🧠 Zoom sur l’iode : un petit oligo-élément… aux grands effets ! En cette période de vacances, si certains d’entre vous sont à la mer, ils ont dû remarquer qu’ils se sentent mieux. Et c’est pas juste parce que vous êtes en vacances 😉 c’est aussi parce que vous respirez de l’air marin (qui est chargé du coup en iode). L’iode est essentiel (pas juste pour la thyroïde, mais aussi pour le développement du cerveau du fœtus, la régulation du métabolisme, la fertilité, la clarté mentale…). L’OMS a signalé en 2024 un risque croissant de carence en iode en Europe occidentale, notamment chez les femmes, du fait des changements alimentaires et de la baisse de consommation de lait et des produits marins. 📍 Sans iode, pas d’hormones thyroïdiennes (T3 et T4 contiennent respectivement 3 et 4 atomes d’iode). Et sans elles ? Fatigue intense (surtout le matin, les patients — souvent des femmes — décrivent une sensation d’épuisement dès le réveil), frilosité fréquente, prise de poids, troubles de la concentration… Ça vous parle ? Si vous avez des problèmes de thyroïde, assurez-vous d’avoir un taux optimal d’iode. L’iode a un rôle biologique hyper important dans les tissus mammaires, surtout chez la femme, car ils captent activement l’iode, notamment pendant la grossesse et l’allaitement, pour le concentrer dans le lait maternel. Mamans, si vous allaitez, consommez des aliments riches en iode, et pensez à vérifier vos apports pour produire un lait suffisamment enrichi (super important pour le développement cérébral de votre bébé). En plus de ça, l’iode a des propriétés antioxydantes : il protège les cellules mammaires du stress oxydatif, qui est un facteur de risque pour les mutations cellulaires. Plusieurs études ont montré un lien clair entre carence en iode et pathologies mammaires (kystes, nodules et mastodynie). Et en ce moment il y a des études in vitro et chez l’animal qui suggèrent un rôle protecteur de l’iode contre le cancer du sein, notamment via la modulation des œstrogènes et l’inhibition de gènes liés à la croissance tumorale. Ces résultats ne sont pas encore confirmés par des essais cliniques robustes chez l’humain, mais ils soulignent un intérêt potentiel préventif. Vous allez me dire : dans quoi trouve-t-on de l’iode ? On en trouve dans les produits de la mer : le kombu (qui est l’algue la + riche en iode), les crustacés (ne jetez pas l’eau de mer quand vous ouvrez vos huîtres d’ailleurs)… Mais il y en a aussi dans les œufs, les produits laitiers… et bien sûr, le sel iodé (en supermarché). ⚠ Attention aux sels qui sèchent à l’air libre (sel de Guérande…) et aussi ne mettez pas votre sel dans des coupelles comme je le vois parfois, parce que l’iode est volatil : un sel à l’air libre le perd rapidement. Refermez bien votre boîte !
