Cuisine-moi 750g

avec Bérénice de Saint Jores, foodistaDans cet épisode, Pascale se mélange un peu les pinceaux dans les notions de graines, de féculents, etc. Il faut dire que la botanique et la nutrition sont deux vastes sujets.Elle va aussi beaucoup parler de Louis XIV (mais aussi de foot) au grand dam de Bérénice de Saint Jores (@berenice_desaintjores), son invitée du jour.L’ingrédient du jour se cuisine à la mode indienne, bien que ce soit un ingrédient qui fait partie intégrante de la gastronomie française.Un épisode à ne pas rater, rien que pour écouter le cri de joie de Bérénice quand elle découvre l’ingrédient mystère.Et vous, avez vous trouvé ce que Pascale cuisine ?
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avec Cassandre, journaliste culinaireDans cet épisode, Pascale prend des risques en cuisinant pour la première fois et en direct un ingrédient venu tout droit de certains pays de l’Europe de l’Est.On le trouve dans toutes les boutiques bio en France mais il est peu connu. De couleur brune, cet ingrédient est plus gros qu’une graine de sésame et moins gros qu’une amande et s’utilse aussi bien cru que cuit.Cassandre va se battre tout au long de l’épisode. Elle va quasiment deviner mais elle devra donner néanmoins donner sa langue au chat. Et vous, avez vous trouvé ce que Pascale cuisine ?
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avec The French PâtissierCet ingrédient est archi connu dans le bassin méditerranéen.Jean-Philippe de The French Pâtissier va tenter de découvrir de quel ingrédient il s’agit mais ce n’est pas facile car il est finalement peu utilisé en France.L’histoire montre une fois de plus qu’il est difficile de reconnaître un ingrédient qui n’a jamais vraiment croisé notre chemin, surtout quand Pascale tend des pièges. Jean-Philippe va se battre jusqu’au bout. Saura-t il deviner ou devra-t-il donner sa langue au chat ? Et vous, avez vous trouvé ce que Pascale cuisine ?
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avec @YannouzeDans cet épisode, Pascale va cuisiner un ingrédient de saison vieux comme le monde mais qui revient au goût du jour depuis une dizaine d’années, allez savoir pourquoi.Il n’est pourtant pas classé dans ce que l’on appelle les légumes oubliés.Yann (@Yannouze) ne va pas du tout se sentir aidé par les indices de Pascale. Heureusement, grâce à une légende qui entoure notre ingrédient mystère, Yann va avoir une révélation. Sans bandeau, il va pouvoir déguster les deux recettes préparées par Pascale.Et vous, avez vous trouvé ce que Pascale cuisine ?
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Dans cet épisode, Pascale va cuisiner un ingrédient très costaud dont le poids peut atteindre jusqu’à 2 kilos. Anne, bloggeuse de On dine chez Nanou, va se laisser guider par son super odorat mais pas la tâche ne sera pas facile. Saviez-vous qu’il est difficile de reconnaître un ingrédient à son odeur quand on ne l’a jamais senti auparavant ? C’est un peu comme de goûter un vin à l’aveugle que l’on a jamais goûté. Pour corser l’affaire, notre ingrédient mystère du jour que l’on trouve chez certains primeurs n’est pas vraiment connu dans nos cuisines du quotidien.Malgré les pièges tendus par Pascale, Anne va très bien s’en sortir, grâce à sa connaissance des origines des produits.Et vous, avez vous trouvé ce que Pascale cuisine ?
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Il va être servi !Attention, cet épisode donne vraiment faim. Pascale va cuisiner un plat très classique avec un légume végétal de [LA REGION] Elle accueille dans sa cuisine Dorian, un passionné de cuisine. Il partage ses découvertes depuis de nombreuses années sur son blog “Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ?” et sur son compte Instagram “Dorian Cuisine”.Dorian va être très attentif aux bruits de cuisine mais sera très perturbé de ne rien voir. A la moitié de l’épisode, il a bien une idée mais manque de bol, impossible pour lui de se souvenir du nom de cet ingrédient. Ca va le rendre fou.Heureusement il finit par trouver et peut continuer à cuisiner avec Pascale tout en papotant et en imaginant des recettes pour sublimer cet ingrédient mystère.Et vous, avez vous trouvé ce que Pascale cuisine ?
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