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16 jul

Schokoriegel-Diät: Das Experiment, das unser Verständnis von Ernährung infrage stellt

„Man kann mit Schokoriegeln abnehmen. Die entscheidende Frage ist nur: Wird man dadurch auch gesünder?“ Genau diese Frage stellte sich der amerikanische Ernährungswissenschaftler Mark Haub und startete eines der bekanntesten Selbstexperimente der modernen Ernährungsforschung. Zehn Wochen lang deckte er den Großteil seines Kalorienbedarfs mit Schokoriegeln, Keksen und anderen stark verarbeiteten Snacks. Das verblüffende Ergebnis: Er verlor mehr als zwölf Kilogramm Körpergewicht. Gleichzeitig verbesserten sich sogar einige seiner Blutwerte. Ein Experiment, das bis heute kontrovers diskutiert wird. In dieser Folge der artgerecht HEALTH NERDS ordnen Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum das berühmte Twinkie-Experiment wissenschaftlich ein. Sie erklären, warum ein Kaloriendefizit tatsächlich der entscheidende Faktor für Gewichtsverlust ist, weshalb unser Stoffwechsel jedoch weit mehr bewertet als nur Kalorien und warum Körpergewicht und Gesundheit nicht automatisch dasselbe sind. Im Mittelpunkt stehen die biologischen Mechanismen hinter Energiebilanz, Fettstoffwechsel, Cholesterin, Insulin und Sättigung sowie die Frage, weshalb ultraverarbeitete Lebensmittel uns häufig dazu verleiten, mehr Energie aufzunehmen, als unser Körper eigentlich benötigt. Außerdem geht es um die Grenzen des Experiments: Warum verbesserten sich bestimmte Blutwerte trotz Junkfood? Welche Rolle spielen Protein, Ballaststoffe und Mikronährstoffe? Und weshalb zeigen große Beobachtungsstudien zwar Zusammenhänge zwischen ultraverarbeiteten Lebensmitteln und zahlreichen Erkrankungen, erlauben aber nicht automatisch Rückschlüsse auf Ursache und Wirkung? Denn gesundes Essen entscheidet sich nicht an einzelnen Lebensmitteln, sondern an der Qualität unserer Ernährung insgesamt. Wer versteht, wie Energiebilanz und Stoffwechsel zusammenarbeiten, trifft im Alltag oft die besseren Entscheidungen. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
9 jul

Osteoporose: Was unsere Knochen wirklich stark macht

„Knochen wachsen nicht einfach durch Kalzium. Sie brauchen Bewegung, Belastung und das Signal, dass sie gebraucht werden.“ Noch immer halten viele Menschen Knochen für starre Strukturen, die unserem Körper lediglich Stabilität verleihen. Tatsächlich gehören sie zu den aktivsten Organen überhaupt. Rund zehn Prozent unserer gesamten Knochenmasse werden jedes Jahr erneuert. Knochen speichern rund 99 Prozent des Kalziums und etwa 85 Prozent des Phosphats unseres Körpers, versorgen uns mit diesen Mineralstoffen bei Bedarf und stehen in ständigem Austausch mit Stoffwechsel, Hormonsystem und Immunsystem. Ihre Stabilität hängt deshalb von weit mehr ab als nur von Kalzium. In dieser Folge der artgerecht HEALTH NERDS erklären Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum, wie unsere Knochen aufgebaut sind, warum sie sich ein Leben lang umbauen und weshalb mechanische Belastung einer der wichtigsten Reize für den Erhalt der Knochendichte ist. Erst wenn Muskeln, Sehnen und Bänder Zug auf den Knochen ausüben, erhalten spezialisierte Knochenzellen das Signal, neue Knochensubstanz aufzubauen. Bleibt dieser Reiz über längere Zeit aus, nimmt die Knochendichte ab und das Risiko für Osteoporose steigt. Außerdem geht es um die stille Entstehung der Osteoporose, die häufig erst nach dem ersten Knochenbruch erkannt wird. Matthias Baum erklärt, welche Rolle chronische Entzündungen, hormonelle Veränderungen, Bewegungsmangel und eine unzureichende Nährstoffversorgung spielen, warum Krafttraining zu den wirksamsten Maßnahmen für stabile Knochen gehört und weshalb Osteoporose nicht als reine Kalziummangelerkrankung verstanden werden darf. Denn starke Knochen entstehen durch das Zusammenspiel von Bewegung, Ernährung, Hormonen, Immunsystem und einem gesunden Knochenstoffwechsel. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
23/04/2022

Judith Williams: Meine Beauty-Highlights aus den ersten 10 Folgen

„Hello Beauties!“ Es gibt etwas zu feiern bei BEAUTY WILLIAMS - THE GLOW MUST GO ON! Schon zehn Folgen lang unterhält sich Judith Williams mit ihren Podcast-Gästen über Schönheit, die unter die Haut geht. Zur Feier dieses kleinen Jubiläums gibt es ein Best Of aller bisherigen Episoden. Die Highlights aus Gesprächen über Beauty, die von innen heraus unser Äußeres zum Strahlen bringt. Mit dabei: Hatice Schmidt und Hanadi Diab. Zwei junge Unternehmerinnen, die mit großem Mut, viel Sachverstand und noch mehr Herz ihre Ziele verfolgen. Sport-Ass Sophia Thiel, die erst durch ihre Essstörung verstanden hat, dass sie nicht alles kontrollieren kann – und muss! Comedy-Queen Monika Gruber erklärt, wieso sie bei der Beautybehandlung regelmäßig einschläft – und das Gründer-Ehepaar Betül und Florian Bein stellt seine Millionen fleißiger Mitarbeiterinnen vor: Mit ihrer Firma bedrop stellen die beiden Beautyprodukte aus dem Bienenstock her. TV-Schönheit und Autorin Monica Meier-Ivancan bringt mit basischer Ernährung unseren Körper mit sich ins Reine. Die zarte Powerfrau Cathy Hummels stellt uns ihre bemerkenswerten Beautyroutinen vor und Augenbrauenexpertin Sophia Ghasab erklärt, warum für Schönheit manchmal auch ein wenig Blut fließen muss. Content-Creator Nina Süss fordert mehr Ehrlichkeit im Umgang mit Beautytricks – und Dermatologin Miriam „Dr. Mi“ Rehbein klärt auf über die wichtigsten Inhaltsstoffe von Pflege und Kosmetik. BEAUTY WILLIAMS - THE GLOW MUST GO ON. Der Podcast mit der Powerpackung Wissen über alles, was schön ist – und schön macht! -- Ein ALL EARS ON YOU original Podcast.
25/06/2025

#276 Mimi Fiedler: Ihr Neuanfang nach der Scheidung

Sie blickt auf ein bewegtes Leben zurück. TV-Persönlichkeit Mimi Fiedler kämpfte 30 Jahre lang mit ihrer Alkoholerkrankung und musste zuletzt die Scheidung von TV-Produzenten Otto Steiner verarbeiten. Aber die Schauspielerin ist eine Kämpferin und lässt sich von nichts unterkriegen. Jetzt hat sie einen Neuanfang gewagt. Nicht irgendwo, sondern auf der Sonneninsel Mallorca. Warum es sie dorthin verschlagen hat, wie sie die Trennung verarbeitet hat und wie ihr neues Leben aussieht - das alles bespricht Barbara Fischer nicht nur mit ihrer Kollegin Lena Krudewig, die Mimi zum großen Interview getroffen hat, sondern auch Mimi selbst gibt im Podcast ein paar Einblicke. Außerdem: Prinzessin Kate macht sich Sorgen um ihre Kinder wegen einem Missbrauch-Skandal an deren Schule und Ana Ivanović zeigt sich nach ihrem Ehe-Aus stärker und selbstbewusster denn je. Im Horoskop schauen wir, wie die Sterne für Stéphanie von Monaco aussehen, da diese mit 60 einen großen Schritt wagt.
01/12/2024

Thanksgiving mit Judith Williams: Ein Dinner zwischen England und Amerika

Ein festlich gedeckter Tisch. Alles duftet nach den leckersten Gerichten. Die ganze Familie ist zusammengekommen und der Ehrengast lässt auf sich warten. Wann kommt der Truthahn endlich aus dem Ofen? So sieht Thanksgiving bei vielen Familien aus - auch bei der von TV-Löwin und Unternehmerin Judith Williams. -- In dieser Folge BRITPOD feiern Alexander-Klaus Stecher und Claus Beling gemeinsam mit Euch Thanksgiving. Denn obwohl Thanksgiving heute in den USA ganz besonders groß gefeiert wird, liegt der Ursprung des Festes in Großbritannien. Es waren nämlich englische Frauen und Männer, die 1620 als Pilgrim Fathers mit der Mayflower in der heutigen USA angekommen sind und ihre Siedlungen aufgebaut haben. Nach ihrer ersten Ernte haben sie Thanksgiving gefeiert und die Tradition blieb bestehen. Wie dieses besondere Fest heute zelebriert wird, erlebt Ihr in dieser Folge aus erster Hand: Alexander-Klaus Stechers Frau Judith Williams hat amerikanische Wurzeln und ihre Mutter lädt zum traditionellen Thanksgiving-Dinner ein. Dabei bleibt das Podcast-Mikrofon eingeschaltet. Ihr sitzt mit an der festlichen Tafel der Familie Williams-Stecher! Womit wird ein Truthahn am besten gefüllt? Warum sind seine Beine zusammengebunden? Was kommt an Thanksgiving sonst noch auf den Tisch? Und wer macht den besseren Truthahn - Judith Williams oder ihre Mutter? Findet es heraus: BRITPOD, England at its best! -- WhatsApp: Du kannst Alexander und Claus direkt auf ihre Handys Nachrichten schicken! Welche Ecke Englands sollten die beiden mal besuchen? Zu welchen Themen wünschst Du Dir mehr Folgen? Warst Du schon mal in Great Britain und magst ein paar Fotos mit Claus und Alexander teilen? Probiere es gleich aus: +49 8152 989770 - einfach diese Nummer einspeichern und schon kannst Du BRITPOD per WhatsApp erreichen. -- Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
30 abr

Zuckerfreies Leben: 5 Veränderungen, die du wirklich spürst

Zuckerfrei zu leben hat mein ganzes Leben verändert, fünf Dinge ganz besonders. Manche davon hatte ich anfangs gar nicht auf dem Schirm, wirken sich heute aber besonders positiv auf meinen Alltag aus. In dieser Folge meines Podcasts DA GEHT NOCH WAS sprechen wir über ein Leben ohne Zucker und die fünf Gründe, die für mich einen so großen Unterschied machen, dass ich nie mehr zum Zucker zurückmöchte. Es beginnt beim Essverhalten. Heißhunger verschwindet, dieses ständige Verlangen hört auf und Hunger fühlt sich wieder klar und natürlich an. Dann kommt die Energie. Kein Auf und Ab mehr, kein Mittagstief, sondern ein stabiles Level über den ganzen Tag. Auch der Stoffwechsel verändert sich. Das Gewicht reguliert sich ohne Druck, ohne Diät, einfach weil der Körper wieder ins Gleichgewicht kommt. Dazu kommen weitere sichtbare Veränderungen. Die Haut wird feiner und klarer. Die Ausstrahlung verändert sich. Und dann gibt es noch das, was man nicht direkt sieht: mehr Klarheit im Kopf, mehr Fokus, weniger innere Unruhe. Eine Stabilität, die sich auch emotional bemerkbar macht. Warum reagiert unser Körper so stark auf Zucker? Was passiert, wenn diese ständigen Reize wegfallen? Und wie fühlt es sich an, wenn der Körper nicht mehr im Dauerstress läuft, sondern wieder in Balance kommt? Ich verrate es Euch. Eure Anastasia 💊 Spart 15% auf alle Supplements meines Premium-Partners artgerecht. Einfach im Warenkorb eingeben: DAGEHTNOCHWAS15 Hier direkt ausprobieren: https://artgerecht.com/?PPC124912 📘 Mein neues Buch „Hot Stuff“ Jetzt bestellen: amzn.to/41dHlGm 💪 Meine Masterclass „In 21 Tagen zuckerfrei – mit Anastasia“ Hier geht’s direkt zur Anmeldung: https://bit.ly/40tL6b9 🌴 Mein nächstes Retreat in Chalkidiki/Griechenland: https://www.zampounidis.de/retreat/ – Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
14 may

Viszerales Fett: Der gefährliche Bauchfett-Mechanismus ab 40

„Ab dem 40. Lebensjahr jedes Jahr etwa ein bis anderthalb Kilo Gewichtszunahme - das klingt harmlos. Über zehn Jahre sind das aber schnell 15 zusätzliche Kilo, und dann wird es kritisch.“ Viele kennen dieses Gefühl: Mit Anfang 20 funktioniert der Stoffwechsel scheinbar problemlos. Doch irgendwann verändert sich der Körper. Trotz Sport, Bewegung und scheinbar unveränderter Ernährung wächst vor allem eines: der Bauch. Oft ist dann vom „Hormon-Bauch“ oder „Stress-Bauch“ die Rede. Dahinter steckt häufig nicht einfach „normales Fett“, sondern sogenanntes viszerales Fett: Fettgewebe tief im Bauchraum rund um Organe wie Leber, Darm oder Bauchspeicheldrüse. Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum erklären, warum sich unsere Körperzusammensetzung mit zunehmendem Alter hormonell verändert und weshalb viszerales Fett medizinisch so relevant ist. Denn dieses Fettgewebe ist hochaktiv: Es produziert Entzündungsstoffe, beeinflusst Hormone, verändert den Blutzuckerstoffwechsel und steht in engem Zusammenhang mit Insulinresistenz, Herz Kreislauf Erkrankungen und chronischen Entzündungen. Besonders spannend: Das Thema betrifft Männer genauso wie Frauen. Bei Frauen verstärken hormonelle Veränderungen rund um die Menopause häufig die Einlagerung von Fett im Bauchraum. Bei Männern spielen Stress, Schlafmangel, sinkende Testosteronspiegel und der Verlust von Muskelmasse eine zentrale Rolle. Gleichzeitig zeigt die Forschung, wie eng chronisch erhöhte Cortisolspiegel, schlechter Schlaf und viszerales Fett miteinander verbunden sind – genau deshalb ist der sogenannte „Stress-Bauch“ weit mehr als nur ein optisches Problem. Die Folge zeigt, warum Bauchfett biologisch und hormonell so komplex ist, weshalb Krafttraining und Schlafqualität ab 40 immer wichtiger werden und warum der berühmte Satz „Iss weniger und beweg Dich mehr“ oft nicht ausreicht, um dieses System nachhaltig zu verändern. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
8 jun

Lactoferrin: „Einer der meist unterschätzten Stoffe der modernen Gesundheitsforschung“ (PRO Edition mit Ari Bizimis)

„Lactoferrin ist kein Vitamin, kein Mineralstoff und kein neues Trend-Supplement. Es ist ein Molekül, das unser Immunsystem seit Millionen Jahren begleitet.“ Lactoferrin zählt zu den spannendsten Forschungsfeldern der modernen Gesundheitswissenschaft. Weltweit untersuchen Forscher seinen Einfluss auf Immunfunktion, Eisenstoffwechsel, Schleimhäute, Darmgesundheit, Mikrobiom und Entzündungsprozesse. Mit jeder neuen Studie wird deutlicher: Lactoferrin ist weit mehr als ein eisenbindendes Protein. Es scheint an zentralen biologischen Schutz- und Regulationsmechanismen unseres Körpers beteiligt zu sein. In dieser HEALTH NERDS PRO Edition ist Ari Bizimis zu Gast, Gründer des Premium-Supplement-Brand artgerecht und von Mercurius Production, Deutschlands führendem Hersteller von Lactoferrin. Seit fast 20 Jahren beschäftigt er sich mit diesem besonderen Molekül und hat den Aufbau einer der modernsten Lactoferrin-Produktionen Europas maßgeblich vorangetrieben. Gemeinsam mit Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum spricht er über die wissenschaftliche Bedeutung von Lactoferrin, seine evolutionären Ursprünge und die Gründe für das weltweit wachsende Interesse an diesem Stoff. Warum findet sich Lactoferrin in Speichel, Tränenflüssigkeit, Schleimhäuten und besonders konzentriert in der ersten Muttermilch? Weshalb spielt es eine wichtige Rolle an den Schnittstellen zwischen Körper und Umwelt? Und warum beschäftigen sich Forscher heute intensiv mit seiner Fähigkeit, Eisen zu regulieren, Krankheitserregern wichtige Ressourcen zu entziehen und Entzündungsprozesse zu beeinflussen? Außerdem berichtet Ari Bizimis, wie er auf Lactoferrin aufmerksam wurde, welche technologischen Herausforderungen hinter der Herstellung stecken und warum Qualität, Reinheit und Produktionsverfahren bei diesem Rohstoff letztlich über seine Wirksamkeit entscheiden. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Probiere das hochreine Lactoferrin CLN von artgerecht selbst aus: Mit dem Code IMMUN15 sparst Du 15% auf Deine LFERRIN-Bestellung auf https://artgerecht.com Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
28 may

Mitochondrien: "Kraftwerke der Zellen" entscheiden, wie schnell wir altern

„Mitochondrien sind keine Batterien. Sie sind hochdynamische Sensoren unseres Lebensstils.“ Jede einzelne Zelle unseres Körpers braucht Energie. Für Bewegung, Konzentration, Regeneration, Immunabwehr und letztlich fürs Überleben. Verantwortlich dafür sind winzige Strukturen in unseren Zellen: die Mitochondrien. Lange galten sie vor allem als „Kraftwerke der Zelle“. Heute zeigt die Forschung: Ihr Einfluss reicht deutlich weiter. Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum erklären, warum gesunde Mitochondrien eine zentrale Rolle für Leistungsfähigkeit, Stoffwechsel, Regeneration und gesundes Altern spielen. Denn immer mehr Studien verbinden gestörte mitochondriale Funktionen mit Erschöpfung, chronischen Entzündungen, Stoffwechselerkrankungen und neurodegenerativen Prozessen. Besonders spannend: Mitochondrien reagieren direkt auf unseren Lebensstil. Bewegung, Ernährung, Schlaf, Stress und sogar Kälte oder Hitze beeinflussen ihre Funktion messbar. Die Folge erklärt, wie Energieproduktion in unseren Zellen überhaupt funktioniert, warum Muskelzellen besonders viele Mitochondrien besitzen und weshalb Ausdauertraining und sogenannte hormetische Reize wie Sauna, Fasten oder Kälte als starke Stimuli für die Neubildung von Mitochondrien gelten. Außerdem geht es um oxidativen Stress, metabolische Flexibilität, chronische Entzündungen und die Frage, warum Bewegungsmangel, Schlafdefizite, Überernährung und dauerhafter Stress unsere Zellkraftwerke langfristig schwächen können. Besonders relevant: Die Wissenschaft diskutiert mitochondriale Gesundheit zunehmend als einen der zentralen Faktoren für Energie, Resilienz und biologische Alterungsprozesse. Die gute Nachricht dabei: Mitochondrien reagieren erstaunlich schnell auf positive Veränderungen im Lebensstil. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.
4 jun

Wearables: Wie Smartwatches & Co. Medizin und Gesundheit verändern

„Wir sammeln mit Wearables gerade die größte Gesundheitsdatenbank der Menschheitsgeschichte.“ Smartwatches, Fitness Tracker, Smart Ringe und andere Wearables sind längst mehr als technische Spielereien. Millionen Menschen messen heute täglich Herzfrequenz, Schlaf, Bewegung, Stress, Sauerstoffsättigung oder Trainingsdaten. Allein 2025 wurden weltweit mehr als 611 Millionen Wearables ausgeliefert. Damit entstehen jeden Tag Milliarden Gesundheitsdaten aus dem echten Leben. Doch was können diese Geräte tatsächlich messen? Und welche Werte sind wirklich zuverlässig? Podcast-Host Felix Moese und Gesundheitswissenschaftler Matthias Baum nehmen die Welt der Wearables unter die Lupe. Von Apple Watch, Garmin und WHOOP über Smart Ringe bis hin zu kontinuierlichen Glukosesensoren erklären sie, welche Technologien heute verfügbar sind und wie die Messungen überhaupt funktionieren. Besonders spannend: Die Wissenschaft kann durch Wearables erstmals langfristige Gesundheitsdaten von Millionen Menschen auswerten. Dadurch entstehen neue Erkenntnisse über Schlaf, Bewegung, Herz Kreislauf Gesundheit, Stressbelastung und Regeneration. Gleichzeitig zeigt die aktuelle Studienlage klare Grenzen. Herzfrequenz, Ruhepuls, Schrittzahl und Schlafdauer werden inzwischen erstaunlich präzise erfasst. Deutlich schwieriger wird es bei Kalorienverbrauch, Schlafphasen, Stress Scores oder Recovery Werten. Hier liefern die Geräte oft eher Schätzungen als echte Messungen. Die Folge erklärt, welche Wearables für welchen Einsatzzweck sinnvoll sein können, warum Trends oft wichtiger sind als einzelne Messwerte und weshalb Daten niemals das eigene Körpergefühl ersetzen sollten. Außerdem geht es um die Frage, ob Wearables die Medizin der Zukunft verändern könnten und welche Chancen, aber auch Risiken, mit der wachsenden Selbstvermessung verbunden sind. HEALTH NERDS. Mensch, einfach erklärt. Spare 15% auf Deine erste Bestellung auf https://artgerecht.com mit dem Code: HEALTHNERDS15 (im Warenkorb eingeben) Ein ALL EARS ON YOU Original Podcast.

Außergewöhnliches Hören.