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Paul-André
  • 5,0 (1)
  • Gastronomie
  • Chaque semaine

Patreon.com/iPApodcast - 6 degrés de separation en lien avec les acteurs du terroir : bières, vins, distilleries et plus encore. The 6 degres of seperation with the people in the world of beer, distillery, wine, cider and more.

  1. S06E09 - Birra Baladin with Vitriol

    -3 j

    S06E09 - Birra Baladin with Vitriol

    L'agence d'importation Vitriol m'a invité à rencontrer Alvise Lunardi de la Brasserie Birra Baladin d'Italie.  Louis-Augustin Roy and Éric Michaud from Vitriol sat down with Alvise to discuss about the italian brewery. Alexander Karpov from Memento is also sitting with us. They were hosting a tasting beer event from Birra Baladin. Enjoy the episode! Send us Fan Mail Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives,  modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins.Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show

    1 h 23 min
  2. S06E08 - Loup-Garou

    1 juin

    S06E08 - Loup-Garou

    La microbrasserie Loup-Garou va fêter sa première année et elle fait déjà beaucoup parler d'elle. Pour présenter l'histoire de la brasserie et du premier anniversaire, voici la jasette faite avec Scott Cuggy et Elyse Malo. Bonne écoute!  *le 1ier anniversaire sera fêter ce samedi 6 juin Send us Fan Mail Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives,  modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins.Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show

    1 h 18 min
  3. S06E07 - Herman avec Jean-Piquant

    25 mai

    S06E07 - Herman avec Jean-Piquant

    Un épisode enregistré à la microbrasserie Herman en compagnie de Jean-Philippe Béland (alias Jean-Piquant). Il m'a fait l'honneur de le recevoir ainsi que de jaser avec Frédéric Pelletier et John Marcel Tremblay (2 des co-propriétaires de Herman). Bonne écoute! Send us Fan Mail Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives,  modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins.Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show

    54 min
  4. S06E06 - Innomalt

    18 mai

    S06E06 - Innomalt

    Un podcast enregistrer lors d'une visite chez la malterie Innomalt. J'ai eu la chance d'être avec Jan-Philippe Barbeau lors de cette visite et nous avons ensuite jaser avec Eva Michelle Ianni (marketing communication), Sylvain Gaboriau (developpement des affaires) et Raphaël Sansregret (co-fondateur). Bonne écoute! Send us Fan Mail Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives,  modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins.Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show

    58 min
  5. S06E05 - 50 nuances de brun, on teste des vieilles bières

    11 mai

    S06E05 - 50 nuances de brun, on teste des vieilles bières

    C'est l'histoire de 2 gars qui avaient prévu une petite soirée pour se partager quelques bières.  Les 2 gars : Jan-Philippe Barbeau et moi-même. Ce moment est finalement devenu un podcast inattendu, parsemé par l'ouverture de très vieilles bouteilles de bière.  Notre amie Nirvana s'est jointe à cette soirée de, disons, "dégustation". JP a sorti des infomations sur chacune des bières. On aurait presque dit qu'il avait prévu le coup et était arrivé préparé! Nous avons aussi eu la chance de déguster ses 2 dernières collab faites chez Shawbridge et Maltstrom. Je dois avouer qu'elles ont fait du bien, parmi toutes les bières nuancées de brun. Bonne écoute! Send us Fan Mail Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives,  modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins.Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show

    2 h 40 min
  6. S06E04 - Bières et Plaisirs à 20 ans

    28 avr.

    S06E04 - Bières et Plaisirs à 20 ans

    20 ans de passion, 20ans à parler de bières et des tonnnes d'annecdotes. Impossible à couvrir en 20min. Voici la jassette co-animer de Cédrick Johnson avec Philippe Wouters, Antoine Wouters, Patrick Gugg, Jean-François Pilon et Dominique Gosselin. On se lance dans cette aventure pour en découvrir un peu derrière le journal qui à fait dévouvrir la bière à plusieurs. Dans lequel plusieurs acteurs du millieu ont participé et qui se transforme, mais là je vais vous laisser l'écouter pour en savoir plus. Bonne écoute!  Send us Fan Mail Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives,  modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins.Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show

    1 h 33 min
  7. S06E03 - Partie 2 - Brassage de 10 collab pour les 10ans de la Broue Shop

    21 avr.

    S06E03 - Partie 2 - Brassage de 10 collab pour les 10ans de la Broue Shop

    Partie 2 : La Broue Shop fête ses 10ans et pour l'occasion j'ai essayer avec Guy Dubois de la Broue Shop de jaser avec les brasseurs lors de chacune des collab! Est-ce qu'on va reussir? Quel seront les bières? Comment on fait 10 bières pour un anniversaire et ça ressemble a quoi des collab? Est-ce toujours pareil? Qu'est-ce qu'on se souhaite pour 10ans de brassage? Plein de questions et plein de jasette. Bonne écoute! Send us Fan Mail Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives,  modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins.Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show

    1 h 28 min
  8. S06E03 - Partie 1 - Brassage de 10 collab pour les 10ans de la Broue Shop

    20 avr.

    S06E03 - Partie 1 - Brassage de 10 collab pour les 10ans de la Broue Shop

    La Broue Shop fête ses 10ans et pour l'occasion j'ai essayer avec Guy Dubois de la Broue Shop de jaser avec les brasseurs lors de chacune des collab! Est-ce qu'on va reussir? Quel seront les bières? Comment on fait 10 bières pour un anniversaire et ça ressemble a quoi des collab? Est-ce toujours pareil? Qu'est-ce qu'on se souhaite pour 10ans de brassage? Plein de questions et plein de jasette. Bonne écoute! Send us Fan Mail Fermentis, votre fabricant de levures sèches actives,  modernise son outil de production pour vous proposer une qualité de produit encore supérieure : Contrôles de qualité supplémentaires, ouverture facile, nouveaux emballages avec codes QR uniques pour améliorer la traçabilité produits,... De nombreuses nouveautés pour toujours mieux répondre à vos besoins.Plus d’infos sur www.fermentis.com Support the show

    1 h 57 min
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    2020 - 2026
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