L’art de la préparation du matcha

Maison Oshi Matcha
  • 4,5 (2)
  • Gastronomie
  • Tous les 2 mois

🍵 Plongez dans l’art de la préparation du matcha avec cette série dédiée aux outils, gestes et techniques traditionnels. 🥢 Découvrez le rôle du chasen, du chawan et du chashaku, apprenez à maîtriser la méthode japonaise pas à pas, et explorez des idées modernes ☕️🥤 pour savourer le matcha au quotidien. Tradition et créativité ✨ au service d’un rituel apaisant.

Épisodes

  1. 02/07/2025

    Episode 3 - Moderniser la préparation du matcha

    Et si le matcha s’invitait dans votre quotidien au-delà de la cérémonie traditionnelle ? Dans cet épisode de L’Art de la Préparation du Matcha, nous vous emmenons à la découverte de façons modernes, créatives — et délicieuses — d’intégrer le matcha dans votre vie de tous les jours. Du matcha latte réconfortant au smoothie énergisant, en passant par des desserts étonnants comme les cookies ou le cheesecake au matcha, vous découvrirez comment cette poudre verte peut sublimer bien plus que vos tasses de thé. Vous apprendrez aussi à explorer des associations salées inattendues — comme une sauce au yaourt citronnée ou un pesto revisité — qui réveilleront vos plats avec élégance. Enfin, quelques conseils simples vous aideront à expérimenter sans vous tromper, en gardant intact l’équilibre subtil du matcha. Cet épisode est une invitation à la créativité, sans jamais perdre l’âme du thé matcha japonais. 🍵 Que vous soyez débutant ou passionné, laissez-vous inspirer par cette nouvelle manière d’honorer le matcha tout en modernité. Bonne écoute — et surtout, bon appétit !

  2. 16/06/2025

    Episode 2 - La méthode traditionnelle pas à pas

    Et si on apprenait à préparer le matcha comme au Japon ? Dans cet épisode, on t’explique chaque étape de la préparation traditionnelle du matcha, en suivant les gestes précis inspirés de la cérémonie du thé. Du tamisage à l’émulsion, en passant par le bon dosage, l’utilisation du chasen (fouet en bambou) et du bol adapté, tu découvriras tout ce qu’il faut savoir pour savourer ton matcha dans les règles de l’art. Un moment de pleine conscience, à la fois simple et profond. 🍵 Apprends à faire du matcha un véritable rituel.

  3. 04/04/2025

    Episode 1 - Les accessoires essentiels pour préparer le matcha

    🍵 Découvrez les accessoires traditionnels indispensables à la préparation du matcha et à la cérémonie du thé matcha : chawan (bol), chasen (fouet), chashaku (cuillère) et natsume (boîte à matcha). Bien plus que de simples outils, ils incarnent l’héritage du thé japonais et transforment chaque tasse en rituel. Un épisode pour mieux comprendre leur rôle et enrichir votre expérience du matcha au quotidien. 🎋✨ Découvrez nos accessoires traditionnels de la maison Oshi Matcha. Le texte de ce podcast est disponible ici.

  • 3 épisodes

Notes et avis

4,5
sur 5
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À propos

🍵 Plongez dans l’art de la préparation du matcha avec cette série dédiée aux outils, gestes et techniques traditionnels. 🥢 Découvrez le rôle du chasen, du chawan et du chashaku, apprenez à maîtriser la méthode japonaise pas à pas, et explorez des idées modernes ☕️🥤 pour savourer le matcha au quotidien. Tradition et créativité ✨ au service d’un rituel apaisant.

Informations

  • Création
    Maison Oshi Matcha
  • Années d’activité
    2025
  • Épisodes
    3
  • Classification
    Tous publics
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    © Maison Oshi Matcha
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    L’art de la préparation du matcha