DeVinoHablamos

Carlos Córdoba

DeVinoHablamos es el podcast donde descubrimos todo lo que siempre has querido saber sobre el vino… y mucho más. Sin elitismos ni esnobismos: solo pasión por el vino, curiosidad y ganas de disfrutar. Presentado por Carlos Córdoba, sommelier.

Épisodes

  1. 5 juil.

    La chica que pidió una Coca-Cola en una cata de vinos

    La mayor mentira que nos han contado sobre catar vino. ¿Hace falta ser un experto para catar un vino? La respuesta es mucho más sencilla de lo que imaginas: no. En este episodio desmontamos uno de los grandes mitos del mundo del vino y descubrimos qué significa realmente catar. Hablamos de memoria olfativa, de por qué dos personas pueden percibir aromas diferentes sin que ninguna esté equivocada y de cómo empezar a disfrutar una copa sin miedo a "fallar". Además, descubrirás por qué en las catas profesionales siempre hay pan sobre la mesa y te llevarás una forma mucho más sencilla y natural de acercarte al vino. Porque catar no es impresionar. Es prestar atención. 🍷 Soy Carlos Córdoba y esto es DeVinoHablamos, el pódcast donde aprendemos a disfrutar del vino sin tecnicismos, sin elitismos y sin miedo a preguntar.

  2. 4 juil.

    ¿Por qué hay vinos que cuestan 5 euros y otros 500?

    ¿De verdad un vino de 500 € es cien veces mejor que uno de 5 €? Es una de las preguntas que todos nos hemos hecho alguna vez delante de una estantería llena de botellas. Y la respuesta, como descubrirás en este episodio, no es tan sencilla como parece. En este capítulo de DeVinoHablamos desentrañamos qué hay realmente detrás del precio de un vino. Hablaremos de viñedos, vendimias, barricas, tiempo, producción, prestigio, escasez... y sí, también de marketing. Descubrirás por qué dos vinos pueden tener precios tan diferentes, qué factores influyen de verdad en su valor y por qué el vino que más disfrutas no tiene por qué ser el más caro. Porque entender el precio del vino no consiste en aprender cifras, sino en conocer la historia que hay detrás de cada botella. 🍷 Soy Carlos Córdoba y esto es DeVinoHablamos, el pódcast donde aprendemos a disfrutar del vino sin tecnicismos, sin elitismos y sin miedo a preguntar.

  3. 2 juil.

    Me gusta el vino, pero no entiendo

    ¿Alguna vez has pensado: "Me gusta el vino, pero no entiendo"? Si la respuesta es sí, este episodio es para ti. Y si la respuesta es no… probablemente también. En este primer episodio de la nueva etapa de DeVinoHablamos, te cuento por qué esa frase, que he escuchado cientos de veces en catas y cursos, cambió por completo mi forma de enseñar vino. Descubrirás que entender de vino no consiste en memorizar términos complicados ni en impresionar a nadie con un vocabulario técnico. Se trata de aprender a disfrutarlo con curiosidad, sin miedo y sin complejos. Este episodio es una declaración de intenciones: un punto de partida para un pódcast en el que hablaremos de historia, variedades de uva, regiones vitivinícolas, gastronomía, curiosidades, ciencia y cultura del vino, siempre de una forma cercana, clara y entretenida. Porque el vino no debería intimidarte. Debería invitarte a disfrutar. 🍷 Soy Carlos Córdoba y esto es DeVinoHablamos. Bienvenido a esta aventura.

  4. 27/12/2023

    Presentación

    ¡Hola, winelovers! Estáis en DeVinoHablamos, el podcast que os cuenta todo lo que queréis saber sobre el vino y más. Aquí no hay elitismos ni esnobismos, solo pasión por el vino y ganas de pasarlo bien. Este es el primer episodio, así que antes de empezar me presento: soy Carlos Córdoba el Somm, sumiller, formador y consultor. Realicé los estudios en la Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) . Obtuve en 2011 el Diploma de sommelier.  Esta titulación está avalada por la Universidad Abat Oliba CEU y cuenta con el reconocimiento de la ACS (Asociación Catalana de Sommeliers), la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres) y la ASI (Asociación de Sumilleres Internacional). He tenido el privilegio de compartir mi entusiasmo y conocimientos sobre el vino con numerosos grupos y catadores a lo largo de los años. ¿Te gustaría disfrutar de una experiencia única y diferente con el vino? En devinocatas.com te ofrezco la posibilidad de contratar catas de vino personalizadas para tus eventos corporativos o para tu casa. Además, si quieres aprender más sobre el fascinante mundo del vino, te invito a visitar carloscordobasomm.com, donde aprenderás de forma fácil, rápida y económica, por solo 10€ al mes y sin ningún compromiso de permanencia. No lo dudes más y entra ya en devinocatas.com y en carloscordobasomm.com, ¡te espero! ¿Por qué hago este podcast? Este podcast lo hago porque es mi forma de compartir contigo lo que sé y lo que siento por el vino. Quiero que aprendas a apreciarlo sin miedo ni complejos, que lo veas como un regalo que nos ofrece placer, disfrute y alegría. No hace falta ser un experto para disfrutar del vino, solo hace falta tener curiosidad y ganas de descubrirlo. ¿De qué te voy a hablar? Del mundo del vino desde todos sus ángulos. Vas a conocer las claves de la enología, la viticultura y la sumillería, descubrirás cómo se elabora el vino desde la cepa hasta la copa. Aprenderás sobre maridajes, vocabulario vinícola y variedades de uva, de las que hay más de 10000 en el mundo y unas 1400 que se usan para hacer vinos. Viajarás conmigo por las principales regiones vitivinícolas del planeta y sus vinos, con una historia que se remonta a miles de años. ¡Te invito a que te sumes a esta apasionante aventura!

    Presentación

  5. Bande-annonce de l’épisode 1, saison 1

    Trailer

    DeVinoHablamos es un podcast que os cuenta todo lo que queréis saber sobre el vino y más. Aquí no hay elitismos ni esnobismos, solo pasión por el vino y ganas de pasarlo bien. En DeVinoHablamos del mundo del vino desde todos sus ángulos. Conoceremos las claves de la enología, la viticultura y la sumillería, descubriremos cómo se elabora el vino desde la cepa hasta la copa. Aprenderemos sobre maridajes, vocabulario vinícola y variedades de uva. ¡Te invito a que te sumes a esta apasionante aventura!

Bande-annonce

À propos

DeVinoHablamos es el podcast donde descubrimos todo lo que siempre has querido saber sobre el vino… y mucho más. Sin elitismos ni esnobismos: solo pasión por el vino, curiosidad y ganas de disfrutar. Presentado por Carlos Córdoba, sommelier.

Informations

  • Création
    Carlos Córdoba
  • Années d’activité
    2023 - 2026
  • Épisodes
    5
  • Classification
    Tous publics
  • Copyright
    © Carlos Córdoba
  • Site web de l’émission
    DeVinoHablamos