4 épisodes

 “Le changement appartient à ceux qui s’en emparent”
A partir d’une question liée aux changements dans les domaines de l’alimentation, nous confrontons la vision d’un entrepreneur visionnaire qui développe une initiative émergente et la prospective proposée par une entreprise leader sur son marché. Nous verrons également avec un acteur du SIAL comment ces thématiques sont développées sur le salon en octobre prochain

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    • Arts

 “Le changement appartient à ceux qui s’en emparent”
A partir d’une question liée aux changements dans les domaines de l’alimentation, nous confrontons la vision d’un entrepreneur visionnaire qui développe une initiative émergente et la prospective proposée par une entreprise leader sur son marché. Nous verrons également avec un acteur du SIAL comment ces thématiques sont développées sur le salon en octobre prochain

    Alimentation et santé

    Alimentation et santé

    Pour débattre d’un sujet qui préoccupe 69% des français, interviews de Joël Doré, Chercheur à l’INRAE et Directeur Scientifique de MeTaGenoPolis. Internationalement réputé pour ses recherches, il a découvert les liens entre le microbiote intestinal et les maladies chroniques, neurodégénératives ou neuropsychiatriques. Et Christophe Barnouin, Président du Groupe ECOTONE. Le groupe Ecotone qui regroupe les marques Bjorg, Bonneterre, AlterEco… est pionnier de l’alimentation végétale et sans pesticides. Tous deux mettent en avant la biodiversité qui est clef pour que notre alimentation participe à nous maintenir en bonne santé.

    • 40 min
    Alimentation et agriculture

    Alimentation et agriculture

    Interviews de Nicolas Machard, fondateur de « Pour de Bon », une place de marché digitale qui propose les produits alimentaires frais et secs provenant de 400 petits producteurs et artisans français et Emmanuel Vasseneix, Président de la Laiterie de St Denis de l’Hôtel et à l’origine de la marque du consommateur « C’est qui le patron ». 

    Nicolas Machard et ses équipes sélectionnent rigoureusement des producteurs engagés à fournir des produits alimentaires de qualité et à utiliser des méthodes agricoles adaptées à la préservation de leur environnement. 

    Emmanuel Vasseneix, dont l’entreprise conditionne les différents liquides alimentaires (lait, jus de fruit, laits végétaux) est particulièrement sensibilisé à la valeur ajoutée pour les producteurs . Avec eux, en partenariat avec la distribution, il propose de garantir un prix décent pour maintenir des productions de qualité en France.

    Animatrice du Podcast

    Dominique Royet

    Experte RSE et co-fondatrice de Our Future By Design au sein de l’agence 14 Septembre

    Après 10 ans de marketing, Dominique Royet a été pionnière en créant la politique des partenariats avec le monde économique au WWF de 1999 à 2009 puis co-fondé un cabinet consulting RSE (GreenFlex) avant de prendre en 2015 la Direction Générale de Max Havelaar et déployer les partenariats de Sustainable Brands Paris en 2019. Au sein de HYSSOP.Agency, elle accompagne aujourd’hui les entreprises dans leurs actions à impact RSE et leur communication

    • 31 min
    L’accès à une nourriture de qualité pour tous

    L’accès à une nourriture de qualité pour tous

    Interviews de Thomas Jonas, Fondateur de Nature’s Fynd, entreprise américaine qui propose une nouvelle forme de protéine et de Carole Galissant, Directrice du pôle culinaire chez Sodexo France. 

    Thomas Jonas transforme une bactérie ultra résistante trouvée dans le parc de YellowStone en protéine et imagine proposer une alternative alimentaire pour nourrir les 10 milliards d’humains que nous devrions être en 2050. 

    Carole Galissant travaille pour Sodexo à améliorer sans cesse la qualité de la nourriture servie, notamment dans les cantines scolaires, pour permettre aux enfants, quel que soit leur niveau de vie, d’avoir accès à une nourriture de qualité à un prix accessible. 

    Nos deux invités nous donneront des perspectives très différentes et complémentaires sur ce sujet de l’accès à une nourriture de qualité. Adeline Vancauwelaert, Directrice de Sial Paris, conclura notre podcast avec quelques informations sur la consultation menée par le salon sur le sujet. 

    Animatrice du Podcast

    Dominique Royet

    Experte RSE et co-fondatrice de Our Future By Design au sein de l’agence 14 Septembre

    Après 10 ans de marketing, Dominique Royet a été pionnière en créant la politique des partenariats avec le monde économique au WWF de 1999 à 2009 puis co-fondé un cabinet consulting RSE (GreenFlex) avant de prendre en 2015 la Direction Générale de Max Havelaar et déployer les partenariats de Sustainable Brands Paris en 2019. Au sein de HYSSOP.Agency, elle accompagne aujourd’hui les entreprises dans leurs actions à impact RSE et leur communication

    • 29 min
    La Distribution, un lien modifié entre le producteur et le consommateur

    La Distribution, un lien modifié entre le producteur et le consommateur

    Interviews de Charles Guirriec, Fondateur de Poiscaille, le panier de la mer en ligne et de Bertrand Swiderski, directeur développement durable du Groupe Carrefour. 

    Charles Guirriec, ingénieur de formation, a créé en 2015 Poiscaille qui assure aux consommateurs la livraison d’un poisson de qualité, en 48h, et la rémunération équitable de pêcheurs artisanaux qui n’utilisent que des techniques douces. Poiscaille a vu depuis le début de l’année et encore plus pendant cette crise du Covid son chiffre d’affaires progressé et parie sur une évolution forte de la vente directe du producteur au consommateur. De son côté, Carrefour a dû faire face à un transfert de ses ventes sur la proximité et à assumer un rôle sociétal fort. Ces 2 invités nous donnent leur avis sur l’évolution des différents modes de distribution alimentaire et Nicolas Trentesaux, Directeur Général du Sial, nous expliquera comment le Sial prolongera ces discussions lors du Salon.

    Dominique Royet

    Experte RSE et co-fondatrice de Our Future By Design au sein de l’agence 14 Septembre

    Après 10 ans de marketing, Dominique Royet a été pionnière en créant la politique des partenariats avec le monde économique au WWF de 1999 à 2009 puis co-fondé un cabinet consulting RSE (GreenFlex) avant de prendre en 2015 la Direction Générale de Max Havelaar et déployer les partenariats de Sustainable Brands Paris en 2019. Au sein de HYSSOP.Agency, elle accompagne aujourd’hui les entreprises dans leurs actions à impact RSE et leur communication

    • 26 min

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