Entrevistas

Carlos Ferragut
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  • MARKETING
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Charlamos con Directivos de empresas de toda España para conocer su Historia, los valores diferenciales que aportan, la transformación digital, la disrupción en sus productos y/o servicios...... y entrevistamos también a escritores, científicos, conferenciantes, asesores,..... para estar al día en los ámbitos del marketing, la publicidad, el management y la comunicación

  1. “Cuando hay identidad hay territorio y la gastronomía es cultura”, Manuel Carreras, "Guía Macarfi"

    HACE 3 DÍAS

    “Cuando hay identidad hay territorio y la gastronomía es cultura”, Manuel Carreras, "Guía Macarfi"

    En esta ocasión, hemos charlado con Manuel Carreras Fisas, Fundador de la guía gastronómica MACARFI y con MIKI LÓPEZ, Delegado en la Comunidad Valenciana y Murcia. En esta entrevista, presentamos un análisis profundo sobre la actualidad de la alta cocina española y del recorrido de las guías gastronómicas con los retos que enfrenta el sector en la era digital. Manuel Carreras, explica cómo su publicación ofrece una alternativa democrática basada en las opiniones de miles de embajadores en lugar de inspectores tradicionales y en esta charla, se abordan problemáticas críticas como la falta de rentabilidad, la dificultad para retener talento y el agotamiento de los menús degustación extensos. Asimismo, se destaca la expansión territorial de Macarfi por toda la península y su capacidad para generar rankings locales que visibilizan la excelencia culinaria de diversas comunidades. Finalmente, se destaca la importancia de mantener la esencia y la identidad de los restaurantes frente a las nuevas tendencias tecnológicas.

    23 min
  2. "Las empresas deben de plantearse un cambio del modelo de negocio" - Grupo Erum

    7 MAY

    "Las empresas deben de plantearse un cambio del modelo de negocio" - Grupo Erum

    Hoy arrancamos charlando de economía circular con el Grupo Erum, concretamente, con Juan Manuel Erum, Co-CEO y Dtor. de Diversificación de Erum y CEO de ERUM VIAL y con Ignacio Palmer González, Dtor. Gral. en Powerfulltree, otra de las empresas del Grupo Hablamos de una empresa familiar española con más de 80 años de historia que ha integrado la economía circular como eje central de su estrategia. Juan Manuel e Ignacio explican cómo transforman residuos plásticos en nuevos productos, logrando un modelo de residuo cero mediante la gestión interna de materias primas. Se destaca la importancia y la necesidad de adaptarse a las regulaciones europeas y de evitar el "greenwashing" a través de una sostenibilidad real y transparente. Además, se aborda la diversificación del grupo hacia sectores como la seguridad vial y la tecnología agrivoltaica, donde buscan optimizar el uso del suelo. Finalmente, se subraya que el éxito industrial futuro, depende de la agilidad empresarial y de mantener un enfoque humano dentro de la innovación tecnológica

    24 min
  3. "El impacto del merchandising en la era digital"- Iván Lanchazo, CEO de Nómada Producción

    30 ABR

    "El impacto del merchandising en la era digital"- Iván Lanchazo, CEO de Nómada Producción

    Charlamos con Iván Lanchazo, CEO de Nómada Producción Gráfica, quien describe la transformación del merchandising corporativo, como una herramienta estratégica de marketing experiencial. El sector en España ha evolucionado desde el regalo masivo de bajo costo hacia productos de alta calidad y marcas reconocidas que refuerzan la identidad corporativa y la fidelidad del cliente. Lanchazo subraya que el éxito actual reside en el diseño conceptual y en el packaging personalizado, priorizando la utilidad y la durabilidad para generar un impacto emocional duradero. Además, destaca tendencias crecientes como la sostenibilidad, el uso de materiales reciclados y la importancia de los artículos físicos para atraer al talento joven en la era digital. Por lo tanto, el merchandising no es un gasto publicitario, sino una inversión clave para transmitir valores de marca y diferenciar a las empresas en mercados competitivos.

    22 min
  4. "Cuando el Dircom habla, todo el mundo opina" - Joaquín Mouriz, Presidente de "Dircom"

    23 ABR

    "Cuando el Dircom habla, todo el mundo opina" - Joaquín Mouriz, Presidente de "Dircom"

    Hoy charlamos con Joaquín Mouriz Costa, nuevo Presidente de Dircom, Asociación de Directivos de Comunicación En esta entrevista, analizamos la evolución del director de comunicación hacia un rol estratégico fundamental dentro de la gestión corporativa en España y de cómo estos profesionales, han pasado de realizar tareas tácticas a integrarse en los comités de dirección, asumiendo la responsabilidad de gestionar la reputación y la transparencia. Mouriz destaca la necesidad de unificar criterios entre diversas disciplinas empresariales; mantener estrecha relación con otras asociaciones profesionales; y fomentar la escucha activa para fortalecer el valor diferencial de la comunicación. Y entre los desafíos actuales, figuran la adaptación a nuevas tecnologías y la importancia de atraer talento joven para garantizar el relevo generacional en la asociación. Finalmente, se reivindica la comunicación no solo como una herramienta informativa, sino como un activo económico esencial para la supervivencia de cualquier organización.

    25 min
  5. "las empresas familiares suelen tener una ventaja estratégica, que es la visión a largo plazo"- Francisco Hevia

    16 ABR

    "las empresas familiares suelen tener una ventaja estratégica, que es la visión a largo plazo"- Francisco Hevia

    Hoy charlamos con Francisco Hevia Obras, quien ha sido Director Corporativo en grandes empresas familiares como Grupo Pascual o Galletas Gullón, para hablar de la empresa familiar dirigida por directivos ajenos a la familia. En esta entrevista, Francisco Hevia analiza la complejidad y las particularidades de gestionar empresas familiares desde una perspectiva de alta dirección externa. Destaca que la visión a largo plazo y la preservación del legado son los principales activos estratégicos que diferencian a estas organizaciones de las corporaciones tradicionales. Examinamos también la evolución del rol de la mujer en la industria agroalimentaria y la importancia de la profesionalización para separar la propiedad del negocio, de su gestión operativa. Finalmente, Francisco subraya, que una comunicación corporativa transparente y un acompañamiento adecuado en los procesos de relevo generacional, son fundamentales para garantizar la supervivencia y el valor de la compañía en el mercado

    22 min
  6. "El mundo del podcast según Enric Sánchez", autor de "Vidas Contadas"

    3 ABR

    "El mundo del podcast según Enric Sánchez", autor de "Vidas Contadas"

    Charlamos con Enric Sánchez, Fundador del podcast "Vidas contadas", con quien hablamos de todo lo relacionado con el mundo del podcast. Enric es un comunicador, escritor y fundador de la productora 729 y analiza la evolución del podcast como un medio consolidado y estratégico destacando el trabajo serio que supone, porque en este mundo, hay un altísimo porcentaje de podcast fallidos que apenas pasan de unos pocos capítulos. Igualmente, destaca que la libertad creativa y la capacidad de conectar con audiencias nicho, son los pilares que definen el éxito actual de este formato y también subraya la importancia de la escucha activa y de una preparación profunda para lograr conversaciones naturales que humanicen a los invitados.

    24 min
  7. "El arte de complicarnos la vida" - Eduardo Lazcano y Estefanía Fernández

    26 MAR

    "El arte de complicarnos la vida" - Eduardo Lazcano y Estefanía Fernández

    Charlamos con Estefanía Fernández Martínez y con Eduardo Lazcano de Rojas, autores del libro "El arte de complicarnos la vida" Este libro analiza por qué los profesionales del marketing y la comunicación, suelen caer en ciclos de estrés y agotamiento, situaciones que sin embargo, generan la tendencia a sabotear la propia estabilidad en busca de nuevos retos. Estefanía y Eduardo proponen, que el autoconocimiento y la comprensión, son claves para gestionar estas etapas y que a través de un modelo de cuatro estaciones emocionales, podemos identificar patrones recurrentes de comportamiento tanto en el ámbito laboral como en el personal, pero que no lo presentan como un manual de autoayuda, sino como un mapa conceptual para entender las transiciones vitales.

    21 min
  8. "La cobertura, como el valor supremo del medio exterior"- Daniel Cuende, CEO de "Cuende Infometrics"

    17 MAR

    "La cobertura, como el valor supremo del medio exterior"- Daniel Cuende, CEO de "Cuende Infometrics"

    Hoy mantenemos una charla con Daniel Cuende, CEO de CUENDE para hablar de la mediación de audiencias en la Publicidad Exterior Hablamos de los orígenes de las mediciones en un sector complejo por la cantidad de formatos, número de soportes y de exclusivistas que existen, pero de cómo la tecnología actual, mediante GPS, datos móviles, observaciones satelitales y data, permite cuantificar con precisión el impacto real de los mismos en cada campaña. Daniel subraya la importancia que tiene este medio en los ámbitos de la cobertura; de cómo es posible una selección ad-hoc de los emplazamientos; de la personalización digital; o de la notoriedad y espectacularidad que permite el gran formato, pero resaltando también, que es fundamental adaptar adecuadamente la creatividad de los anuncios a cada soporte para maximizar la eficacia de estas campañas.

    27 min
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