Exceso de Todo

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  • NUTRICIÓN

¿Alguna vez te preguntaste en qué se basa tu alimentación? ¿Te alimentas o sólo llenas la panza? La ley de Promoción de la Alimentación Saludable generó debate en Argentina, sobre todo por el etiquetado frontal. Pero no se trata sólo de octógonos, se trata de saber qué estamos comiendo y poder elegir mejor. Exceso de todo es un podcast original de Anfibia, Fundeps y Sanar.

Episodios

  1. El paradigma de la soberanía alimentaria

    18/09/2025

    El paradigma de la soberanía alimentaria

    Llegamos al final de esta segunda temporada con un episodio imperdible, donde nos preguntamos ¿por qué si Argentina es uno de los países más fértiles del mundo comer alimentos frescos nos sale caro?  Exceso de todo es una producción original de Anfibia Podcast, Fundeps y Sanar. Host: Soledad Barruti Coordinación general: Natalia Arenas  Producción periodística y guión: Lucila Lopardo Diseño de sonido: Mateo Corrá Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón Comunicación: Vera Ferrari Identidad visual e ilustraciones: Flora Buraschi

    40 min
  2. Nacer y crecer en emergencia alimentaria

    11/09/2025

    Nacer y crecer en emergencia alimentaria

    En Argentina, vivir con hambre es normal. Tan normal, que hace más de veinte años vivimos en emergencia alimentaria. En el segundo episodio de esta segunda temporada de Exceso de todo te contamos por qué en Argentina se vive en una emergencia alimentaria constante, cuáles son las regulaciones que determinan nuestro sistema alimentario, y cómo la correcta aplicación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable es la punta de lanza para salir de la malnutrición y ponerle punto final a las emergencias.  Host: Soledad Barruti @solesbarruti  Por Anfibia Podcast: Coordinación general: @arenasnatalita  Producción periodística y guión: @lulopardo Diseño de sonido: @mateocorra Producción Ejecutiva: @tomasvizzon Comunicación: @unaveraporahi Identidad visual e ilustraciones: @flora.ilustrada Administración: @analaurafortuzzi Dirección Revista Anfibia: @alarconcasanova Fundeps es una fundación cordobesa que, desde 2009, trabaja para que se garanticen los derechos humanos. Sanar es una organización libre de conflictos de interés que promueve políticas públicas que garantizan la salud humana y planetaria con el propósito de construir entornos más equitativos y sostenibles

    36 min
  3. La industria alimentaria ama la Navidad

    04/09/2025

    La industria alimentaria ama la Navidad

    El podcast que te contó que la ley de Alimentación Saludable iba mucho más allá del etiquetado frontal y de esos octógonos negros que generaron tanto debate, vuelve para abrir un gran interrogante:  ¿Por qué si tenemos una ley hecha por profesionales, basada en evidencia, aprobada con amplia mayoría por todos los partidos políticos y calificada como una de las mejores del mundo, quieren desregularla? Soledad Barruti te cuenta cómo la industria alimentaria interfiere en la aplicación de la ley y cómo el Gobierno, lejos, pero muy lejos de evitarlo, lo facilita. Host: Soledad Barruti  Por Anfibia Podcast: Coordinación general: Natalia Arenas   Producción periodística y guión: Lucila Lopardo Diseño de sonido: Mateo Corrá Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón Comunicación: Vera Ferrari Identidad visual e ilustraciones: Flora Buraschi Administración: Ana Laura Fortuzzi Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón Fundeps es una fundación cordobesa que, desde 2009, trabaja para que se garanticen los derechos humanos. Sanar es una organización libre de conflictos de interés que promueve políticas públicas que garantizan la salud humana y planetaria con el propósito de construir entornos más equitativos y sostenibles

    37 min
  4. Todos a la mesa

    24/08/2023

    Todos a la mesa

    La alimentación saludable no es una responsabilidad individual. La ley de Promoción de la Alimentación Saludable también es un primer paso para repensar las compras públicas y programas alimentarios del Estado. Exceso de todo es una producción original de Anfibia Podcast, Fundeps y Sanar. Host: Lucas Fridman Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón Coordinación y guión: Natalia Arenas Producción periodística: Lucila Lopardo Diseño de sonido: Mateo Corrá Supervisión de diseño y Comunicación: Vera Ferrari Identidad visual: Florencia Buraschi  Dirección de Arte: Sebastián Angresano Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón Administración: Nazarena Rodríguez

    19 min
  5. Un super en la escuela

    17/08/2023

    Un super en la escuela

    La forma en que nos alimentamos depende de un montón de factores: el tiempo, el dinero, la cultura y el contexto en el que vivimos. Por eso es tan importante que la ley regule lo que comen niños y niñas en un lugar donde pasan mucho tiempo: la escuela. ¿Cuán saludables son los kioscos y bufetes escolares? ¿Y los menúes en los comedores?  Exceso de todo es una producción original de Anfibia Podcast, Fundeps y Sanar. Host: Lucas Fridman Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón Coordinación y guión: Natalia Arenas Producción periodística: Lucila Lopardo Diseño de sonido: Mateo Corrá Supervisión de diseño y Comunicación: Vera Ferrari Identidad visual: Florencia Buraschi  Dirección de Arte: Sebastián Angresano Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón Administración: Nazarena Rodríguez Fundeps es una fundación cordobesa que, desde 2009, trabaja para que se garanticen los derechos humanos. Sanar es una fundación libre de conflicto de interés que trabaja en pos de la promoción de la salud y mitigación de factores de riesgo.

    20 min
  6. Lobby, ¿estás?

    10/08/2023

    Lobby, ¿estás?

    La ley de Promoción de la Alimentación Saludable fue tan apoyada por organizaciones de la sociedad civil como resistida por los socios de la industria alimentaria. En este episodio te contamos cómo fue el proceso de aprobación de la ley y qué intereses estuvieron en juego. Exceso de Todo es una producción original de Anfibia Podcast junto a Fundación Sanar y Fundeps. Host: Lucas Fridman Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón Coordinación y guión: Natalia Arenas Producción periodística: Lucila Lopardo Diseño de sonido: Mateo Corrá Supervisión de diseño y Comunicación: Vera Ferrari Identidad visual: Florencia Buraschi  Dirección de Arte: Sebastián Angresano Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón Administración: Nazarena Rodríguez Fundeps es una fundación cordobesa que, desde 2009, trabaja para que se garanticen los derechos humanos. Sanar es una fundación libre de conflicto de interés que trabaja en pos de la promoción de la salud y mitigación de factores de riesgo.

    25 min
  7. Para venderte mejor

    03/08/2023

    Para venderte mejor

    Industria alimentaria + industria publicitaria = el combo perfecto para hacernos enamorar de un ultraprocesado. Y no sólo porque es riquísimo, sino porque está en todos lados, lo comen nuestros personajes favoritos y hasta lo recomiendan ciertos médicos y nutricionistas. Exceso de Todo es un podcast original de Anfibia, Fundeps y Sanar. Host: Lucas Fridman Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón Coordinación y guión: Natalia Arenas Producción periodística: Lucila Lopardo Diseño de sonido: Mateo Corrá Supervisión de diseño y Comunicación: Vera Ferrari Identidad visual: Florencia Buraschi  Dirección de Arte: Sebastián Angresano Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón Administración: Nazarena Rodríguez

    24 min
  8. Había una vez un alimento

    27/07/2023

    Había una vez un alimento

    ¿Sabías que los ultraprocesados son la base de la alimentación en niños, niñas y adolescentes? ¿Cómo llegaron a nuestras cocinas? ¿Quiénes deciden lo que comemos? ¿Qué tiene que ver todo esto con el etiquetado frontal?  Host: Lucas Fridman Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón Coordinación y guión: Natalia Arenas Producción periodística: Lucila Lopardo Diseño de sonido: Mateo Corrá Supervisión de diseño y Comunicación: Vera Ferrari Identidad visual: Florencia Buraschi  Dirección de Arte: Sebastián Angresano Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón Administración: Nazarena Rodríguez Exceso de todo es una producción original de Anfibia Podcast junto a Fundación Sanar y Fundeps. Fundeps es una fundación cordobesa que, desde 2009, trabaja para que se garanticen los derechos humanos. Sanar es una fundación libre de conflicto de interés que trabaja en pos de la promoción de la salud y mitigación de factores de riesgo.

    23 min
  9. Trailer Exceso de Todo

    TRÁILER

    Trailer Exceso de Todo

    ¿Alguna vez te preguntaste en qué se basa tu alimentación? ¿Te alimentas o sólo llenas la panza? La ley de Promoción de la Alimentación Saludable generó debate en Argentina, sobre todo por el etiquetado frontal. Pero no se trata sólo de octógonos, se trata de saber qué estamos comiendo y poder elegir mejor. Exceso de todo es un podcast original de Anfibia, Fundeps y Sanar, y narrado por Lucas Fridman. Producción Ejecutiva: Tomás Pérez Vizzón Coordinación y guión: Natalia Arenas Producción periodística: Lucila Lopardo Diseño de sonido: Mateo Corrá Supervisión de diseño y Comunicación: Vera Ferrari Identidad visual: Florencia Buraschi Dirección de Arte: Sebastián Angresano Dirección Revista Anfibia: Cristian Alarcón Administración: Nazarena Rodríguez

    2 min

Tráiler

Información

¿Alguna vez te preguntaste en qué se basa tu alimentación? ¿Te alimentas o sólo llenas la panza? La ley de Promoción de la Alimentación Saludable generó debate en Argentina, sobre todo por el etiquetado frontal. Pero no se trata sólo de octógonos, se trata de saber qué estamos comiendo y poder elegir mejor. Exceso de todo es un podcast original de Anfibia, Fundeps y Sanar.

Ficha técnica

  • Canal
    Anfibia Podcast
  • Creado por
    Anfibia Podcast, Fundeps y Sanar
  • Años en activo
    2023 - 2025
  • Episodios
    9
  • Clasificación
    Apto
  • Derechos de autor
    © Anfibia Podcast, Fundeps y Sanar
  • Sitio web del podcast
    Exceso de Todo

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