Les balades d'Isa W

Les balades d'Isa W
  • 5,0 (4)
  • Arts
  • Toutes les 2 semaines

"Se laisser porter par la vie" telle est ma pensée. Si vous souhaitez déambuler avec moi, montez à dos d'éléphant, regardez au loin, laissez-vous emporter par le son des voix, le rythme de la conversation. Ici et là, de belles âmes tracent leurs sillons dans le chemin de la vie. Des anonymes, ou des personnes plus identifiées par la société, ici chaque énergie humaine peut résonner. A vous d'écouter et d'entendre. Le sage éléphant garde tout en mémoire. L'œil vous observe peut-être déjà, serez-vous bientôt dans les balades d'Isa ?  Isabelle Wagner auteure et réalisatrice de "les balades d'Isa". Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  1. Les Granges de Sauternes dans le Sauternais

    25 mai

    Les Granges de Sauternes dans le Sauternais

    Alexis Angliviel de La Beaumelle, ancien courtier livre un peu de ce beau projet qui a mis deux années à se concrétiser, avec ses associés Pascale et Didier Galhaud. Ce restaurant Les Granges de Sauternes est ouvert depuis le 26 mai 2025 dans le village de Sauternes dans le sud gironde, une déco réussie et un régal dans les assiettes. Voilà un premier retour sur la première année d'exploitation, et toujourjours de nouvelles perspectives pour ce lieu. Dans cette page vous trouvez également un podcast d'Alexandre Cau, ex Chef cuisinier au restaurant Marquis de terme à Margaux-Cantenac dans le Médoc en gironde. Bonne écoute ! Et n'hésitez pas à partager le podcast, merci. Créatrice et autrice de la collection Podcast "Les balades d'Isa W" @Isabelle Wagner Logo @Lumi_grid_creation Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    22 min
  2. De la vidéo à la cuisine : Eric Deup Chef nomade

    18 mai

    De la vidéo à la cuisine : Eric Deup Chef nomade

    Voilà un profil peu commun, Eric Deup est un homme qui roule sur la route de la vie, et sur les trajets de bitumes dans sa 404 de 1965, le plus souvent avec sa chienne Scarlett. Pour aller vers la création de menus au service d'une clientèle à domicile. Si le bon manger a toujours chatouillé ses papilles, Eric a travaillé dans divers domaines entre autres, pour le magazine BD mythique, Fluide Glacial. Il a été réalisateur dans l'audiovisuel, créateur d'entreprise, d'un studio sur la rive droite de Bordeaux. Et puis, c'est la fermeture, malgré les artistes venant tourner leurs clips, la crise du Covid est passée par là. Eric se réfugie auprès de ses amis, de sa famille, et cuisine. Réflexion, décision, création. La suite de ce trois temps, le Chef Eric Deup vous la raconte dans ce podcast. A vous d'écouter les confidences de cet homme qui se laisse porter par le présent inattendu pour construire son futur. Créatrice et autrice de la collection Podcast "Les balades d'Isa W" @Isabelle Wagner Logo @Lumi_grid_creation Photo autoportrait @Eric Deup, améliorée par IA Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    20 min
  3. Le Chef Fabien Beaufour, une étoile au Guide Michelin pour le restaurant Cent33 à Bordeaux

    3 mai

    Le Chef Fabien Beaufour, une étoile au Guide Michelin pour le restaurant Cent33 à Bordeaux

    Le Chef Fabien Beaufour a obtenu au Printemps 2026 la distinction d'une étoile au Guide Michelin, une référence dans la gastronomie. Pour le Chef, c'est toute l'équipe du restaurant gastronomique Cent33, qui est récompensée. Dans cet échange vous découvrez la pensée de ce Chef discret, installé depuis 2019 à Bordeaux entre les quartiers Jardin Public et Chartrons. Mais aussi sa créativité, sa technique, ses inspirations comme le voyage, son implication éco citoyenne, et sa manière de créer du lien avec sa clientèle et son équipe. Le Chef Fabien Beaufour a déjà été récompensé d'une étoile en Charente aux Dyades à Massignac au Domaine des Etangs avant d’arriver à Bordeaux, Gault et Millhau l'a gratifié dans la catégorie "Techniques d'excellence"  en 2024. Merci au Chef Fabien Beaufour de s'être rendu disponible pour ce podcast, et de faire rayonner la gastronomie bordelaise depuis plusieurs années. Créatrice et autrice de la collection Podcast "Les balades d'Isa W" @Isabelle Wagner Logo @Lumi_grid_creation Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    23 min
  4. Dans les pas d'un berger en sud Gironde : Vincent Larrue

    26 avr.

    Dans les pas d'un berger en sud Gironde : Vincent Larrue

    Vincent Larrue est un fils d'agriculteur, métier prenant et malmené, Vincent a pourtant suivi cette voie : élevage des brebis et transformation. En écoutant ce podcast enregistré sur le marché de La Réole, vous prenez le temps de la rencontre avec ce jeune berger passionné, qui ne manque pas d'idées pour diversifier son activité. Aidé par sa compagne, Vincent Larrue produit de délicieux fromages de brebis frais, de la charcuterie (saucisson, chorizo, pâté de brebis), et de la viande d’agneau. @Les Brebis de Vincent (sur Facebook) Casamiam.fr et sur les marchés de Gironde en toute saison. La Fédération nationale ovine (FNO) estime aujourd’hui à 20 300 le nombre de bergers salariés en France, contre 35 000 au début des années 2000. D’ici 2029, environ 10 000 postes resteront à pourvoir afin de compenser les départs à la retraite. Créatrice et autrice de la collection Podcast "Les balades d'Isa W" @Isabelle Wagner Logo @Lumi_grid_creation Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    21 min
  5. Qui est Isabelle Camus, rédactrice et créatrice de "Jugeote, le média qui en a !"

    29 mars

    Qui est Isabelle Camus, rédactrice et créatrice de "Jugeote, le média qui en a !"

    Vous l'avez aperçue à Bordeaux pédalant sur son vélo, sur les quais le long de la Garonne ou peut-être étiez-vous assis non loin d'elle à une terrasse de café, dans le quartier des Chartrons, indissociable lieu pour les Bordelais, celles et ceux nommés les "Bobos". Cette femme a toujours un livre dans son sac, un carnet et un stylo, et bien sûr son smartphone pour figer les instants de vie. Isabelle est l'une des premières blogueuses de la capitale girondine. Mais sous ses aspects un peu English, sa passion pour mieux saisir la dynamique d'un quartier ou d'une ville, quel a été son parcours ? Professionnel ? Personnel ? Pourquoi cet attachement à la Garonne ? Bref, qui est Isabelle Camus, rédactrice et créatrice de "Jugeote, le média qui en a !" ? Vous en aurez un aperçu en écoutant ce podcast enregistré à La Réole, avec en fond sonore le chant des oiseaux. jugeote.media / Facebook / Instagram Merci à Isabelle Camus d'avoir révélé un peu d'elle. Nous collaborons ensemble dans le sud Gironde, nous mutualisons nos compétences au profit de celles et ceux qui animent ce secteur du Réolais. Mettre en lumière les talents de nos territoires, tel est notre objectif. Créatrice et autrice de la collection Podcast "Les balades d'Isa W" @Isabelle Wagner Logo @Lumi_grid_creation https://isabellewagner.com  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    28 min
  6. Elise Dubroca créatrice d'un théâtre de poche : Le 5 bis à La Réole

    25 févr.

    Elise Dubroca créatrice d'un théâtre de poche : Le 5 bis à La Réole

    Vous vouliez décrocher la lune enfant ? Elise Dubroca elle, voulait ne jamais quitter l'ambiance du théâtre. Pourquoi ? C'est ce que vous découvrez dans cette conversation enregistrée à La Réole, dans le sud Gironde, dans l'enceinte de son théâtre de poche, installé dans un ancien garage, sur les hauteurs de la ville de La Réole. Allez jusqu'au bout de ses rêves est un bel objectif, il faut aussi saisir le moment, pour se lancer dans un tel projet. Elise Dubroca créatrice d'un théâtre de poche : Le 5 bis à La Réole se raconte dans ce podcast et vous emmène dans la visite de ce lieu insolite, avec une franchise absolue. Merci à tous les passionnés de théâtre de cliquer et partager cette demie heure de balade dans ce petit lieu où l'amitié et l'investissement humain n'ont pas de frontières. Un grand merci à Elise Dubroca d'avoir reçue #Les Balades d'Isa" Photo @Isabelle Camus/Jugeote médiasPour les bruitages : merci à lasonothèque.fr par Joseph Sardin, les sons sont mis à disposition gratuitement et librement pour tous les projets, qu'ils soient commerciaux ou non, et dans le monde entier. Les titres libres de droits et gratuits utilisés sont :  Boulevard St Germain, auteur: Jahzzar Source: https://soundcloud.com/jahzzar Licence: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.fr Téléchargement: https://www.auboutdufil.com et Spark, auteur: Vexento Source: https://soundcloud.com/vexento Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.fr Téléchargement: https://www.auboutdufil.com Créatrice et autrice de la collection Podcast "Les balades d'Isa" @Isabelle Wagner Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    34 min
  7. Le programmateur du Festival "Les 24 heures du Swing" à Monségur dans le sud gironde : Philippe Vigier

    17/06/2025

    Le programmateur du Festival "Les 24 heures du Swing" à Monségur dans le sud gironde : Philippe Vigier

    Je vous propose de rencontrer Philippe Vigier, le programmateur du Festival "les 24 heures du Swing" de Monségur, bastide médiévale en gironde. C'est un passionné de Jazz, et c'est aussi mon l'un de mes collègues, nous travaillons en effet dans la même radio du réseau ici. Un soir d'été, j'ai découvert ce Festival, au travers son investissement, et depuis, je conseille à toutes celles et ceux qui aiment la musique et la fraternité, de se rendre à Monségur pour ces deux jours festifs ! Les bénévoles et membres de l'association Bande Originale vous accueillent en toute simplicité et gentillesse, c'est une ambiance amicale, et une programmation de grande qualité chaque année ! Je voulais donc comprendre avec vous, comment Philippe préparait sa programmation, pendant combien de temps, et ce qui en découlait pour le bourg ! Bonne écoute et merci de partager ce podcast si vous avez aimé ce moment. Créatrice et autrice de la collection Podcast "Les balades d'Isa" @Isabelle Wagner Le programme complet en suivant ce lien : Les 24h du Swing 2025 - Les 24 heures du Swing - Festival Jazz Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    21 min
  8. De Béziers à Sauternes : Le Chef Alexandre Cau s'installe aux Granges de Sauternes

    14/06/2025

    De Béziers à Sauternes : Le Chef Alexandre Cau s'installe aux Granges de Sauternes

    Voilà un Chef discret : Alexandre Bau est concentré, appliqué, et comme une excellent musicien, qui donne de sa personnalité dans une mélodie, Alexandre Bau s'exprime dans l'élaboration de ses propositions culinaires. Il bénéficie d'un parcours forgé au gré des années, au service de très bonnes tables, citons le restaurant Marquis de terme à Margaux-Cantenac dans le Médoc en gironde. Les Granges de Sauternes ont donc la chance d'avoir ce studieux cuisinier dès la naissance de ce restaurant gastronomique. Le Chef est assisté par Alexis Angliviel de La Beaumelle, également associé à Didier et sa femme Pascale Galhaud. Cette discussion d'après service est courte, toutefois on ressent le caractère de ce Chef qui, est en recherche permanente. Longue vie à ce bel établissement et à l'équipe. Créatrice et autrice de la collection Podcast "Les balades d'Isa" @Isabelle Wagner Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    5 min
Tout afficher (36)

Notes et avis

5
sur 5
4 notes

À propos

"Se laisser porter par la vie" telle est ma pensée. Si vous souhaitez déambuler avec moi, montez à dos d'éléphant, regardez au loin, laissez-vous emporter par le son des voix, le rythme de la conversation. Ici et là, de belles âmes tracent leurs sillons dans le chemin de la vie. Des anonymes, ou des personnes plus identifiées par la société, ici chaque énergie humaine peut résonner. A vous d'écouter et d'entendre. Le sage éléphant garde tout en mémoire. L'œil vous observe peut-être déjà, serez-vous bientôt dans les balades d'Isa ?  Isabelle Wagner auteure et réalisatrice de "les balades d'Isa". Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Informations

  • Création
    Les balades d'Isa W
  • Années d’activité
    2021 - 2026
  • Épisodes
    36
  • Classification
    Tous publics
  • Copyright
    © Isabelle Wagner
  • Site web de l’émission
    Les balades d'Isa W