Parlons vin

Le Figaro
  • 5,0 (1)
  • Gastronomía
  • Semanal

De traditions oubliées aux conseils de dégustation en passant par les textures et les arômes, Alicia Dorey, journaliste vin, vous explique dans ce podcast Parlons Vin absolument tout sur ce que vous n’avez jamais osé demander sur le vin.  N’oubliez pas Parlons peu mais parlons Vin.  L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  1. hace 1 d

    Canicule : comment éviter le coup de chaud si on décide de boire de l'alcool

    Vous connaissez la scène. Un apéritif à 11h en plein soleil, avec un premier verre de blanc en rentrant du marché. Au deuxième, le monde vous paraît déjà plus chaud. Au troisième, vous avez la tête lourde, la bouche sèche et l'étrange sensation d'avoir vieilli de dix ans en un après-midi. Le coupable n'est pas seulement le vin, mais la chaleur et la façon dont elle conspire avec l'alcool pour vous faire vaciller. Voici quelques réflexes à adopter pour éviter le faux plat. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey présente ses techniques pour pouvoir boire durant les périodes de chaleur. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Chronique et rédaction : Alicia Dorey Montage : Antoine Lion-Ranty Prise de son : Louis Chabain Production exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le Figaro Coordination de production : Pôle audio Le Figaro Communication : Cyprien du Brusle de Rouvroy et réseaux sociaux Le Figaro Visuel & habillage : Studio design Le Figaro Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    4 min

  2. 18 jun

    Trinquer au bureau, bientôt un délit ?

    Boire avec ses collègues deviendra-t-il bientôt passible de sanction ? Dîners d'affaires à l'eau plate, pots de départ au jus d'ananas, notes de frais traquées au centime : au nom de la santé et de la sécurité, l'entreprise range les verres au placard. Mais derrière la vertu affichée se cache une tout autre histoire… et ce qu'on sacrifie en chemin mérite largement qu'on s'y attarde ! Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous présente les raisons pour lesquelles les entreprises encadrent de plus en plus la consommation d'alcool au travail. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Chronique et rédaction : Alicia Dorey Montage : Antoine Lion-Ranty Prise de son : Louis Chabain Production exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le Figaro Coordination de production : Pôle audio Le Figaro Communication : Cyprien du Brusle de Rouvroy et Réseaux sociaux Le Figaro Visuel & habillage : Studio design Le Figaro Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    3 min

  3. 11 jun

    Pourquoi digère-t-on vraiment mal certains vins ?

    Il est trois heures du matin. Vous êtes allongé sur le dos, les yeux grands ouverts, le ventre tendu comme une cornemuse écossaise. Vous avez bu, mais raisonnablement – à peine plus de trois verres, peut-être quatre – et, pourtant, votre œsophage vous fait passer un message qui ressemble fort à une mise en demeure. La bonne nouvelle : ce n’est pas votre faute. La mauvaise nouvelle : vous auriez pu l’éviter. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey explique la raison pour laquelle certains vins se digèrent mieux que d'autres. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Chronique et rédaction : Alicia Dorey Montage : Antoine Lion-Ranty Prise de son : Louis Chabain Production exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le Figaro Coordination de production : Pôle audio Le Figaro Communication : Réseaux sociaux Le Figaro Visuel & habillage : Studio design Le Figaro Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    5 min

  4. 4 jun

    Mettre un glaçon dans son vin blanc ne serait pas toujours un sacrilège

    Imaginez-vous en terrasse, avec un thermomètre affichant trente degrés. Votre verre de blanc est tiède en deux minutes et la tentation du glaçon vous traverse l’esprit. Vous regardez autour de vous, personne ne le fait, et l’idée qu’un sommelier puisse passer derrière vous suffit à vous arrêter net. Bonne nouvelle : la position des sommeliers est aujourd’hui moins figée, et vous n’êtes plus tout à fait le barbare que vous croyez être. À condition de respecter quelques règles ! Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey répond à une question que vous vous êtes surement déjà posée : est-il possible de mettre des glaçons dans son verre de vin blanc ? Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Chronique et rédaction : Alicia Dorey Montage : Antoine Lion-Ranty Prise de son : Louis Chabain Production exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le Figaro Coordination de production : Pôle audio Le Figaro Communication : Réseaux sociaux Le Figaro Visuel & habillage : Studio design Le Figaro Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    4 min

  5. 28 may

    Devons-nous remplir notre verre nous-même ou attendre qu’on nous serve ?

    Vous êtes à un dîner. Votre verre est vide depuis cinq minutes. Personne ne semble s’en apercevoir et vous voilà face à un dilemme cornélien : devez-vous vous resservir vous-même au risque de passer pour un bois sans soif, ou attendre patiemment qu’on vous remarque ? Bonne nouvelle : il y a une réponse. Mauvaise nouvelle : elle change selon le pays. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous explique les traditions dans différents pays pour se servir du vin à table. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Chronique et rédaction : Alicia Dorey Montage : Antoine Lion-Ranty Prise de son : Louis Chabain Production exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le Figaro Coordination de production : Salomé Boulet, pôle audio Le Figaro Communication : Réseaux sociaux Le Figaro Visuel & habillage : Studio design Le Figaro Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    5 min

  6. 21 may

    Comment dire qu'un vin n'est pas bon sans passer pour un impoli ?

    Prenons un exemple concret : on vous offre une bouteille. Ou, pire, on vous sert un verre à table, en vous regardant avec de grands yeux humides et pleins d'espoir… et le vin est horrible. Bouchonné, oxydé ou simplement pas votre tasse de thé, au point que vous cherchez discrètement une plante verte à proximité. Que faites-vous ? Vous mentez ? Vous faites semblant de ne pas avoir de palais ? Ou vous dites la vérité et vous passez pour un snob insupportable ? Heureusement, il existe une troisième voie. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous explique comment refuser un vin que vous ne trouvez pas bon, sans passer pour un impoli. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Chronique et rédaction : Alicia Dorey Montage : Antoine Lion-Ranty Prise de son : Louis Chabain Production exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le Figaro Coordination de production : Pôle audio Le Figaro Communication : Réseaux sociaux Le Figaro Visuel & habillage : Studio design Le Figaro Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    4 min

  7. 14 may

    Les vins faibles en alcool sont-ils vraiment moins caloriques ?

    C'est LA question que l'on se pose à l’approche de l’été, en parcourant les rayons avec la meilleure volonté du monde et en finissant par choisir la bouteille à 11 degrés, persuadé d’avoir fait le bon choix. Alors parfois, c'est vrai. Parfois, c'est un peu plus compliqué que ça. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous explique le piège du sucre résiduel, qui peut rendre plus calorique un vin d'apparence moins chargé en alcool. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Chronique et rédaction : Alicia Dorey Montage : Antoine Lion-Ranty Prise de son : Louis Chabain Production exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le Figaro Coordination de production : Pôle audio Le Figaro Communication : Réseaux sociaux Le Figaro Visuel & habillage : Studio design Le Figaro Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    4 min

  8. 7 may

    Pourquoi le champagne nous monte-t-il plus vite à la tête ?

    On se souvient tous de ce vernissage, de ce vin d’honneur ou de ce début de soirée entamé avec un verre de bulles vous donnant l’impression d’avoir enchaîné trois tequila paf. Le champagne est-il un traître ? La réponse est oui, et les scientifiques, pour une fois, nous donnent une explication qui vaut largement une coupe de plus. Dans ce nouvel épisode de Parlons Vin, la journaliste Alicia Dorey vous explique les raisons pour lesquelles le champagne monte plus rapidement à la tête de ceux qui en consomment. Et n'oubliez pas : parlons peu mais Parlons Vin ! Vous pouvez écouter cet épisode sur Figaro Radio, le site du Figaro et sur toutes les plateformes d'écoutes. Chronique et rédaction : Alicia Dorey Montage : Antoine Lion-Ranty Prise de son : Louis Chabain Production exécutive : Aude Sérès, rédactrice en chef, pôle audio Le Figaro Coordination de production : Salomé Boulet, pôle audio Le Figaro Communication : Réseaux sociaux Le Figaro Visuel & habillage : Studio design Le Figaro Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    4 min
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Ficha técnica

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    Le Figaro
  • Creado por
    Le Figaro
  • Años en activo
    2022 - 2026
  • Episodios
    183
  • Clasificación
    Apto
  • Derechos de autor
    © Le Figaro
  • Sitio web del podcast
    Parlons vin

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