a4passes

Jordi J. Canals
  • 5,0 (1)
  • Lugares y viajes
  • Semanal

El pòdcast sobre territori, patrimoni i gastronomia. Recorrem el nostre país per descobrir-ne racons, paisatge i patrimoni. Gaudim de la nostra gastronomia i dels nostres vins. Practiquem un turisme sostenible parlant d’experiències autèntiques, de proximitat, respectuoses amb el medi natural i l’entorn i sostenibles econòmicament. Per conèixer el territori cal trepitjar-lo. Ens acompanyes en aquest viatge?

  1. Les matonaires de Montserrat

    15/04/2025

    Les matonaires de Montserrat

    Les matonaires eren les pageses de les cases de la falda de la cara nord de Montserrat. Unes dones que a partir de mitjans del segle XIX pujaven al Monestir de matinada per vendre els productes de l’hort, fruita, conills, pollastres, ous i, naturalment, el tradicional Mató de Montserrat que els dóna nom. El dret de venda a Montserrat s’ha transmès de generació en generació, el que va generar un dret hereditari que avui encara es manté. Part de la informació la trobareu als plafons instal·lats pel Parc Rural del Montserrat en col·laboració amb El Brogit .

    11 min
  2. Història de Letona i Cacaolat

    03/04/2025

    Història de Letona i Cacaolat

    La història de Letona i Cacaolat ens explica com el fill d’uns pagesos de Cardedeu, que passaven per una mala època va anar a treballar a Barcelona, es va convertir en el propietari de la mítica Granja M. Viader del carrer Xuclà i va crear l’empresa Letona, SA. En un viatge a Budapest amb el seu fill Joan, on van tastar una beguda de llet i cacau, el fill hi veu una oportunitat i crea el primer batut embotellat del món: Cacaolat.

    11 min
  3. El Parc Agrari del Baix Llobregat i La Colònia Güell

    11/03/2025

    El Parc Agrari del Baix Llobregat i La Colònia Güell

    A tocar de Barcelona, en mig de l’àrea metropolitana, hi ha el Parc Agrari del Baix Llobregat. És una àrea de prop de 3.500 ha amb un caràcter marcadament agrícola amb una diversitat d’ambients naturals. Les seves condicions climàtiques i la qualitat del se sòl, fan que tingui les condicions idònies pels cultius, com la carxofa o l’espàrrec, productes dels que parlem en aquest episodi. Per altra banda, també a la comarca, hi ha un patrimoni cultural i industrial de gran valor. Nosaltres ens aturarem una estona a la Colònia Güell; una colònia modernista amb participació directa d’Antoni Gaudí.

    15 min
  4. Dijous Gras i Carnaval

    25/02/2025

    Dijous Gras i Carnaval

    Dijous Gras, Dijous Llarder, Dijous de Carnaval o Dia de la Truita, digueu-ne com vulgueu, però és el dia que marca el tret de sortida de carnaval. Avui parlem del que representa Dijous Gras, la Quaresma, el Dimecres de Cendra i el Carnaval. Però no ens centrarem en la gresca, la disbauxa i la transgressió. A banda de veure el que hi ha darrera d'aquests dies, en veurem la vessant gastronòmica. Descobrirem que a banda de la botifarra, de la coca de llardons o la truita hi ha altres costums gastronòmics en alguns pobles catalans, com el de les sopes o ranxos.

    15 min
  5. En tren a La Pobla de Segur

    12/02/2025

    En tren a La Pobla de Segur

    En aquest episodi agafem el tren per anar cap al Pallars Jussà. Gaudirem dels paisatges de la línia FGC que va de Lleida fins a La Pobla de Segur. Veurem com la inversió i el bon servei fa que demanda del servei tingui una marcada tendència a l’alça, multiplicant el nombre de viatgers any rere any. Arribats a La Pobla de Segur, ens entretindrem una estona a l’oficina de turisme, visitarem l’Espai Raier i anirem a conèixer la Casa Mauri, una mostra del modernisme català de muntanya. Passarem per la fàbrica de Licors Portet per conèixer les seves ratafies i altres licors. Per acabar, fem un mos i una cervesa a la fàbrica de CTretze Pirineus.

    15 min
  6. Botigues antigues de Catalunya

    29/01/2025

    Botigues antigues de Catalunya

    En aquest episodi anem de botigues, però a unes botigues molt diferents de les que trobem avui en dia als nostre pobles i ciutats, aquelles on solien comprar els nostres avis. Per això, retrocedirem en el temps per anar 50 o 100 anys enrere i veure com eren les botigues i els productes d'aquella època. Parlarem de les Botigues Antigues de Calaf, on s'han recuperat 8 botigues, i les Botigues Museu de Salàs de Pallars, on hi ha la recreació de 9 establiments.

    18 min
  7. La Terrassa industrial i modernista

    15/01/2025

    La Terrassa industrial i modernista

    Anem a Terrassa, una de les dues capitals del Vallès Occidental. Farem una passejada pel seu parc i ens centrarem en algun dels edificis modernistes més emblemàtics de la ciutat: la Masia Freixa, el Vapor Aymerich, Amat i Jover i la Casa Alegre de Sagrera. Després farem aturada al Mercat de la Independència per centrar-nos en alguns productes típics de la ciutat i la comarca. Parlarem de botifarres, de llegums i hortalisses i acabarem amb alguns dolços.

    17 min
  8. Slow Food, Cooperatives i Producte de Proximitat

    24/12/2024

    Slow Food, Cooperatives i Producte de Proximitat

    Acomiadem l’any parlant  de Slow Food, de cooperatives, de gastroturisme i de productes de proximitat. Us proposem voltar pel país gaudint del territori, del patrimoni i de la gastronomia. També us animem a comprar local per gaudir a casa vostra dels grans productes que descobrireu a les nostres comarques.

    9 min
Ver todo (16)

Tráiler

Información

El pòdcast sobre territori, patrimoni i gastronomia. Recorrem el nostre país per descobrir-ne racons, paisatge i patrimoni. Gaudim de la nostra gastronomia i dels nostres vins. Practiquem un turisme sostenible parlant d’experiències autèntiques, de proximitat, respectuoses amb el medi natural i l’entorn i sostenibles econòmicament. Per conèixer el territori cal trepitjar-lo. Ens acompanyes en aquest viatge?

Ficha técnica

  • Creado por
    Jordi J. Canals
  • Años en activo
    2024 - 2025
  • Episodios
    16
  • Clasificación
    Apto
  • Derechos de autor
    © Jordi J. Canals
  • Sitio web del podcast
    a4passes