Luxus Mensae

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HISTORIA
SEMANAL

La historia de la alimentación, gastronomía, personajes, hitos, recetas y costumbres contadas por la escritora e historiadora Almudena Villegas.

5 DIC

Episodio 158.- 'Platos tradicionales'

Los platos tradicionales: Abrimos el melón. ¿Cuando aparecieron?. Algunos son antiquísimos. En Lee la etiqueta: Cuando las etiquetas no contaban. Podíamos comer de todo, y tomábamos azúcar. En El Cierre: El sector primario. Europa a examen

26 min
28 NOV

Episodio 157.- 'Los etruscos'

Etruscos: banquete y alimentos de esta antigua civilización. En' Lee la etiqueta' hablemos de legumbres. Y en El Cierre, hablemos de Navidad, de buenas posibilidades para planificar tu menú.

45 min
21 NOV

Episodio 156.- 'Gastronomía de Melilla'

La gastronomía de Melilla, una sorpresa en variedad de platos. Te interesará el tema de los cereales de desayuno, que están en el punto de mira de "Lee la etiqueta". Y en El Cierre, hablaremos de las novedades que incorpora Kennedy para la alimentación en Estados Unidos.

35 min
14 NOV

Episodio 155.- 'Desde Melilla'

Un episodio breve el de esta semana solo para saludar a nuestros seguidores desde Melilla, donde Almudena Villegas se encuentra participando en un ciclo de conferencias.

9 min
6 NOV

Episodio 154.- 'El hambre'

EL hambre, una visión desgarradora a través de la hija de una protagonista del Holocausto. En la sección "Lee la Etiqueta" hablamos del pan. Y en El Cierre, homenaje a Valencia...

56 min
31 OCT

Episodio 153.- 'La comida en los barcos romanos'

La comida en los barcos romanos, un alarde de imaginación. En LEE LA ETIQUETA hablaremos del huevo y cómo reconocer los mejores, y en EL CIERRE haremos una excepción para dar una de las recetas que más nos gustan, la del sandwich club

44 min
15 OCT

Episodio 152.- 'Los orígenes de Cristóbal Colón'

Los orígenes de Cristobal Colón. Una cuestión de actualidad, ¿y su alimentación? Hablemos también de los alimentos que no están etiquetados, elegir bien los frescos es fundamental. Y en El Cierre, la dieta en otoño, eliminar el cansancio.

35 min
11 OCT

Episodio 151.- Cartillas de racionamiento el Reino Unido de la II Guerra Mundial

Las cartillas de racionamiento fueron una herramienta imprescindible para poder alimentarse durante la IIGM en Reino Unido. En la sección "Lee la etiqueta" el protagonista será el zumo de melocotón y te damos las claves para adquirir los mejores. Y en El Cierre, un esperado decálogo: Ahorra a la hora de la compra y preparación de tus comidas (saludables).

38 min

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La historia de la alimentación, gastronomía, personajes, hitos, recetas y costumbres contadas por la escritora e historiadora Almudena Villegas.

Creado por

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Años en activo

2020 - 2024
Episodios

70
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Episodio 158.- 'Platos tradicionales'

Episodio 157.- 'Los etruscos'

Episodio 156.- 'Gastronomía de Melilla'

Episodio 155.- 'Desde Melilla'

Episodio 154.- 'El hambre'

Episodio 153.- 'La comida en los barcos romanos'

Episodio 152.- 'Los orígenes de Cristóbal Colón'

Episodio 151.- Cartillas de racionamiento el Reino Unido de la II Guerra Mundial

Información

Ficha técnica

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Episodios

Episodio 158.- 'Platos tradicionales'

Episodio 157.- 'Los etruscos'

Episodio 156.- 'Gastronomía de Melilla'

Episodio 155.- 'Desde Melilla'

Episodio 154.- 'El hambre'

Episodio 153.- 'La comida en los barcos romanos'

Episodio 152.- 'Los orígenes de Cristóbal Colón'

Episodio 151.- Cartillas de racionamiento el Reino Unido de la II Guerra Mundial

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Ficha técnica