Café de mi Vida

Alvaro Lamas
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  • Gastronomía

Pláticas y entrevistas sobre Café y Cafeterías para emprendedores, aficionados y negocios. La intención es mejorar la cultura del café, mejorar la técnica y llevar tu negocio a otro nivel.

  1. 21/07/2024

    Las Licuadoras de mi Abuelita

    Cómo conectar máquina de espresso, La Licuadoras de mi abuelita, ¿Frappé y maltada es lo mismo? Proveedores de café de especialidad, balance entre líquidos y sólidos para frappés, máquina de espresso para remolque.

  2. 21/07/2024

    Relación entre Tueste y Preparación de Café

    Tuve de Invitado a Germán Mier, director de Simbiosis KFS. Platicamos sobre cómo el tueste de café afecta el tipo de método y parámetros en tu preparación de Café.

  3. 21/07/2024

    140 Ventajas de Introducir Café de Alta calidad a tu Cafetería

    Tuve de Invitado a Luis Murillo, director de Catando Ando. Nos platicó sobre las ventajas que conlleva usar café de calidad en tu cafetería. También platiqué sobre cómo el café de especialidad cambió mi vida.

  4. 20/11/2023

    139 Café, Frappés y Cafetería Preguntas y Respuestas

    Platicamos sobre polvos base, máquinas de espresso, molinos de café, jarabes, concepto de cafetería y mucho más.

  5. 26/12/2022

    138 Pan, el enemigo silencioso / Dra. Omidres Pérez

    Hablamos sobre 1) La enfermedad que me detectaron 2) Qué es el gluten 3) Para qué sirve el gluten 4) Qué efectos causa el gluten 5) Qué tipo de panes puedo comer 6) Cómo combatir la ansiedad del pan 7) Qué opciones puedo agregar a mi cafetería 8) Qué otros alimentos tienen gluten. Para más información de nuestros cursos, entra a: https://www.simplecoffeemx.com/

    138 Pan, el enemigo silencioso / Dra. Omidres Pérez

  6. 12/12/2022

    137 ¿Qué Máquina de Espresso Compro?

    1) ¿Para qué una máquina de espresso? 2) Variantes de máquinas 3) Tipos de máquinas 4) Conclusiones. Manuales, semi automáticas, automáticas, súper automáticas, bomba rotativa, bomba volumétrica, bomba vibratoria, lancetas, caldera, termo bloque, astoria, SAB, San remo. Para más información de nuestros cursos entra a: https://www.simplecoffeemx.com/

    137 ¿Qué Máquina de Espresso Compro?

  7. 05/12/2022

    136 ¿Cómo definir precios competitivos? - Mtro. Alejandro Calderón - Strateknia

    Invitado Maestro Alejandro Calderón 1) Estrategias para actualizar precios 2) Plusvalía de Precios (GeoMarketing) 3) Elasticidad de Precios. Si deseas información de nuestros cursos, entra: https://www.simplecoffeemx.com/

    136 ¿Cómo definir precios competitivos? - Mtro. Alejandro Calderón - Strateknia

  8. 28/11/2022

    135 Cuánta Luz Gasta mi Máquina de Espresso

    1) Consumo de máquinas de espresso 2) Control de las resistencias 3) Términos eléctricos 4) Diferencia entre 110 y 220 Volts 5) Ejemplos consumo de máquinas 6) ¿Qué pasa si es a 110 Volts y alta potencia? 7) Entendiendo mi recibo de luz 8) Ejercicios prácticos tarifa doméstica y negocio 9) Paso a paso y conclusiones.  Para más información de nuestros cursos entra: https://www.simplecoffeemx.com/

    135 Cuánta Luz Gasta mi Máquina de Espresso
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Información

Pláticas y entrevistas sobre Café y Cafeterías para emprendedores, aficionados y negocios. La intención es mejorar la cultura del café, mejorar la técnica y llevar tu negocio a otro nivel.

Ficha técnica

  • Creado por
    Alvaro Lamas
  • Años en activo
    2020 - 2024
  • Episodios
    143
  • Clasificación
    Apto
  • Derechos de autor
    © Alvaro Lamas
  • Sitio web del podcast
    Café de mi Vida