Le verre et l'assiette

Devinez
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  • Gastronomie
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Un podcast pensé, créé et animé par Devinez, une épicerie fine et cave au coeur du 17ème arrondissement à Paris. Retrouvez les histoires des femmes et des hommes, productrices et producteurs qui font vivre le patrimoine culinaire français à travers le vin et la gastronomie. Une balade à travers la France à la rencontre de professionnels passionnés par leur travail et la volonté de transmettre leur savoir faire.

Épisodes

  1. Domaine des Hauts-Perrays : rencontre avec Gabin et Stéphane

    4 juin

    Domaine des Hauts-Perrays : rencontre avec Gabin et Stéphane

    Plongez avec nous au coeur de l'Anjou et les coteaux du Layon dans ce nouvel épisode "Le verre et l'assiette". Une rencontre avec Gabin et Stéphane, vignerons du domaine des Hauts-Perrays, autour, notamment du pineau d'Aunis, micro-cépage ligérien, qui revient ces dernières années, sur le devant de la scène. Avec le domaine des Hauts-Perrays, on boit la vie en rouge et blanc ! A votre santé !

    21 min
  2. Distillerie Mélifera : une île, une fleur, une légende.

    11/09/2025

    Distillerie Mélifera : une île, une fleur, une légende.

    Embarquez avec nous et rencontrez Romain de la distillerie Mélifera pour une balade parfumée à la fleur d'immortelle entre l'Atlantique et la Méditerranée. Entre gins de caractère et liqueurs d'exception ce nouvel épisode met en valeur cette jeune distillerie qui sait manier l'alambic pour créer de véritables parfums aussi beaux que bons !

    19 min
  3. Brasserie Saint-Rieul : rencontre avec Alexis Chevalier

    20/05/2025

    Brasserie Saint-Rieul : rencontre avec Alexis Chevalier

    Rendez-vous au nord de Paris dans ce nouvel épisode, où nous vous invitons à vous laisser porter par les effluves de malt et de houblons qui émanent de la brasserie Saint-Rieul. Une rencontre avec Alexis Chevalier, passionné de bières, qui nous dévoile tous les secrets (ou presque) de cette boisson millénaire !

    20 min
  4. Château Teynac et Corconnac : rencontre avec Eléonore Pairault.

    17/12/2024

    Château Teynac et Corconnac : rencontre avec Eléonore Pairault.

    Retrouvez-nous pour une balade dans les vignes du bordelais à la rencontre d'Eléonore Pairault, vigneronne aux châteaux Teynac et Corconnac. Découvrez ou redécouvrez ce vignoble français emblématique, entre traditions et innovation, modernité et transmission d'un savoir faire unique. Laissez-vous embarquer avec Eléonore qui vous servira de guide entre Saint-Julien et Haut-Médoc !

    15 min
  • 4 épisodes

À propos

Un podcast pensé, créé et animé par Devinez, une épicerie fine et cave au coeur du 17ème arrondissement à Paris. Retrouvez les histoires des femmes et des hommes, productrices et producteurs qui font vivre le patrimoine culinaire français à travers le vin et la gastronomie. Une balade à travers la France à la rencontre de professionnels passionnés par leur travail et la volonté de transmettre leur savoir faire.

Informations

  • Création
    Devinez
  • Années d’activité
    2024 - 2026
  • Épisodes
    4
  • Classification
    Tous publics
  • Copyright
    © Devinez
  • Site web de l’émission
    Le verre et l'assiette