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13 D’ABR.

El maravilloso mundo de las especias

Desde sus orígenes y primeros usos, al papel que juegan en la cocina del día a día, las especias son un mundo interminable de aromas y sabores que dan profundidad a nuestros platillos. En este episodio, Mary Gaby y Pedro se echan un clavado al maravilloso mundo de las especias. Programa transmitido el 11 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

13 d’abr.

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50 min
12 DE MARÇ

La carnita asada

Pedro y Mary Gaby se llenan de aromas de brasa platicando sobre este ritual primitivo que hoy trasciende culturas: Monterrey, Argentina, Corea, Texas y más. A la carnita asada nadie le dice que no y este episodio no será la excepción. Programa transmitido el 7 de febrero de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 am por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

12 de març

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44 min
10/01/2025

DJ Aaron Sevilla en Fiesta Afrodisé. ‘Mexican Soul’ de Manuel Feraz. Colectivo Hipocampo de Flores.

Manuel Ferraz, conocido por su trabajo con artistas como Amigos Invisibles, Bandalos Chinos y Álvaro Díaz, comparte su trayectoria, destacando sus proyectos personales, 'Fino Club' y 'Boogie Club'. Además, nos habla sobre "Mexican Soul", una propuesta que explora la esencia de la música mexicana contemporánea. DJ Aaron Sevilla, productor mexicano especializado en afrohouse, nos presenta Fiesta Afrodisé, un evento exclusivo organizado por Vivo Sessions. Este singular encuentro se llevará a cabo en un helipuerto al sur de la Ciudad de México, ofreciendo una experiencia única para los amantes de la música electrónica. Clara y Silvana Flores, comparten el trabajo del colectivo Hipocampo de Flores, cuyo objetivo es la divulgación científica de las ciencias de la Tierra a través del arte. Presentan el Calendario 2025 de Migración, una colaboración con 11 artistas que utilizan diversas técnicas para representar animales migratorios poco conocidos. Luisa Martínez profundiza en 'Debí tirar más fotos', el nuevo álbum de Bad Bunny. En su análisis, explora el trasfondo emocional y la experiencia sonora que el artista puertorriqueño ofrece en esta producción, consolidando su lugar en la música global. Programa transmitido el 10 de enero de 2025. Escucha Vamos tranqui con Gina Jaramillo, en vivo de lunes a viernes de 11:00 a.m. a 1:00 p.m. por el 105.3 de FM. Esta es una producción de Radio Chilango.

10/01/2025

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1 h 53 min
20 D’ABR.

¡Que viva el pulque!

Pedro platica con Juan Escalona -cocinero, investigador y autor del libro ¡Que viva el pulque!- sobre el pulque, su proceso, mitos, realidades y el potencial de un resurgimiento necesario. Todos a pulquear. Programa transmitido el 18 de abril de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

20 d’abr.

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52 min
5 DE GEN.

El mágico mundo de los helados

Desde sus orígenes lejanos hasta los helados de hoy, Pedro y Mary Gaby ponen el ojo en la cultura heladera en países como Italia, Estados Unidos, Argentina y México, sus nieves, raspados, helados y gelatos y los mejores momentos para cada uno. Programa transmitido el 03 de enero de 2026. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

5 de gen.

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52 min
17 D’ABR.

‘Guerra civil’ entre chimpancés. El sacrificio de 10 mil perros en Tecámac. El hijo de Ebrad en controversia.

“Guerra civil” entre chimpancés. Una comunidad de más de 200 se dividió y desató ataques y muertes, un caso rarísimo… y completamente natural. Más de 10 mil perros fueron sacrificados en Tecámac y todo “conforme a las normas”. La exalcaldesa y hoy senadora Mariela Gutiérrez Escalante lo admite, mientras crecen las dudas sobre cómo y por qué se hizo. Hijo de Marcelo Ebrard en la polémica: Revelan que vivió meses en la embajada de México en Londres… con gastos cubiertos con recursos públicos. Programa transmitido el 16 de abril de 2026. Escucha Sopitas FM de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Esta es una producción de Sopitas y Chilango Radio.

17 d’abr.

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1 h 10 min
16 DE MARÇ

K-Food

La cultura coreana está por todos lados y la cocina es un ejemplo más. Mary Gaby y Pedro desmenuzan la gastronomía del país asiático desde el kimchi y el gochujang como base, hasta el hipnotizante aroma del BBQ coreano y su presencia en nuestra ciudad. Programa transmitido el 14 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

16 de març

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51 min
25/11/2024

Caso Gisèle Pelicot: 20 años de cárcel para el exmarido. Alcaldes piden aumento en los presupuestos de 2025. Despenalización total del aborto en CDMX: discusión en pausa.

Citlalli Hernández –titular de la Secretaría de las Mujeres– detalla la nueva iniciativa del gobierno capitalino para erradicar la violencia de género en el marco del Día Internacional de la Eliminación de la Violencia contra la Mujer. Angela Molina –periodista del Noticiero de Luciana Wainer en Chilango– explica cómo el Congreso Local detuvo el avance hacia la despenalización total del aborto, dejando en pausa el reconocimiento pleno de derechos para mujeres y personas gestantes. Víctor Olivares –periodista independiente y columnista de La Lista News– comparte una actualización en el caso de Giséle Pelicot, donde la fiscalía pidió que se condene a Dominique Pelicot a la pena máxima de 20 años de prisión por drogar y violar a su entonces esposa. Claudia González –corresponsal de El Universal en el EdoMex– informa sobre el ‘Operativo Enjambre’ donde las investigaciones en curso buscan detener a dos presidentas municipales vinculadas con el crimen organizado en el Edomex. Fernanda Guzmán –periodista del Noticiero de Luciana Wainer en Chilango– explica las demandas de lxs alcaldes capitalinos para aumentar los recursos destinados a seguridad y servicios públicos en 2024. Edgar Segura –editor en Chilango– comparte detalles sobre los tipos de flor de nochebuena disponibles en CDMX este 2024, junto con precios y consejos para cuidarlas. Programa transmitido el 25 de noviembre de 2024. Escucha el Noticiero de Luciana Wainer en vivo de lunes a viernes de 7:00 a.m. a 9:00 a.m. por el 105.3 de FM. Esta es una producción de Radio Chilango.

25/11/2024

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1 h 40 min
15 D’ABR.

Irán trolea a Donald Trump. Gira de The Strokes. El origen de la pizza hawaiana.

Irán le está regresando el “troleo” a Donald Trump… pero con IA, memes, videos virales. The Strokes anuncia gira mundial 2026 y emociona a sus fans; iniciará el próximo 12 de junio en Manchester, Tennessee. Y en el Dato inútil: La pizza hawaiana no nació en Hawái…y aquí te contamos su origen. Programa transmitido el 14 de abril de 2026. Escucha Sopitas FM de lunes a viernes de 8:00 a.m. a 10:00 a.m. por el 105.3 de FM. Esta es una producción de Sopitas y Chilango Radio.

15 d’abr.

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1 h 6 min
12 DE MARÇ

Arroz: el cereal del mundo

Con huevito estrellado o frijoles, con salsa de soya o plátanos fritos… el arroz constituye la base de la dieta diaria de más de la mitad de la población mundial. Pedro y Mary Gaby hacen una radiografía del arroz, su relación con el ser humano y su protagonismo en diferentes cocinas del planeta. Programa transmitido el 7 de marzo de 2024. Escucha Glotones en vivo todos los sábados de 9 a 10 a.m. por el 105.3 de FM. Una producción de Chilango Radio.

12 de març

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51 min

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