Beercast au Palais

Biérologues au Palais
  • 5,0 (2)
  • GASTRONOMIE

Le podcast des Biérologues au Palais, l'association qui fait découvrir la bière aux professionnels du droit, et le droit aux professionnels de la bière ! On y parle de bière et de droit, dans une ambiance qu'on espère un peu relax. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Épisodes

  1. 15/02/2021

    Beercast au Palais # 6 - Exclusivités, brett et étiquettes

    Le 6e épisode est enfin arrivé. On y parle d'exclusivités, de contrats brasseurs, d'étiquettes de bières, de houblonnage à cru et de brettanomyces.Les bières dégustées : Orval (Abbaye d'Orval, BE) Lèse Majesté (Brasserie au Baron, FR) Catkin (Brasserie Spore, FR) Undulate V6 (Dry & Bitter, DK). Music by Hani Koi from Fugue

    2 h 30 min

  2. 05/10/2020

    Beercast #5 - Houblon, houblonnière et houblonnière

    Beercast au Palais #5 spécial houblon. On reçoit Johann de la houblonnière francilienne, qui nous parle de son métier et de la plante qu'il cultive. On parle également de certification et d'obtentions végétales.

    2 h 34 min

  3. 14/07/2020

    Beercast # 4 - Pub, miettes, étiquette et assemblage

    L'épisode du déconfinement ! On se retrouve pour parler de publicité pour la bière (encore !), de nouvelles obligations d'étiquetage, d'assemblage de bières barriquées et de bières au pain. Musique par Hani Koi from Fugue

    1 h 18 min

  4. 14/07/2020

    Beercast HS# 1 - Fabien Nahum, Brasserie Hespebay

    Interview au long cours de Fabien Nahum, brasseur de la brasserie Hespebay. Fabien nous parle de son parcours, de sa philosophie et de sa vision des nouvelles obligations d'étiquetage. Site d'Hespebay : https://hespebay.fr Musique par Hani Koi from Fugue

    1 h 29 min

  5. 21/05/2020

    Beercast au Palais #3 - Game of Thrones, Zoo et Degré Plato

    Troisième épisode du Beercast au Palais. On y parle de publicité pour les boissons alcooliques, de pastiche de générique de série télé, de bière animalière et de densité du moût.La pub "Game of Thrones" de Grimbergen peut être vue ici : https://dai.ly/x2l1jtlMusique par Hani Koi from Fugue

    1 h 35 min

  6. 27/04/2020

    Beercast au Palais #2 - Licence IV, stout, triple et lactofermentation

    Deuxième épisode du podcast des Biérologues au Palais. On y parle de licences, de livraison de bières, de poivre et de framboises !Musique par Hani Koi from Fugue

    1 h 25 min

  7. 27/03/2020

    Beercast au Palais #1

    Premier podcast des Biérologues au Palais ! Depuis notre confinement, on parle de fermeture des caves, de livraison à domicile et de feu aux fesses.Musique par Hani Koi from Fugue

    1 h 5 min
  • 7 épisodes

Notes et avis

5
sur 5
2 notes

À propos

Le podcast des Biérologues au Palais, l'association qui fait découvrir la bière aux professionnels du droit, et le droit aux professionnels de la bière ! On y parle de bière et de droit, dans une ambiance qu'on espère un peu relax. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Informations

  • Création
    Biérologues au Palais
  • Années d’activité
    2020 - 2021
  • Épisodes
    7
  • Classification
    Contenu explicite
  • Site web de l’émission
    Beercast au Palais