9 épisodes
La boucle est bouclée La boucle est bouclée
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- Sciences
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5,0 • 15 notes
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Qu'apporte la science face aux enjeux environnementaux ? Dans ce podcast sur l’environnement, l’alimentation et l’agriculture, on suit le chemin de la recherche. Que ce soit dans la forêt tropicale pour comprendre le rôle de la chauve-souris sur les écosystèmes, dans un champ de tomates pour limiter l’utilisation d’engrais, ou sur un glacier pour mesurer leur fonte et leur recul : pourquoi et comment les chercheuses et chercheurs mènent-ils leur recherche ? Pour les curieux, les engagés, les intéressés, celles et ceux qui passaient par là. En 10 minutes, du champ à l’assiette, du grain de sable à la planète, d’une goutte d’eau à l’océan, on vous raconte l’aventure scientifique, et les solutions qu’elle peut apporter.
La boucle est bouclée est produit par INRAE, l’institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement. Il est raconté et réalisé par Charlotte Mermier et Laure Caruso. Musique générique : Victor Audouze.
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Le microbiote intestinal, des bactéries à la santé
Que contient notre microbiote intestinal ? Comment l'analyser et définir celui d'un individu sain ? Plus lourd qu'un cerveau humain (environ 2kg), le microbiote intestinal et ses milliards de bactéries sont influencés par notre alimentation et notre mode de vie.
L'ingénieur microbiote Sebastien Fromentin réponds aux questions de Laure et nous parle de ses travaux sur le lien entre microbiote intestinal et maladies cardiovasculaires. Il nous présente aussi le projet French Gut, visant à caractériser le microbiote intestinal de 100 000 individus !
Bonne écoute !
Retrouvez le site du projet French Gut et le site de Metagénopolis où travaille Sébastien Fromentin et son équipe.
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Les esturgeons, du labo à l'océan
Comment les scientifiques ont réintroduit l'esturgeon européen, espèce menacée d'extinction jusqu'alors ? Et quelles sont les causes de sa disparition ? Laure a demandé à Marie-Laure Acolas, chercheuse au centre INRAE Bordeaux de nous raconter l'aventure scientifique autour de la réintroduction de l'esturgeon européen et comment elle et ses équipes guettent aujourd'hui des signes de reproduction !
Bonne écoute !
Pour en savoir plus :
Un article sur l'adaptation des esturgons à la pollution et au changement climatique : https://www.inrae.fr/actualites/lesturgeon-europeen-capable-sadapter-pollution-au-changement-climatique
Le site de l'association Migado : http://www.migado.fr/
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Extrait du film 'Les Visiteurs', réalisation Jean-Marie Poiré
Extrait 'Le Pudding à l'Arsenic' du film animé Astérix et Cléopatre: Le gâteau empoisonné
Artiste Jacques Balutin, Bernard Lavalette, Yves Prin
Extrait 'Umbrella' Rihanna ft Jay-Z -
Le stockage du carbone, de l'air au sol
Comment les sols stockent du carbone ? Quelles fonctions remplissent les sols et comment les étudier ? Nous ne le voyons pas mais nous nos pieds, c'est toute une vie qui s'anime et joue un rôle majeur dans le cycle du carbone.
Laure et Charlotte ont rencontré Claudy Jolivet, ingénieur de recherche à INRAE et racontent comment s'effectuent les recherches sur les sols aujourd'hui en France et comment ses résultats servent à la lutte contre le changement climatique.
Bonne écoute !
Portrait et vidéo de l'équipe Infosol : https://www.inrae.fr/actualites/infosol
Projet 4pour1000 : https://www.inrae.fr/actualites/stocker-4-1000-carbone-sols-potentiel-france
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De la vigne au verre de vin, face au changement climatique
On a tous des souvenirs plus ou moins glorieux associé au vin, mais est-ce que dans quelques années on boira encore le même vin ? Est ce qu’il aura le même goût et est ce qu’on trouvera de la Syrah de Bretagne ou du Nord-pas-de-Calais ? Dans cet épisode, Charlotte et Laure enquêtent sur l'impact du changement climatique sur la vigne et le vin avec Nathalie Ollat. ingénieure de recherche à INRAE.
Pour en savoir plus :
"Laccave", des vins adaptés au climat de demain : https://www.inrae.fr/actualites/laccave-vins-adaptes-au-climat-demain
Le portrait de Nathalie Olat : https://www.inrae.fr/actualites/nathalie-ollat-ingenieuse-vigne-demain
Arômes du vin, la fermentation a coeur de l'innovation : https://www.inrae.fr/actualites/aromes-du-vin-fermentation-au-coeur-linnovation
Les vins produits en lien avec INRAE :
Château couhins : https://chateau-couhins.fr/
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Fruits et légumes, de l’assiette à la santé
5 fruits et légumes par jour. C’est ce qui est recommandé par le Programme National Nutrition Santé. Mais pourquoi ? Qu’est-ce qui les rend si bons pour la santé ? A la plancha, en salade, à la poêle : dans cet épisode, Laure et Charlotte cuisinent les légumes afin qu’ils dévoilent les secrets de leurs bénéfices pour la santé. Et clarifient, grâce à la recherche, pourquoi il est important de faire le plein de vitamines, minéraux et autres micronutriments.
Cet épisode vous a plu et vous a donné envie de cuisiner des fruits et légumes ? Postez vos photos de fruits et légumes sur votre story Instagram en taggant @inrae, avec le hashtag #légumes4life, on partagera celles qui nous inspirent !
Cet épisode a été préparé avec Emmanuelle Reboul, directrice de recherche en santé et nutrition.
Pour en savoir plus :
Que faut-il manger pour limiter les risques de cancer ? Les réponses des scientifiques https://www.inrae.fr/actualites/que-faut-il-manger-limiter-risques-cancer-reponses-scientifiques
Est-ce qu'un fruit est égal à un jus de fruits ? https://c2vn.univ-amu.fr/la-petite-question-scientifique/
Musique générique : Victor Audouze
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Sound effect bateau : Michael Ghelfi - RPG Audio
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L'eau, de votre douche à la nature
Vous vous êtes déjà demandé ce qui se passait après votre douche… pour l’eau que vous utilisez ? Où partent nos eaux usées ? Comment l’eau qui sort de chez nous est-elle nettoyée pour être restituée à l’environnement ?
Laure et Charlotte suivent le chemin de ces eaux usées, à travers les stations d’épuration et les filtres plantés de roseaux, avec Stéphanie Prost Boucle, ingénieure d’étude en traitement des eaux usées adapté aux petites collectivités à INRAE. Découvrez ce domaine un peu dans l’ombre, qui vous permet pourtant de vous doucher l’esprit tranquille, et qui réserve quelques surprises !
Retrouvez plus d'informations sur :
Epuration des eaux usées, traiter à bon escient
Irriguer avec des eaux usées traitées : une plateforme expérimentale
Irriguer avec des eaux usées traitées : approches et perceptions des français
Comment préserver la ressource en eau ?
Micropolluants en sortie de station d'épuration : quels impacts sur la santé humaine et les milieux aquatiques ?
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Musique générique : Victor Audouze
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