Manger Québécois

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Gastronomie

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07/11/2025

Absintherie des cantons 5 ans plus tard

Dans cet épisode, je m'entretiens avec Jean-Philippe de l'Absintherie des Cantons 5 ans plus tard. Nous parlons de l'évolution de l'entreprise, des produits, mais aussi de recette de cocktails. Bonne écoute à tous et à toutes
06/06/2025

Domaine du P'tit Bonheur

Dans cet épisode du balado, j'ai eu la chance de m'entretenir avec les propriétaires du Domaine du P'tit Bonheur. Une rencontre inoubliable avec des gens passionnés et dévoués qui n'ont pas peur d'osée pour se démarquer. En plus d'être parsemé d'apprentissage et de petits moments loufoques! Bonnes écoutes à tous et à toutes !
08/05/2025

Cidrerie St-Nicolas

Dans le cadre de la semaine du cidre québécois, j'ai la chance de m'entretenir avec la Cidrerie St-Nicolas. On parle de l'histoire des cidres, de l'évolution de ceux-ci de même que les nouvelles avancées pour le futur et de l'histoire de la cidrerie! La semaine du cidre: cidreduquebec.com/semaineducidre/inscription/ Instagram : cidreriestnic TikTok: cidrerie.stnicola Facebook: Cidrerie St-Nicolas Crédit Photo : Jacques Languedoc
01/05/2025

Brasserie Vrooden

Dans cet épisode, nous parlons de la Brasserie Vrooden, mais pas de bière. En effet nous parlons d'une micro-brasserie qui a décidé de faire un 360 et qui a décidé de délaisser la bière et de ce lancer dans la création de Saké québécois. Un entretien hyper enrichissant. Bonne écoute à tous et à toutes !
03/04/2025

Distillerie Arsenal partie 2

Dans cette deuxième partie du Balado avec la Distillerie Arsenal, nous parlons de whisky, de rhum, d'acérum et de leur gin.
27/03/2025

Distillerie Arsenal partie 1

Dans ce nouvel épisode du Balado Manger Québécois, j'ai la chance de m'entretenir avec la distillerie Arsenal. Nous parlons de leurs produits, de même que les produits d'une entreprise québécoise très connue !
09/10/2024

La Maison Sivo

Dans ce nouvel épisode, je vous partage ma superbe discussion avec les nouveaux propriétaire de la Maison Sivo Philippe et Jérémie afin de parler de leur histoire et de leur merveilleuse compagnie. Bonne écoute à tous et à toutes!
07/08/2024

L'Ailleux du père partie 3

Je vous présente la 3e et dernière partie de l'épisode en collaboration avec L'Ailleux du père. Dans cette 3e partie, nous allons vous faire découvrir les 4 derniers produits restants. De quoi vous mettre l'eau à la bouche! Bonne écoute !

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