Especialitos

Carloman Castaño, Mauricio De Luca
  • 5,0 (1)
  • GASTRONOMÍA
  • QUINCENAL

“Especialitos, un podcast de café” es tu espacio para descubrir el fascinante mundo del café de especialidad, desde el origen hasta la taza. Únete a nuestras charlas relajadas entre colegas mientras exploramos la cadena de producción, los negocios y el desarrollo del sector en España y a nivel global. Con invitados especiales y temas actuales, te llevaremos tras bambalinas de la industria cafetera para que disfrutes cada sorbo con más conocimiento y pasión. ¡Síguenos y acompáñanos en esta aventura cafetera!

Episodios

  1. 23/02/2025

    Darveris Rivas - Especialitos Cap 5

    ☕️✨ ¡Tenemos a nuestro primer gran invitado en Especialitos, un podcast de café! 🎙️🔥En este episodio, nos acompaña Darveris Rivas, una de las figuras más influyentes del café venezolano, para hablar de su experiencia en el Coffee Fest y de un tema que está generando polémica en la industria: los coinfusionados y su repercusión legal en el mundo del café. ⚖️☕️¿Qué son los coinfusionados? ¿Por qué están dividiendo opiniones entre productores, baristas y consumidores? ¿Cómo afectan la transparencia y la calidad en el café de especialidad? En esta charla profunda y sin filtros, exploramos este fenómeno y su impacto en el sector. 🚀💡💬 Queremos conocer tu opinión: ¿qué piensas sobre los coinfusionados? Déjanos tu comentario y únete al debate.👉 No olvides suscribirte para más conversaciones sobre café de especialidad y activar la campanita 🔔 para no perderte ningún episodio.📌 Escucha el episodio completo en:🔹 Spotify → [Enlace en la bio]🔹 Apple Podcast → [Enlace en la bio]🔹 YouTube → ¡Dale play y disfruta!📢 Comparte este episodio con otros coffee lovers y sigamos aprendiendo juntos! 💛☕️

    1 h 7 min

  2. 23/12/2024

    Latte Art: ¿Arte o exageración? Los pros y contras en la taza Especialitos Cap 4

    ☕️✨ Latte Art: ¿Arte, moda o pura exageración? 🎙️ En este episodio de Especialitos, un podcast de café, debatimos sobre el latte art, sus defensores y detractores, y lo que realmente aporta a la experiencia del café. 🎨🔥 Hablamos de técnica, creatividad, y si realmente vale tanto la pena o es solo un espectáculo pasajero. ¿Qué opinas tú? 🤔💬 👉 Escucha el episodio completo en YouTube, Spotify o Apple Podcast. ¡Encuentra los enlaces en nuestra bio! 👆 No olvides seguirnos, comentar tu opinión sobre el latte art y compartir este capítulo con otros coffee lovers. 💛☕

    26 min

  3. 04/12/2024

    Guía completa: Cómo abrir una cafetería de especialidad paso a paso - Especialitos Cap 3

    ☕️✨ ¿Estás pensando en abrir tu propia cafetería de especialidad? 🎙️ En el nuevo capítulo de Especialitos, un podcast de café, te damos una guía paso a paso: desde el concepto inicial hasta la apertura, pasando por licencias, proveedores, tipo de local, reformas y personal. 🔍🚀 Si estás soñando con crear un espacio único en el mundo del café, este episodio es para ti. 🌟💡 👉 Escucha el capítulo completo en YouTube, Spotify o Apple Podcast (enlace en nuestra bio). 👆 No olvides suscribirte, comentar tus dudas o experiencias, y compartir este episodio con otros que también sueñen con abrir una cafetería. 💬 ¿Tienes un proyecto en mente? Contáctanos para asesoría profesional. ¡Estamos aquí para ayudarte a dar el salto! 💛☕

    38 min
  4. ¿Qué es la SCA? Su regreso a España - Especialitos Cap 2

    16/11/2024

    ¿Qué es la SCA? Su regreso a España - Especialitos Cap 2

    ☕️✨ En este episodio de Especialitos, un podcast de café, te contamos todo sobre la Specialty Coffee Association (SCA): qué es, cuáles son sus funciones y qué implica su reapertura en España. 🌍👨‍🏫 También hablamos de las competencias de café organizadas por la SCA y su importancia en la profesionalización de baristas, tostadores y otros actores del sector. 🚀🔥 👉 Escucha ahora para descubrir por qué la SCA es clave en el desarrollo del café de especialidad y cómo está impactando en España. 👆 Síguenos y comparte este episodio con otros apasionados del café. ¡Queremos saber tu opinión sobre la SCA y su rol en la industria! 💬☕ #CaféDeEspecialidad #SCASpain #CompetenciasBaristas #EspecialitosPodcast #CoffeeLovers

    44 min
  5. ¿Qué es el café de especialidad? - Especialitos Cap 01

    02/11/2024

    ¿Qué es el café de especialidad? - Especialitos Cap 01

    ☕️✨ ¿Qué es realmente el café de especialidad? En este episodio de Especialitos, un podcast de café, profundizamos en dos aspectos clave: el técnico y el filosófico. 🎙️ Desde las características que definen un café de especialidad en términos de calidad hasta cómo lo vivimos y sentimos en nuestro día a día como baristas y tostadores. Descubre nuestra visión única sobre el café: no solo como una bebida, sino como un arte y una pasión. 🌍💛 Si alguna vez te has preguntado qué hace especial a una taza de café, ¡este episodio es para ti! 👉 Escúchalo en Spotify, Apple Podcast o mira la charla completa en YouTube. Los links están en la bio. 👆 No olvides suscribirte, dejar tu comentario sobre qué significa para ti el café de especialidad y compartirlo con otros coffee lovers. ¡Nos encantaría leer tu perspectiva! 💬☕

    54 min

  6. 17/10/2024

    Érase una vez un barista y un tostador...

    En este primer episodio de Especialitos, un podcast de café, te invitamos a unirte a una conversación entre dos apasionados del café de especialidad. Descubre los temas que abordaremos en el podcast: desde la producción del café hasta el emprendimiento en el sector, pasando por consejos de negocio, curiosidades y mucho más. No nos limitaremos a recetas, ¡vamos al fondo del asunto! Si te encanta el café y quieres aprender más sobre este mundo, síguenos, comenta y comparte este episodio. ¡Nos vemos en la próxima taza!

    36 min
  • 6 episodios

Información

“Especialitos, un podcast de café” es tu espacio para descubrir el fascinante mundo del café de especialidad, desde el origen hasta la taza. Únete a nuestras charlas relajadas entre colegas mientras exploramos la cadena de producción, los negocios y el desarrollo del sector en España y a nivel global. Con invitados especiales y temas actuales, te llevaremos tras bambalinas de la industria cafetera para que disfrutes cada sorbo con más conocimiento y pasión. ¡Síguenos y acompáñanos en esta aventura cafetera!

Ficha técnica

  • Creado por
    Carloman Castaño, Mauricio De Luca
  • Años en activo
    2024 - 2025
  • Episodios
    6
  • Clasificación
    Apto
  • Derechos de autor
    © Carloman Castaño, Mauricio De Luca
  • Sitio web del podcast
    Especialitos