Custodios del territorio

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Custodios del territorio es el podcast de Fundación Legados sobre las personas que cuidan la España rural y la hacen prosperar.  En cada episodio viajamos hasta un rincón del país para sentarnos con quienes sostienen un oficio, un cultivo o un saber que forma parte de lo nuestro: agricultores, investigadoras, pastores, artesanos y las comunidades que los rodean.  Hablamos de territorio, de relevo generacional y de futuro, porque quienes viven y trabajan la tierra son quienes mejor saben cuidarla. Conducido por Pablo Maderuelo. Nuevos episodios entre julio y diciembre de 2026.

Episodios

  1. 12 ago

    Cinco oficios, un mismo monte: así se apaga un incendio antes de que empiece

    Apagar una hectárea incendiada cuesta unos 10.000 euros. Pagar a un ganadero por mantenerla pastada, unos 200 — según cálculos del sector citados por Efeagro. Hasta principios de agosto de 2026, España acumula cerca de 222.000 hectáreas quemadas este verano, según Copernicus-EFFIS, muy por encima del mismo periodo de 2025, que ya cerró como el peor año de incendios en España en tres décadas. En la Sierra de la Culebra (Zamora), el precedente ya está escrito: 45 días de fuego en 2022, el 6 % de toda la provincia calcinado. Custodios del territorio viaja a Otero de Bodas para hablar con cinco personas que cuidan el monte cada día, cada una desde su eslabón: Adrián Quirogas · El territorio. Alcalde de Otero de Bodas. Tras el incendio de 2022, trabaja en un anillo de seguridad para el pueblo y busca nuevos ingresos para atraer vivienda y vecinos. Mariano González · La extinción. Cabo del Servicio de Extinción de Incendios de Zamora. Explica por qué algunos incendios ya no se pueden apagar con los medios de siempre, y por qué la prevención es la única salida real. Leonor Calvo Galván · La ciencia. Catedrática de Ecología en la Universidad de León. Investiga por qué estos incendios son cada vez más virulentos, y cómo las quemas prescritas y el pastoreo pueden reducir su severidad. José Vega Santos · El pastoreo. Pastor de unas 500 ovejas los 365 días del año. Su rebaño retira a diario la vegetación que en verano se convierte en combustible. David Pascual · La caza. Delegado de la Federación de Caza de Zamora. Coordinó la ayuda a la fauna tras el incendio y explica el papel de los cazadores en el cuidado diario del monte. El monte no se cuida solo. Y donde alguien lo cuida —con ovejas, con arado, con ciencia, con vigilancia— arde menos. Prevenir no es una cuestión ecologista: es la forma más económica y más eficaz de proteger un territorio. Un podcast de Legados, presentado por Pablo Maderuelo. Más información en legados.es

    Cinco oficios, un mismo monte: así se apaga un incendio antes de que empiece

  2. 24 jul

    El lino vuelve a Galicia (y esta vez, con oportunidad)

    España importa el 85 % de su lino de Bélgica. Las importaciones han crecido un 51 % en cuatro años y su precio se ha duplicado. Pero Galicia tiene tierra, saber acumulado y, ahora, una industria dispuesta a comprarlo. Custodios del territorio arranca ahí: donde el territorio se cuida y se hace prosperar a la vez. En este primer episodio viajamos a Galicia para escuchar a cuatro mujeres que ya están construyendo esa cadena, cada una desde su eslabón: Miriam · La memoria. Tejedora e historiadora del arte en San Bartolomé de Ínsua. Aprendió de su abuela; hoy siembra con su hijo. Tres generaciones en la misma parcela. Pilar Castro · La formación. Docente en el Centro de Formación y Experimentación Agraria de Guísamo. Devolvió el lino al aula y forma a los futuros agricultores de Galicia para cultivarlo. Gabriela Quiroga · La ciencia. Doctora en biología en el Centro de Investigacións Agrarias de Mabegondo. Guarda las variedades gallegas de lino y trabaja para convertirlas en manuales de cultivo. Mónica Rodríguez · El territorio. Alcaldesa de Vimianzo, Costa da Morte. Su castillo mantiene viva la artesanía del lino y mueve economía local todo el año. Un podcast de Legados, presentado por Pablo Maderuelo. Más información en legados.es

    El lino vuelve a Galicia (y esta vez, con oportunidad)
  • 2 episodios

Información

Custodios del territorio es el podcast de Fundación Legados sobre las personas que cuidan la España rural y la hacen prosperar.  En cada episodio viajamos hasta un rincón del país para sentarnos con quienes sostienen un oficio, un cultivo o un saber que forma parte de lo nuestro: agricultores, investigadoras, pastores, artesanos y las comunidades que los rodean.  Hablamos de territorio, de relevo generacional y de futuro, porque quienes viven y trabajan la tierra son quienes mejor saben cuidarla. Conducido por Pablo Maderuelo. Nuevos episodios entre julio y diciembre de 2026.

Ficha técnica

  • Creado por
    Legados
  • Años en activo
    2026
  • Episodios
    2
  • Clasificación
    Apto
  • Derechos de autor
    © 2026 © 2026 Fundación Legados
  • Sitio web del podcast
    Custodios del territorio
  • Proveedor