más allá de lo superficial… y convertirse en una herramienta para descubrir, conectar y transformar. Desde Haru Asian Food, exploramos cómo nació su proyecto, cómo enfrentaron el miedo de empezar, y cómo hoy están construyendo una voz auténtica dentro del mundo gastronómico digital. 🔥 Este episodio es una invitación directa a todos los jóvenes que sienten que tienen algo que decir… pero aún no se atreven. ❤️ Hoy quiero hacer una mención muy especial:Si este episodio te inspira, ve ahora mismo y sigue a 👉 https://www.instagram.com/foodientt/Apoyar a jóvenes creadores es apostar por el futuro de la comunicación, de la gastronomía… y de las historias que merecen ser contadas. 🙏 Gracias a Haru Asian Food por creer en este espacio, patrocinar este episodio y abrir sus puertas para que esta conversación fuera posible.Un lugar donde Asia y Colombia no solo se fusionan en sabores… sino en experiencias. https://www.instagram.com/harufoods_co/ 🎙️ Si llegaste hasta aquí… haz esto ahora: Sigue el podcast en SpotifyDéjanos un comentario en este episodioCompártelo con alguien que necesite empezarPorque aquí no solo hablamos de comida…👉 construimos historias, comunidad y oportunidades.

    25 min

  2. HACE 3 DÍAS

    De Honrar a Mamá a Crear un Negocio Viral en Medellín | La Historia de Alimentos Mamá Nilly

    Hay emprendimientos que nacen por dinero… y hay otros que nacen desde el alma. En este episodio de Colombia Sabe Bien, viajamos a San Javier, Medellín, para conocer la historia de Tatiana, una mujer que convirtió el amor por su madre en un negocio familiar que hoy está conquistando corazones… y paladares. Después de una pérdida dolorosa, una separación y muchos miedos, Tatiana decidió honrar el legado de su mamá creando Alimentos Mama Nilly, un emprendimiento donde cada receta guarda memoria, amor y propósito. 💛 Hoy, sus chorizos artesanales de 50 cm y sus tortas de almohábana virales no solo generan filas… sino una comunidad que cree en su historia. 👉 En este episodio descubrirás: Cómo convertir el dolor en propósitoEl poder de las recetas con historiaCómo crecer desde el barrio hasta volverte viralEl impacto real de los creadores de contenido en negocios gastronómicosY por qué cuando un producto tiene identidad… deja de competir por precioEste no es un episodio más. Es una historia que puede cambiar tu forma de ver el emprendimiento. 👉 Síguela en Instagram https://www.instagram.com/alimentosmamanilly/ 🎙️ Si estás empezando, si tienes miedo o si necesitas inspiración… este episodio es para ti. 👉 Síguenos en Spotify y activa la campanita para no perderte ninguna historia 👉 Déjanos un comentario: ¿Qué historia quieres escuchar en nuestra mesa? 👉 Comparte este episodio con alguien que esté luchando por su sueño 🔥 En Colombia Sabe Bien, las marcas no solo se muestran…se construyen.

    34 min

  3. 1 ABR

    Tulio Recomienda SIN FILTRO: Fracasé, Me Quebré… y Así Construí el Burger Master 🔥

    🔥 Este episodio te puede cambiar la forma de ver el fracaso… y los negocios. Tulio Recomienda no empezó siendo exitoso.❌ Fracasó❌ Se quebró❌ Tuvo que empezar desde cero Y hoy…🔥 mueve millones🔥 llena restaurantes en todo el país🔥 y creó el fenómeno gastronómico más grande de Colombia: el Burger Master Pero aquí no hablamos de hamburguesas…hablamos de MENTALIDAD. En esta conversación vas a descubrir:⚡ Por qué el fracaso es tu mayor ventaja⚡ Cómo construir un negocio sirviendo (y no vendiendo)⚡ El error que comete el 90% de los emprendedores⚡ Y cómo una idea puede cambiar tu vida si decides empezar HOY Además, abrimos una conversación brutal sobre migración, propósito y oportunidades reales en Colombia. Este episodio no es entretenimiento…es un llamado a ACCIÓN. 🚨 Si este episodio te movió algo por dentro: 1️⃣ Síguenos ahora en Spotify (de verdad, hazlo ya)2️⃣ Déjanos un comentario aquí mismo3️⃣ Síguenos en Instagram @colombiasabebien y @elprofe40 🎁 Porque vamos a elegir a varios de ustedes para:🔥 Acompañarme al Burger Master 2026 a comer GRATIS 🔥 Sí… en la mesa, conmigo. 🎯 “Si estás esperando el momento perfecto… ya llegaste tarde.Empieza hoy.” 🚀

    55 min

  4. 28 MAR

    De Economista a Restaurante Exitoso 🍜 | La historia de Haru Asian Food y el poder de no rendirse

    ¿Qué pasa cuando decides salir de la “rueda de la rata” y apostar todo por tu propósito? En este episodio de Colombia Sabe Bien, nos sentamos con Marco Castañeda, fundador de Haru Asian Food, un emprendedor que pasó de ser economista en logística internacional… a construir una marca gastronómica con identidad, disciplina y visión de largo plazo. Desde su experiencia viviendo en China, hasta sus aciertos y errores emprendiendo en Colombia, este episodio es una clase real de negocio, mentalidad y fe. Aquí no solo hablamos de comida…Hablamos de decisiones que te cambian la vida. ✨ En este episodio descubrirás: Cómo salir de la rutina y encontrar tu propósitoLo que nadie te dice sobre montar un restauranteEl impacto de la cultura asiática en los negociosCómo Haru logró crecer y entrar al Sushi MasterLa importancia de la estandarización (el secreto que pocos aplican)Errores reales que casi lo llevan a cerrarCómo convertir clientes en comunidadMentalidad a 5, 10 y 20 años (no a corto plazo)🔥 Además:Conoce cómo Haru está ayudando a otros emprendedores con asesorías y formación gastronómica. https://www.instagram.com/harufoods_co/ https://www.instagram.com/marco.gastronomico/ https://www.tiktok.com/@harufoods_co?is_from_webapp=1&sender_device=pc 💡 Si tienes un restaurante, una marca o sueñas con emprender… este episodio te va a mover el piso. 🎙️ Colombia Sabe Bien no es un podcast de comida… es un espacio donde las historias se sirven con propósito. 📲 Síguenos y no te pierdas los próximos episodios:Spotify | YouTube | Instagram | TikTok 🤝 ¿Quieres sentarte en nuestra mesa con tu marca?Escríbenos y conoce cómo funcionan nuestras entrevistas patrocinadas. ❤️ Comparte este episodio con alguien que necesite inspiración hoy.

    42 min
  5. De Emprendedor a Franquicia: Cómo Escalar tu Negocio en Colombia | Ricardo Barrios - Publicapital

    23 MAR

    De Emprendedor a Franquicia: Cómo Escalar tu Negocio en Colombia | Ricardo Barrios - Publicapital

    Hay negocios que nacen para sobrevivir…y otros que nacen para escalar 🚀 En este episodio de Colombia Sabe Bien, nos sentamos en la mesa con Ricardo Barrios, de Public Capital, para hablar de una de las decisiones más importantes que puede tomar un emprendedor: pasar de la informalidad a la estructuración y expansión real. Hablamos sin filtros sobre: 🔥 Por qué más del 85% de las empresas en Colombia no sobreviven🔥 La diferencia entre vender bien… y tener un negocio escalable🔥 Cómo funcionan las franquicias, joint ventures y modelos de expansión🔥 Los errores que están frenando a miles de emprendedores🔥 Y cómo eventos como Alimentec 2026 pueden abrir oportunidades reales de crecimiento Este episodio es un llamado a la acción para todos los emprendedores, dueños de restaurantes, marcas y soñadores que saben que pueden ir por más… pero no saben cómo dar el siguiente paso. Si tienes un negocio, una idea o estás buscando invertir…este episodio puede cambiar tu forma de ver el crecimiento. Ricardo Barrios – Public Capital🌐 https://publicapital.com.co/ https://www.instagram.com/marketfranquiciaspublicapital/ Un podcast donde las historias, la comida y el emprendimiento se encuentran para construir país 🇨🇴 📍 Colombia Sabe Bien https://www.instagram.com/colombiasabebien/ 👉 Síguenos en Spotify para no perderte ningún episodio👉 Comparte este episodio con ese emprendedor que sabes que necesita escucharlo👉 Y si quieres sentarte en nuestra mesa… escríbenos👉 Si hoy sientes que tu negocio puede dar más… pero no sabes cómo escalarlo, este es tu momento. No sigas caminando solo.Hay estructuras, modelos y aliados que pueden llevarte al siguiente nivel. 📲 Escríbele ahora mismo al equipo de Publicapital y da el primer paso para convertir tu emprendimiento en un negocio escalable.

    42 min
  6. De Venezuela a Medellín: Arroz Chino, Migración y el Éxito de Roberto Córdoba | Colombia Sabe Bien

    21 MAR

    De Venezuela a Medellín: Arroz Chino, Migración y el Éxito de Roberto Córdoba | Colombia Sabe Bien

    Hay historias que se cocinan a fuego alto…y otras que nacen del coraje de empezar de cero. En este episodio de Colombia Sabe Bien, nos sentamos en la mesa con Roberto Córdoba, un emprendedor venezolano que transformó la adversidad en oportunidad y hoy conquista Medellín con dos marcas que están dando de qué hablar: Arroz Caracas y Parrillas Caracas. Desde sus inicios en Venezuela, pasando por trabajos duros en Bogotá, hasta construir negocios exitosos en Colombia… esta es una historia de migración, resiliencia y visión. Hablamos de:🍚 Cómo el arroz chino se transformó en un ícono venezolano🔥 El nacimiento de Parrillas Caracas🚀 Emprender desde cero en otro país💡 Detectar oportunidades donde otros no las ven🇨🇴🇻🇪 La fusión cultural que está enriqueciendo la gastronomía en Colombia “Todos los negocios son iguales… lo importante es detectar la oportunidad.” Este episodio no solo te va a abrir el apetito…también te va a inspirar a moverte. Síguelos en Instagram https://www.instagram.com/soyrobertoceo/ https://www.instagram.com/arroz_caracas/ https://www.instagram.com/parrillas.caracas/ Si esta historia te inspiró, compártela con alguien que esté empezando desde cero.Y si quieres que tu marca se siente en esta mesa… escríbeme. 3209297366

    32 min
  7. De vender cachapas en la calle a conquistar un centro comercial en Bogotá | La historia de Arturo Cachapas 🇻🇪🔥

    19 MAR

    De vender cachapas en la calle a conquistar un centro comercial en Bogotá | La historia de Arturo Cachapas 🇻🇪🔥

    Hay sabores que cruzan fronteras…y hay historias que merecen ser escuchadas. En este episodio de Colombia Sabe Bien, nos sentamos a la mesa con Arturo, un migrante venezolano que llegó a Bogotá con un sueño… y terminó construyendo un negocio que hoy alimenta a toda su familia. Desde vender en la calle con apenas $2 millones, hasta abrir su propio local en un centro comercial, esta es una historia real de resiliencia, fe, disciplina y trabajo duro. Pero también es una historia que se cuenta a través del sabor… 🥞 La cachapa venezolana, hecha de maíz dulce🌽 Su conexión con la arepa de choclo colombiana🇨🇴🤝🇻🇪 Dos culturas unidas por un mismo ingrediente: el maíz En este episodio descubrirás:✔️ Cómo empezar un negocio desde cero en otro país✔️ Los errores y aprendizajes del camino✔️ La importancia de la constancia en el emprendimiento✔️ Cómo pasar de la calle a un local formal✔️ Y por qué el éxito empieza creyendo en ti 💬 “Yo soy el primero que llega y el último que se va.” Si eres emprendedor, migrante, o tienes un sueño que aún no te atreves a comenzar…este episodio es para ti. 👉 Síguelos en Instagram y Tiktok: https://www.instagram.com/arturocachapas/ https://www.tiktok.com/@arturocahapas 🎧 Escucha el episodio completo y apoya este movimiento👉 Síguenos en Instagram: 👉 Comparte este episodio con alguien que necesite inspiración 💼 ¿Tienes una marca o emprendimiento gastronómico?Si quieres contar tu historia en Colombia Sabe Bien, escríbeme:📩 colombiasabebien@gmail.com📲 WhatsApp: 320 929 7366

    22 min

  8. 15 MAR

    El Gordito Fit: bajar de peso sin dejar de comer rico | Disciplina, hamburguesas y vida saludable

    ¿Es posible ponerse en forma sin dejar de disfrutar la comida? En este episodio de Colombia Sabe Bien, se sienta a la mesa Edgar Silva, conocido como “El Gordito Fit”, creador de contenido, deportista y podcaster que transformó su vida pasando de más de 110 kilos a adoptar hábitos saludables, sin renunciar a su amor por la gastronomía. En esta conversación hablamos de: 🍔 Por qué no tienes que dejar las hamburguesas para estar en forma💡 El verdadero error de las dietas y por qué muchas no funcionan🥗 Cómo aprender a comer con equilibrio sin demonizar la comida🏃 El poder de la disciplina y el movimiento para transformar tu vidaRecomendación del libro Antifragiles https://www.buscalibre.com.co/libro-antifragiles/9789916787588/p/64934998?afiliado=bc9c7993d8efb7198160🔥 Sus recomendaciones de hamburguesas y parrillas en Bogotá 🇨🇴 Y el plato que, según él, representa el sabor de Colombia: el sudado de pollo Además, en medio de la conversación surge un compromiso público:El Profe 4.0 inicia un reto personal para transformar su salud, invitando a la audiencia a sumarse a este camino de hábitos y disciplina. Un episodio que mezcla gastronomía, cultura, salud y mentalidad, recordándonos que la comida también puede ser parte de una vida equilibrada. Sigan al Edgar Silva https://www.instagram.com/elgorditofitofficial/ https://www.tiktok.com/@elgorditofit 🎧 Dale play y descubre por qué Colombia sabe bien… incluso cuando hablamos de fitness.

    44 min
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Somos es un podcast que celebra la gastronomía, la cultura y las historias que nacen en cada plato. Desde las cocinas tradicionales hasta los proyectos más innovadores, viajamos por todo el país para descubrir los sabores, las personas y los lugares que hacen de Colombia… un territorio que sabe a identidad. 🇨🇴✨ Con la conducción de Alfredo Berroterán El Profe 4.0, este espacio conecta el arte de cocinar con el valor humano, social y educativo de la gastronomía. Aquí conversamos con personas que transforman la mesa en un escenario de cultura, propósito y sabor. Nuevos episodios cada semana.

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