Derrière chaque bouteille 🍷

Nicolás Cauda
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  • Gastronomie
  • Tous les mois

Derrière chaque bouteille se cache une histoire 🍇 Un podcast pour entrer dans les coulisses du vin : histoires vraies, décisions difficiles et passions qui traversent le temps Je vous invite à les découvrir 📍 Suisse

Épisodes

  1. 28 août

    #4 - Salvatore Fonjallaz, Famille Fonjallaz & Cie

    C’est son amour pour la nature qui a fait naître chez Salvatore cette passion pour la viticulture. Avec ses parents, il dirige le domaine familial, au cœur du berceau du Chasselas. Dans cet épisode, on plonge dans son quotidien : la passion qui l’anime, le terroir de Lavaux et les différents vins qui y prennent vie. Salvatore partage également sa vision de la viticulture d’aujourd’hui et de celle de demain, mais aussi ce qu’il aime faire lorsque le vin ne monopolise plus ses pensées. Parce qu’il y a une vie derrière chaque bouteille. Et Salvatore nous la raconte avec passion, sans jamais regretter d’avoir choisi ce métier.

    #4 - Salvatore Fonjallaz, Famille Fonjallaz & Cie

  2. 31 juil.

    #3 - Stéphane Kellenberger, Vin d'oeuvre

    Stéphane est né bien loin des vignes, mais aujourd'hui, il ne pourrait pas en être plus proche. Depuis 2013, il dirige le domaine Vins d’oeuvre avec son épouse, Isabella. Ensemble, ils ont construit une belle aventure familiale. Dans cet épisode, on plonge dans son quotidien : la passion qui l'anime, le terroir et les cépages qui façonnent son style, ainsi que la dégustation d'un vin de caractère, un véritable vin d'altitude. Il partage aussi sa vision sur la viticulture d’aujourd’hui et celle du demain, mais aussi ce qu'il aime faire lorsque le vin ne monopolise pas toutes ses pensées. Parce qu'il y a une vie derrière chaque bouteille. Et Stéphane parle avec passion, sans jamais regretter d'avoir choisi ce métier.

    #3 - Stéphane Kellenberger, Vin d'oeuvre

  3. 6 juil.

    #2 - Marylène Bovard-Chervet, Château de Praz

    Marylène a grandi dans le Vully, entre les vignes, les collines et le lac. Aujourd'hui, elle dirige le Château de Praz avec son mari, Luis, et profite du bonheur d'avoir ses enfants à ses côtés. Dans cet épisode, on plonge dans son quotidien : la passion qui l'anime, le terroir et les cépages qui forgent son style, ainsi qu'une dégustation partagée ensemble. On parle aussi de ce qu'elle fait lorsqu'elle ne pense plus au vin et on découvre la femme derrière l'œnologue. Parce qu'il y a une vie derrière chaque bouteille. Et Marylène parle avec le cœur, sans jamais regretter d'avoir choisi ce métier.

    #2 - Marylène Bovard-Chervet, Château de Praz

  4. 12 juin

    #1 - Florian Favre, Domaine des Afforêts

    Florian Favre a grandi entre les vignes du Chablais vaudois. Aujourd'hui, il co-dirige le Domaine des Afforets avec son frère et il le fait à sa façon. Dans cet épisode, on plonge dans son quotidien : la passion qui l'anime, le terroir et les cépages qui forgent son style, une dégustation ensemble. On parle aussi de ce qu'il fait quand il ne pense plus au vin et on découvre l'homme derrière le vigneron. Parce qu'il y a une vie derrière chaque bouteille. Et Florian parle avec le cœur et ne regrette pas d'avoir choisi la vigne. Musique : Zamba para bailar (Mariano Luque)

    #1 - Florian Favre, Domaine des Afforêts
  • 4 épisodes

À propos

Derrière chaque bouteille se cache une histoire 🍇 Un podcast pour entrer dans les coulisses du vin : histoires vraies, décisions difficiles et passions qui traversent le temps Je vous invite à les découvrir 📍 Suisse

Informations

  • Création
    Nicolás Cauda
  • Années d’activité
    2026
  • Épisodes
    4
  • Classification
    Tous publics
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    © Nicolás Cauda
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