EP119：從一碗拉麵到國際餐飲王國 —— 丁懿辰 Brandon的跨國創業之路

本集來賓丁懿辰 Brandon是台灣裔的美國企業家：輝月國際餐飲集團創辦人暨 CEO。2005 年移居美國，就讀華盛頓大學商學院，主修財經與經濟。旗下品牌包括：Kizuki 輝月拉麵、Supreme Dumplings 逸品湯包、SwishSwish 樂洵火鍋、COMEBUY Tea。雖然是餐飲集團，但處處可見高科技元素，也是一個創業典範。
目前集團在全美展店超過 20 家，年展店目標 7–10 家，員工超過 700 人，並啟動 IPO 規劃，期望成為首間登上 NASDAQ 的台灣餐飲品牌。

節目重點：
🤟從台灣到美國的求學與創業起點
🤟從超市到拉麵店的轉型與擴張
🤟2020 年疫情讓餐飲業重挫，輝月與逸品湯包是如何撐過去的？導入了哪些數位化或科技工具來幫助營運？
🤟品牌多元化與新市場拓展：與COMEBUY的合作，以及如何評估鼎泰豐等競爭對手？
🤟自建中央廚房、冷凍食品加工廠、製麵廠等基礎建設如何改變了擴張效率？
🤟如何看待科技元素（如 Botrista 自動飲料機、AI 排班、冷凍食品 B2C）與傳統工藝的結合？
🤟在品牌國際化、資本市場（IPO 計劃）上的經驗，可以給後輩什麼建議？


📍加入「科技解密 Tech Action」臉書社團一起討論吧！
📍加入「Dr. IC」粉絲團掌握最新節目與國際創業趨勢！

🕹️本集節目由 數位時代 Business Next Media 獨家贊助播出

－－－－以下為 SoundOn 動態廣告－－－－
2025 洪佩瑜《開》北流演唱會
◖ 演出時間：2025 年 12 月 6 日（六）19:30
◖ 演出地點：台北流行音樂中心 表演廳
◖ 演出地址：台北市南港區市民大道八段 99 號
◖ 售票時間：2025 年 10 月 18 日（六）中午 12:00
◖ 票　　價：NT$3,680 / $3,280 / $2,680 / $2,280 / $1,880 [全區座席]
◖ 主辦單位：KKLIVE、其後音樂、何樂音樂
◖ 製作單位：KKLIVE
◖ 購票方式：KKTIX、全家便利商店 FamiPort
◖ 購票連結：https://sofm.pse.is/879czk
--
蘋果愛美獎投票衝啦！
每天登入FB投票，就能抽iPhone 17、PGO文青機車、萬元LE CREUSET鍋，還有週週禮券大放送！快來選你心中的人氣診所、名醫、療程，投越多中獎率越高！
https://sofm.pse.is/879czs
--
Hosting provided by SoundOn