Mange ton Saint-Laurent!

La Petite Histoire
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  • Documentaire

Plongez au cœur d’une micro-enquête portant sur les pêcheries du Saint-Laurent! Christian Bégin démystifie les grands défis de l’industrie des pêches au Québec en dressant le portrait de 5 espèces comestibles du Saint-Laurent. Informatif, mais non sans humour, ce balado vise à sensibiliser les Québécois.es à l’importance de connaître (et défendre!) les ressources du Saint-Laurent tout en levant le voile sur l’industrie parfois houleuse des pêches au Québec.

Épisodes

  1. Algues

    2 févr.

    Algues

    Christian Bégin fait le point sur la réglementation désuète et non scientifiquement fondée qui régit les algues au Québec, poussant même les entreprises à devoir quitter le Québec, malgré l’incroyable potentiel de cette industrie.

    22 min
  2. Phoque

    2 févr.

    Phoque

    Christian Bégin aborde les problèmes liés à la surpopulation de phoques dans le St-Laurent, le tort causé par les campagnes de désinformation concernant leur chasse, l’importance culturelle de cette pratique et tout le grand potentiel de l’espèce.

    24 min
  3. Sébaste

    2 févr.

    Sébaste

    Christian Bégin parle du sébaste, ce poisson méconnu mais qui, pourtant, est en abondance dans le Saint-Laurent. Il raconte comment cette espèce a proliféré à un point tel qu’aujourd’hui c’est un problème pour toute une chaîne alimentaire.

    24 min
  4. Crevette

    2 févr.

    Crevette

    Après un bref historique de la pêche à la crevette nordique au Québec, Christian Bégin décortique la soudaine volatilisation de la crevette nordique et l’impact sur les pêcheur.euse.s, les entreprises de transformation et les communautés côtières.

    27 min
  5. Homard

    2 févr.

    Homard

    Christian Bégin raconte la fascinante histoire de la commercialisation du homard, le fonctionnement particulier de cette pêche et les risques associés à l’espèce.

    21 min
  • 5 épisodes

À propos

Plongez au cœur d’une micro-enquête portant sur les pêcheries du Saint-Laurent! Christian Bégin démystifie les grands défis de l’industrie des pêches au Québec en dressant le portrait de 5 espèces comestibles du Saint-Laurent. Informatif, mais non sans humour, ce balado vise à sensibiliser les Québécois.es à l’importance de connaître (et défendre!) les ressources du Saint-Laurent tout en levant le voile sur l’industrie parfois houleuse des pêches au Québec.

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