Gastro Explorers

SER Podcast

Gastro Explorers es una invitación a saborear propuestas gastronómicas, a conocer a los profesionales del sector que están innovando y a los que han sabido mantener las tradiciones, y también a recorrer las ocho provincias andaluzas con planes de ocio.

Episodios

  1. HACE 6 D

    Ángels Barceló sorprendida con los nuevos sabores de helados: "No me imagino ir a pedir uno de María Auxilidora"

    Gastro Explorers

    2 min

  2. HACE 6 D

    Un helado 'sabor a cielo' triunfa en Utrera

    Conso García, maestra heladera de Heladería L´Plaza

    13 s

  3. 30/06/2022

    Gastro Explorers Capítulo 7

    Gastro Explorers

    28 min

  4. 30/06/2022

    Gastro Explorers Capítulo 6

    Gastro Explorers

    26 min

  5. 30/06/2022

    Gastro Explorers Capítulo 5

    Gastro Explorers

    24 min

  6. 29/06/2022

    Bagá y la cata con amor I Capítulo 4 Gastro Explorers

    Pedro Sánchez, chef de Bagá, en Jaén, nos cuenta su trabajo al frente de su establecimiento, con una estrella Michelin, y Mara de Miguel, la mejor sumiller de Andalucía, nos desvela las posibilidades de las flores como producto gastronómico

    23 min

  7. 08/06/2022

    "Sobretablas" nos abre la puerta de su cocina I Capítulo 3 Gastro Explorers

    La chef Camila Ferraro nos recibe en su establecimiento y también nos acercamos a Ronda para descubrir la ruta por viñedos y bodegas

    23 min

  8. 01/06/2022

    Julio Fernández innova usando el tocino del jamón serrano como "mantequilla"

    El chef de 'Abantal' nos explica en Gastro Explorers cómo están trabajando con el tocino del jamón para realizar nuevas elaboraciones

    25 s

  9. 01/06/2022

    Mar y cerdo ibérico I Capítulo 2 Gastro Explorers

    Gastronomía y buena vida en Andalucía, con Elena Carazo y Txema Marín. Hablamos con el chef Javi Abascal, de 'La Lola', de guisos, de cerdo ibérico y casquería, y nos acercamos a Isla Cristina, con Estefanía Limón, de las Salinas del Alemán

    21 min

  10. 01/06/2022

    Maridamos con vino de Jerez una estrella Michelín I Capítulo 1 Gastro Explorers

    Gastronomía y buena vida en Andalucía. Entramos en la cocina de "Abantal" con Julio Fernández y conocemos del marco de Jerez de la mano de David Puerto de "Bodegas Juan Piñero"

    22 min
  • 10 episodios

Información

Gastro Explorers es una invitación a saborear propuestas gastronómicas, a conocer a los profesionales del sector que están innovando y a los que han sabido mantener las tradiciones, y también a recorrer las ocho provincias andaluzas con planes de ocio.

Ficha técnica

  • Creado por
    SER Podcast
  • Años en activo
    2 mil
  • Episodios
    10
  • Clasificación
    Apto
  • Sitio web del podcast
    Gastro Explorers