Dis Moi Ce Que Tu Manges

mathéo chanat

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Gastronomie

Dans une cuisine de banlieue, Mathéo Chanat prépare des petits plats avec des invités de qualité, l'occasion de raconter nos vies et nos envies, de parler de ce qu'on aime manger et de ce qu'on aime tout court ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

2 févr.

Zozonna - les pâtes à la cochonne - Amandine Lourdel

Nous avons préparé une super recette en la compagnie d' @amandinelourdel654 dans DisMoiCeQueTuManges Spoiler alerte : elle nous a régalé Crédits invité : https://www.instagram.com/amandinelourdeltoutattachee/ Captation : https://www.instagram.com/romydeal/ • https://www.instagram.com/adrien_21p/ Montage : https://www.instagram.com/romydeal/ Studio : https://www.instagram.com/eric_bottero/ lien superprof de Matheo https://www.superprof.fr/matheochanat production : https://www.instagram.com/matheochanat/ 🔗 Retrouvez Dis-moi ce que tu manges sur : YouTube • https://www.instagram.com/dismoicequetumanges/ • https://www.tiktok.com/@dismoicequetumanges • PODCAST : https://www.deezer.com/fr/show/1002344902 • https://open.spotify.com/show/3ukC3huJShtRVib64iaoCO • https://podcasts.apple.com/podcast/id1850932754 voici notre recette : (English below) pour les pâtes : mezzi rigatoni pour deux personnes : 300g de pâtes sèches 300g de guanciale 300g de parmesan 200g de sauce tomate 3 ou 4 gros oeufs 1 piment rouge 2 gousses d'ail des tomates confites 1 petit peu de blanc (facultatif) du poivre en grain du basilic de l'eau pour faire cuire tes pâtes (c'est mieux) le déroulé : cracher le guanciale en lardon le faire fondre doucement dans une poêle 5-7 minutes déglacer au vin blanc et laisser réduire au 3/4 ajouter la source tomate et les tomates confites, l'ail haché et laisser réduire encore 10 minutes pendant ce temps : cuire les pâtes sans un grand volume d'eau salée, trois minutes de moins qu'indiqué sur le sachet mettre le parmesan en poudre en garder pour la décoration casser les oeufs et mélanger trois jaunes et un oeuf entier au reste du parmesan concasser le poivre en gros et l'ajouter au mélange essorer les pâtes en gardant un grand verre d'eau de cuisson et les mettre dans la sauce tomate baisser la température du feu ou de la plaque de cuisson verser par dessus le mélange d'oeuf et de parmesan mélanger délicatement jusqu'à obtenir une sauce crémeuse si le mélange est trop sec, ajouter de l'eau de cuisson dresser dans une assiette chaude en décorant avec du basilic servir très chaud et savourer avec une amie qui a de l'humour -------------------------- ENGLISH For the pasta: Mezzi rigatoni For two people: 300g dry pasta 300g guanciale 300g Parmesan cheese 200g tomato sauce 3 or 4 large eggs 1 red chili pepper 2 garlic cloves Sun-dried tomatoes A little white (optional) Peppercorns Basil Water to cook your pasta (it's better) Method: Scrap the guanciale into lardons Gently melt it in a pan for 5-7 minutes Deglaze with white wine and reduce by 3/4 Add the tomato paste and sun-dried tomatoes, chopped garlic, and reduce for another 10 minutes Meanwhile: Cook the pasta without a large volume of salted water, three minutes less than indicated on the package Add the ground Parmesan cheese Reserve some for garnish Break the Eggs and mix three yolks and one whole egg with the remaining Parmesan. Roughly crush the pepper and add it to the mixture. Drain the pasta, reserving a large glass of the cooking water, and add it to the tomato sauce. Reduce the heat of the stovetop or hob. Pour the egg and Parmesan mixture over the pasta. Mix gently until you get a creamy sauce. If the mixture is too dry, add more cooking water. Arrange on a warm plate and garnish with basil. Serve piping hot and enjoy with a friend with a sense of humor. ----------------------------- Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

1 h 15 min
2 févr.

Tirami sù - tire-moi vers le haut - LéléO

🍰 LELE O prépare un TIRAMISU MAISON | Interview exclusive & discussion sans filtre Dans cette vidéo exclusive, nous recevons LELE O, qui a accepté de venir préparer et déguster un tiramisu maison 🍰 Au fil de cette discussion gourmande et sans filtre, LELE O se confie sur son métier, sa vie amoureuse, son anonymat, son régime alimentaire et partage de nombreuses anecdotes croustillantes 👀 👉 Une vidéo authentique, conviviale et gourmande, parfaite pour les amateurs d’interviews sincères, de cuisine maison et de discussions vraies. 🍰 Recette du tiramisu maison (pour 6 personnes) 🧾 Ingrédients 30 biscuits cuillère 6 œufs 300 g de crème fraîche liquide entière 300 g de mascarpone 12 expressos 120 g de sucre Cacao en poudre 👩‍🍳 Préparation Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment. Monter les blancs en neige ferme. Fouetter la crème fraîche liquide avec le mascarpone jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporer le mélange jaunes + sucre à la crème. Ajouter délicatement les blancs en neige. Imbiber rapidement les biscuits dans le café. Dresser le tiramisu en alternant couches de biscuits et de crème. Terminer par une couche de crème et saupoudrer de cacao. Réserver au frais au minimum 4 heures (idéalement une nuit). 👍 Pensez à soutenir la chaîne ! Abonnez-vous à la chaîne YouTube Likez 👍 et partagez la vidéo Activez la cloche 🔔 pour ne rien manquer Dis -moi en commentaire quelle est TA meilleure recette du tiramisu 👇😋 CREDITS invitée : https://www.instagram.com/leleoooolele/ Captation : https://www.instagram.com/romydeal/ Montage : https://www.instagram.com/romydeal/ Studio : https://www.instagram.com/eric_bottero/ lien superprof de Mathéo https://www.superprof.fr/matheochanat production : https://www.instagram.com/matheochanat/ publication https://www.instagram.com/adrien_21p/ 🔗 Retrouve LELE O 📸 Instagram : 👉 https://www.instagram.com/leleoooolele 🌐 Linktree officiel : 👉 https://linktr.ee/leleoooolele 🎄 Code promo AMEFA – Matériel de cuisine, vaisselle & couteaux Utilisez le code DISMOICEQUETUMANGES25 🎁 10€ de réduction dès 30€ d’achat ⏰ Offre valable jusqu’au 31 janvier https://www.amefa.fr #TiramisuMaison #RecetteTiramisu #LELEO #InterviewExclusive #CuisineMaison #RecetteFacile #DessertItalien #FoodInterview #Tiramisu Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

54 min
6 janv.

Antoine fais son O'tacos !

Antoine Officieux, penseur de son époque a fait ses débuts sur Instagram après avoir tenu une agence de communication axée sur la restauration . Comédien autodidacte, il joue aujourd'hui son premier spectacle "Auto Romance" dans toutes les salles de France https://www.billetreduc.com/spectacle/antoine-officieux-dans-auto-romance-357499 Dans cette pièce "sortie de tête", il propose de se remettre en question paisiblement, de réfléchir a s'aimer mieux, sainement. Cette introspection publique devrait être remboursée par la sécurité sociale. CREDITS invité : https://www.instagram.com/antoineofficieux/ Captation : https://www.instagram.com/romydeal/ Montage : https://www.instagram.com/romydeal/ Studio : https://www.instagram.com/eric_bottero/ lien superprof de Matheo https://www.superprof.fr/matheochanat production : https://www.instagram.com/matheochanat/ publication https://www.instagram.com/adrien_21p/ 🔗 Retrouvez Dis-moi ce que tu manges sur : YouTube • https://www.instagram.com/dismoicequetumanges/ • https://www.tiktok.com/@dismoicequetumanges • PODCAST : https://www.deezer.com/fr/show/1002344902 • https://open.spotify.com/show/3ukC3huJShtRVib64iaoCO • https://podcasts.apple.com/podcast/id1850932754 🌮 Tacos maison faciles – Recette gourmande et colorée Ingrédients : 🌽 Galettes de maïs bleu ou jaune 🌶️ Sauce rouge : tomates 🍅, ail 🧄, piment 🌶, oignon blanc 🧅, un trait de vinaigre ou jus de citron 🍋 🥑 Guacamole : avocat 🥑, jus de citron 🍋, sel 🧂, poivre 🥓 Garniture : chorizo, coriandre 🌿, citron vert 🍈 Préparation Sauce rouge : Coupez les tomates 🍅 en dés et l’oignon 🧅 en fines lamelles. Pilez avec le piment 🌶 et l’ail 🧄. (Pas de pilon ? Utilisez un blender ! ⚡) Guacamole : Écrasez l’avocat 🥑 à la fourchette avec le jus de citron 🍋 pour éviter l’oxydation. Astuce : mettez le noyau de l’avocat 🥑 dedans pour le conserver plus longtemps. Salez 🧂 et poivrez 🌶 selon vos goûts. Garniture : Coupez le chorizo 🥓 en dés et préparez la coriandre 🌿. Pressez un peu de citron vert 🍈 sur le tout. Dressage : Étalez les sauces sur les galettes 🌽, ajoutez la garniture 🥓🌿 et… mangez avec les mains ! ✋😋 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

54 min
07/12/2025

Guigui Popote

🎄 CODE PROMO sur le site AMEFA 🌟🍾🎄 https://www.amefa.fr À tous les chef/fes qui veulent refaire leur set de couteaux, leurs batteries de cuisine et celles et ceux qui veulent offrir à leurs proches le meilleur de la vaisselle je vous DONNE mon code promo DISMOICEQUETUMANGES25 ✨ On cuisine la popote avec @guiguipop ! Aujourd’hui, l’humoriste parisien végan nous accompagne pour préparer un délicieux velouté de potimarron (ou butternut). 🥣 Recette du velouté de potimarron Ingrédients : 1 potimarron ou une butternut 1 litre de bouillon de légumes Aritake Crème de coco (minimum 35 % MG) 1 échalote Fines herbes Sel, poivre Graines de courge & pétales de fleurs (pour la déco) Préparation : Coupez le potimarron (ou la butternut) en deux, retirez les graines. Faites-le cuire avec la peau dans un litre de bouillon de légumes. Mixez finement au blender jusqu’à obtenir un velouté bien lisse. 🥥 La crème coco Fouettez la crème de coco bien froide. Hachez l’échalote et les fines herbes. Incorporez-les délicatement à la crème. Assaisonnez de sel et de poivre, puis réservez au frais jusqu’au service. 🌸 Dressage Servez le velouté bien chaud, ajoutez une généreuse cuillère de crème coco et décorez avec quelques graines de courge et des pétales de fleurs. 👉 Abonnez-vous à la chaîne de @guiguipop pour suivre ses aventures ! 👉 ABONNEZ VOUS à notre chaîne, likez, partagez ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

53 min
01/12/2025

Jean Charles Skarbowsky fait un Pad Thaï

🎄 CODE PROMO sur le site AMEFA 🌟🍾🎄 https://www.amefa.fr À tous les chef/fes qui veulent refaire leur set de couteaux, leurs batteries de cuisine et celles et ceux qui veulent offrir à leurs proches le meilleur de la vaisselle je vous DONNE mon code promo DISMOICEQUETUMANGES25 On cuisine un Padh Thaï avec le champion de boxe Thaïlandaise Jean Charles Skarbowsky Jean Charles est un professionnel de la boxe thaïlandaise depuis plus de vingt ans maintenant. Nous nous sommes rencontrés il y a 5 ans maintenant dans sa salle de boxe du 18 ème arrondissement, dans laquelle vous pouvez vous inscrire, ainsi que dans le 20 ème pour suivre ses cours. Il est maintenant animateur sur @karatebushido en plus d'être entraineur dans différentes salles de boxe à son nom. Il organise des galas et a fait remonter en flèche la côte de popularité du muay thaï en France ces dernières années. Son franc parlé et son sens de l'humour à toute épreuves fait de lui la coqueluche des réseaux sociaux. Nous avons choisi de vous cuisiner un Pad ThaÏ entre deux vannes à sa sauce, un peu de tamarin et des crevettes on revient sur la carrière de Jean, son univers sportif et sa passion pour la découverte de nouvelles choses à manger jours après jours. Crédits invité : https://www.instagram.com/jeancharlesskarbowsky/ Captation : https://www.instagram.com/romydeal/ • https://www.instagram.com/adrien_21p/ Montage : https://www.instagram.com/romydeal/ Studio : https://www.instagram.com/eric_bottero/ lien superprof de Matheo https://www.superprof.fr/matheochanat production : https://www.instagram.com/matheochanat/ 🔗 Retrouvez Dis-moi ce que tu manges sur : YouTube • https://www.instagram.com/dismoicequetumanges/ • https://www.tiktok.com/@dismoicequetumanges • PODCAST : https://www.deezer.com/fr/show/1002344902 • https://open.spotify.com/show/3ukC3huJShtRVib64iaoCO • https://podcasts.apple.com/podcast/id1850932754 Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

52 min
04/11/2025

Alicia, la burrata

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17 min

6 épisodes

Dans une cuisine de banlieue, Mathéo Chanat prépare des petits plats avec des invités de qualité, l'occasion de raconter nos vies et nos envies, de parler de ce qu'on aime manger et de ce qu'on aime tout court ! Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Création

mathéo chanat
Années d’activité

2025 - 2026
Épisodes

6
Classification

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© mathéo chanat
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