Ça vaut le détour, avec le Guide Michelin

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David Abiker vous plonge dans les plus belles chroniques culinaires du célèbre guide rouge Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

  1. 22/08/2025

    Racines, à Etaples, une adresse sincère, chaleureuse et résolument gourmande

    Situé à deux pas du port d’Etaples dans le Pas-de-Calais, le restaurant Racines propose une cuisine généreuse et précise dans un cadre contemporain aux touches boisées. On note particulièrement le travail des sauces du chef Pierre Chavatte. Son rouget fond sous la fourchette, sublimé par un bouillon façon bouillabaisse. Un régal ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    2 min

  2. 21/08/2025

    Pas-de-Calais – La Grenouillère – La Madelaine-sous-Montreuil

    Le restaurant situé à La Madelaine-sous-Montreuil est signé de l’architecte Patrick Bouchain. Cette ancienne ferme au luxe sauvage abrite un laboratoire dans lequel Alexandre Gauthier prépare un menu unique dont la diversité surprend. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  3. 20/08/2025

    Le Bistronôme, la belle complicité gourmande d’Arbois

    Dans leur petite maison jurassienne, Lisa et Jérôme mettent leur passion commune des fourneaux au service d’une cuisine riche et créative. Complémentaires en tout point, ils ont fait de leur Bistronôme une adresse incontournable d’Arbois. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    1 min

  4. 19/08/2025

    Siprès, le nouveau souffle gastronomique de Lyon

    A la tête de ce haut lieu lyonnais, deux Alexis se partagent la scène : l’un orchestre le salé, l’autre sublime le sucré. Ensemble, ils composent un menu en perpétuel mouvement, dicté par les saisons et l’inspiration du marché. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  5. 18/08/2025

    Monique, à Calvisson : le goût du terroir et de l’audace

    En hommage à sa grand-mère, Julien Caligo sublime les produits locaux en y intégrant ses souvenirs d’enfance. Une cuisine qui ne cesse de se réinventer. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  6. 15/08/2025

    L’Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence : le luxe méditerranéen réinventé

    Entre élégance provençale et cuisine audacieuse, Glenn Viel sublime les produits locaux tandis que Brandon Dehan réinvente les desserts. Un lieu où tradition et créativité se rencontrent pour une expérience unique. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    2 min

  7. 14/08/2025

    La Mirande, en Avignon : des recettes maîtrisées et spontanées dans un délicieux décor

    L’œuvre du soleil, le chatoiement des couleurs, la générosité : les assiettes fines et savoureuses de Florent Pietravalle respirent le Sud, ses produits et ses traditions. Ici, tout est maîtrisé : des saveurs, marquées et marquantes, au service, professionnel, distingué et souriant. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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  8. 13/08/2025

    Le Clos des sens, à Annecy : des plats qui empruntent autant à la poésie qu’à l’art moderne

    L’univers de ce restaurant est tourné vers le végétal et le lacustre, avec un objectif locavore évident. Le travail des poissons de lacs est remarquable, avec une réflexion poussée sur les textures et les modes de cuisson. Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

    2 min
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