J’ai testé

Chroniques épicuriennes
  • 5,0 (2)
  • Gastronomie
  • Chaque semaine

Retrouvez ma chronique hebdomadaire « j’ai testé », diffusée chaque vendredi sur Ici Pays basque. Au programme, découvertes & curiosité.

  1. -1 j

    Épisode #33

    Il est vrai que le kebab avait cette image de mets épongeant des soirées un peu trop rythmées. Puis la mode berlinoise est arrivée, avec de la couleur dans le pain et un équilibre archi‑certain.

    4 min

  2. 5 juin

    Épisode #32

    Il n’y a pas que le Cap d’Agde qui a le monopole du mélange des saveurs. Mais ceci est un autre débat. Non, là je vous parle du parfait équilibre, de ce pourquoi on s’accoude à un comptoir en regardant son amoureuse dans les yeux et en lui susurrant : « Il n’y a qu’ici que nous mettrons de l’amertume dans notre vie. »

    4 min

  3. 29 mai

    Épisode #31

    On connaissait Oui‑Oui et sa voiture jaune et rouge ; place donc à Adrien et son camion vert. Il n’y a pas de temps idéal pour croquer dans une bonne miche, non ?

    3 min

  4. 8 mai

    Épisode #30

    Ce matin nous croquons un bout d'enfance, nous jouissons d'un plaisir régressif. Mes asticots, soyons de gros chenapans !

    4 min

  5. 1 mai

    Épisode #29

    Je me revois encore lui faire la blague de la Tour de Pizz lorsque les cartons se dressaient devant ma rétine d’homme chanceux…

    4 min

  6. 24 avr.

    Épisode #28

    J’ai envie de vous parler de l’endroit idéal pour s’attabler durant ces quelques jours de festivités. Cela vous chante de murmurer à la poitrine du cochon avec moi ?

    4 min

  7. 17 avr.

    Épisode #27

    Nous allons humer le comptoir, mettre des miettes partout, accueillir la friture comme une rivière accueillerait un saumon, avec passion. Nous prêterons allégeance à un tapa, pour moi une référence, reflet d’une tradition dont le goût est une exaltation. Vous aimez quand je vous sors des prologues de cette qualité ?

    4 min

  8. 10 avr.

    Épisode #26

    Tous les œufs de France et de Navarre s’étaient donné rendez‑vous aux 5 Cantons. À croire que les poules y avaient organisé une opération escargot ! Bref, lundi dernier, j’étais invité à la traditionnelle omelette pascale des 5 Cantons à Anglet, en tant que juré du nouveau concours. Je peux vous dire qu’il valait mieux mettre les pieds là que dans la mer… surtout si elle est froide.

    4 min
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Notes et avis

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À propos

Retrouvez ma chronique hebdomadaire « j’ai testé », diffusée chaque vendredi sur Ici Pays basque. Au programme, découvertes & curiosité.

Informations

  • Création
    Chroniques épicuriennes
  • Années d’activité
    2025 - 2026
  • Épisodes
    33
  • Classification
    Tous publics
  • Copyright
    © Chroniques épicuriennes
  • Site web de l’émission
    J’ai testé