Ahítas

Anna Mayer y Patricia Tablado
  • 3,7 (3)
  • GASTRONOMÍA
  • QUINCENAL

Anna Mayer y Patricia Tablado están ahítas. En cada capítulo exploran los aspectos gastronómicos, culturales, filosóficos y cotidianos de distintos alimentos o ingredientes. No sientan cátedra, se mueven entre la divulgación y la retranca.

  1. Ahítas de cosas que no nos gustan

    02/03/2025

    Ahítas de cosas que no nos gustan

    Dicen que sobre gustos no hay nada escrito, pero Anna Mayer y Patricia Tablado se han quedado a gusto en este episodio en el que hablan de comidas que no les gustan, de impedimentos culturales que hacen, por ejemplo, que los españoles no cenen nunca arroz y de otras experiencias más universales como la casquería o el cilantro. Cuéntanos en los comentarios qué es lo que no comes tú.

    31 min
  2. Ahítas de Extremadura

    26/01/2025

    Ahítas de Extremadura

    Anna Mayer y Patricia Tablado viajan hasta Mérida y desde la tienda La Dicha hablan de todo tipo de viandas extremeñas, desde la patatera al piñonate, sin olvidar el pestorejo y otros alimentos que no empiezan por p como las sepulturas. ¿Qué son las sepulturas? Tendrás que escuchar el capítulo para saberlo.

    26 min
  3. Ahítas de Navidad

    22/12/2024

    Ahítas de Navidad

    Patricia Tablado y Anna Mayer están ahítas de Navidad. En el episodio de hoy repasan los menús navideños españoles e italianos, si se come más carne o pescado y si las lentejas de la suerte italianas llevan o no chorizo. Este episodio es especial, fue grabado con público en Rodolfus de A Coruña.

    25 min
  4. Ahítas de santos

    24/11/2024

    Ahítas de santos

    Las tetas de Santa Ágata, los huesos de santos, los San Jacobos, los buñuelos de San José... en la gastronomía hay bastantes comidas que van unidas a las vidas de los santos (y casi todas son dulces). En el programa de hoy, Anna Mayer y Patricia Tablado repasan algunas de ellas, junto con tradiciones que se llevan a cabo en la onomástica correspondiente.

    20 min
  5. Ahítas de platos tradicionales

    21/10/2024

    Ahítas de platos tradicionales

    Anna Mayer y Patricia Tablado están ahítas de platos tradicionales. ¿Desde cuándo comemos pan? ¿A qué sabía el pan de nuestras abuelas? ¿Cómo se hacía el gazpacho cuando no había batidoras? ¿Cuántos años tiene que tener un alimento para que lo consideremos tradicional? En el episodio de hoy, repasamos algunas creencias sobre los platos tradicionales que pueden ser más recientes de lo que pensamos y nos apenamos por la extinción de todas las recetas de la boloñesa menos una.

    30 min
  6. Ahítas de helados

    29/06/2024

    Ahítas de helados

    Anna Mayer y Patricia Tablado están ahítas de helados. En el último capítulo de la temporada hablarán de la historia del helado, de las personas que lo hacen desde cero, de los helados de la infancia y sí, de si es mejor en cono o en tarrina. ¿Has probado algún buen helado últimamente?

    31 min
  7. Ahítas de café

    16/06/2024

    Ahítas de café

    Anna Mayer y Patricia Tablado están ahítas de café. En el episodio de hoy, hablan de la historia de esta bebida que nos acompaña cada mañana, de los café bros que no te dejan tomar café que no sea de especialidad, de por qué la Nespresso ha cambiado la historia (y el gusto) del café y por supuesto de manías cafeteras italianas.

    32 min
  8. Ahítas de pan

    29/05/2024

    Ahítas de pan

    Anna Mayer y Patricia Tablado están ahítas de pan. En este episodio hablamos de sus orígenes (poco), de la locura pandémica de hornear nuestro propio pan, de platos que lo incluyen entre sus ingredientes y por supuesto de nuestra adoración por Ibán Yarza.

    22 min
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Valoraciones y reseñas

3,7
de 5
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Información

Anna Mayer y Patricia Tablado están ahítas. En cada capítulo exploran los aspectos gastronómicos, culturales, filosóficos y cotidianos de distintos alimentos o ingredientes. No sientan cátedra, se mueven entre la divulgación y la retranca.

Ficha técnica

  • Creado por
    Anna Mayer y Patricia Tablado
  • Años en activo
    2024 - 2025
  • Episodios
    15
  • Clasificación
    Explícito
  • Derechos de autor
    © Anna Mayer y Patricia Tablado
  • Sitio web del podcast
    Ahítas