18 episodios

Hablamos de gastronomía y de temas relacionados con la cocina, los alimentos, el vino...

Tertulias con expertos en la gastronomía o muy relacionados con ella.

Soy Rafa Prades, te acompaño en tu formación de cocina con mi trilogía Sabrosos Bocados.

Me puedes encontrar en https://leoman.com

Sabrosos Bocados Rafa Prades

    • Arte

Hablamos de gastronomía y de temas relacionados con la cocina, los alimentos, el vino...

Tertulias con expertos en la gastronomía o muy relacionados con ella.

Soy Rafa Prades, te acompaño en tu formación de cocina con mi trilogía Sabrosos Bocados.

Me puedes encontrar en https://leoman.com

    #15 Comunicación gastronómica

    #15 Comunicación gastronómica

    La importancia de las agencias de comunicación en el sector de la gastronomía. Hablamos con Isabel Aires directora de la agencia Aires News Comunicación para descubrir las claves de una buena comunicación gastronómica.

    #14 Música Gourmet

    #14 Música Gourmet

    Recetas con música o música cocinada con unas suculentas recetas

    Gran tertulia la de hoy con César Berrade y Lalo Maciel, dos de los componentes de la banda argentina Los Chefferson que cocinan con el alma las letras de sus canciones.

    • 1h 7 min
    #13 Emprender en tiempos de crisis

    #13 Emprender en tiempos de crisis

    Emprender y cumplir tus sueños es de valientes.

    Miguel Ángel López, chef de Komo nos explica el proyecto que lanzó en Toledo de comida gourmet en tu casa y que ahora puedes disfrutar en cualquier rincón de la península.

    • 54 min
    #12 Las Soft Skills aplicadas a la hostelería

    #12 Las Soft Skills aplicadas a la hostelería

    ¿Qué habilidades son necesarias para triunfar en el ámbito laboral?

    En esta tertulia gastronómica contamos con la presencia de Raúl García, formador en Soft Skills que ayuda sobre el bienestar en el trabajo.

    Además es un enamorado de la cocina y la gastronomía, habiéndose formado en la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu. 

    • 1h 3 min
    #11 El azafrán en la cocina

    #11 El azafrán en la cocina

    La bloguera gastronómica Graci Roldán nos explica los secretos del azafrán de La Mancha, como utilizarlo en la cocina, nos rompe el mito de que el azafrán es caro. Descubre muchas cosas más en la tertulia que mantuvimos el miércoles 31 de marzo de 2021.

    • 35 min
    Reto de comida consciente

    Reto de comida consciente

    El pasado sábado 13 de Marzo de 2021 se realizó la "IV Jornada de Empoderamiento Social" liderada por Rocío Oca autora de la trilogía "El compromiso de tu vida".

    Colaboramos en esta jornada con el "Reto de comida consciente" para apoyar a ASENSE Andalucía, asociación que trabaja por el bienestar y la inclusión de los más de 150 tipos de enfermedades neuromusculares en niños y adultos.

    • 16 min

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