Hospo

Reza Najar Zadeh
  • 5.0 (1)
  • FOOD
  • MONTHLY

پادکست "هاسپو" با میزبانی رضا نجارزاده، یک مجموعه مستند و آموزشی در حوزه میزبانی است. در این پادکست، رضا نجارزاده، با سابقه چندین ساله کار در صنعت میزبانی لندن و تجربه مدیریت، به اشتراک‌گذاری تجربیات، دانش، و ایده‌هایش درباره هنر و علم میزبانی می‌پردازد. از مصاحبه با مهمانان متخصص تا بحث در مورد آخرین روندها و تکنیک‌های آشپزی، هاسپو سعی دارد تا به شنوندگان خود، یک نگاه عمیق و جذاب به دنیای میزبانی٫غذا و نوشیدنی ارائه دهد.

  1. اپیزود ۳ پادکست هاسپو دنیای سوشی همراه با لوبومیر هاپونیک (فصل ۲ اپیزود۴)

    06/01/2025

    اپیزود ۳ پادکست هاسپو دنیای سوشی همراه با لوبومیر هاپونیک (فصل ۲ اپیزود۴)

    سفر به دنیای سوشی با یک سرآشپز حرفه‌ای!در این قسمت از پادکست هاسپو، به فرهنگ و تاریخچه غذای ژاپنی و سوشی می‌پردازیم و با سرآشپز حرفه‌ای، لوبومیر هاپونیک، گفت‌وگو می‌کنیم. جالب است بدانید که او اهل لهستان است اما در بهترین رستوران‌های لندن کار می‌کند و زیر نظر سرآشپزهای مشهور ژاپنی آموزش دیده است.از انواع سوشی، واسابی، گاری (زنجبیل)، آماده سازی کوشت هتی سوشی و سس سویا گرفته تا نکات جالبی درباره فرهنگ غذای ژاپنی و تجربیات جذاب سرآشپز لوبومیر، در این قسمت صحبت می‌کنیم.🎙️ اگر عاشق غذاهای خاص و فرهنگ‌های متفاوت هستید، این اپیزود را از دست ندهید و نظرتان را با ما به اشتراک بگذارید!

    55 min
  2. اپیزود ۳ پادکست هاسپو پروبیوتیک ها و باکتری ها دوست خوب ما همراه با ملیحه حبیبی (فصل ۲ اپیزود۳)

    27/11/2024

    اپیزود ۳ پادکست هاسپو پروبیوتیک ها و باکتری ها دوست خوب ما همراه با ملیحه حبیبی (فصل ۲ اپیزود۳)

    Hospo

    58 min
  3. پیتزا٫فراتر از نون پنیر گردو همراه با محمد حسین جباری (فص۲ اپیزود۲)

    28/10/2024

    پیتزا٫فراتر از نون پنیر گردو همراه با محمد حسین جباری (فص۲ اپیزود۲)

    در این قسمت ویژه از پادکست هاسپو، با مهمان عزیزمان محمد حسین جباری سفری به قلب ناپولی داریم و همه چیز را از صفر تا صد در مورد پیتزای ایتالیایی و ناپولیتانا یاد می‌گیریم! از انتخاب بهترین مواد اولیه، تهیه خمیر کلاسیک و سبک ناپولی، سس‌های ویژه، تا پنیرها و تاپینگ‌های بی‌نظیر که طعمی فوق‌العاده به پیتزا می‌دهند. اگر به دنبال یادگیری فوت و فن درست کردن یک پیتزای حرفه‌ای با سبک ناپولیتانا هستید، این قسمت پر از نکات کاربردی و تکنیک‌های ناب است که شما را به یک سرآشپز حرفه‌ای تبدیل می‌کند! به ما بپیوندید و لذت یک پیتزای اصیل و خوش‌طعم را با تمام جزئیات تجربه کنید. .پادکست هاسپو در: ⁠ YouTube⁠ Apple Podcast ⁠ Spotify CastBox⁠ Credits guest: محمد حسین جباری Video: سعید میرزایی Sound & music : متین نوری Script: علی بختیاری زاده All rights reserved©

    51 min
  4. پیتزا٫فراتر از نون پنیر گردو همراه با محمد حسین جباری (فص۲ اپیزود۲)

    28/10/2024

    پیتزا٫فراتر از نون پنیر گردو همراه با محمد حسین جباری (فص۲ اپیزود۲)

    در این قسمت ویژه از پادکست هاسپو، با مهمان عزیزمان محمد حسین جباری سفری به قلب ناپولی داریم و همه چیز را از صفر تا صد در مورد پیتزای ایتالیایی و ناپولیتانا یاد می‌گیریم! از انتخاب بهترین مواد اولیه، تهیه خمیر کلاسیک و سبک ناپولی، سس‌های ویژه، تا پنیرها و تاپینگ‌های بی‌نظیر که طعمی فوق‌العاده به پیتزا می‌دهند. اگر به دنبال یادگیری فوت و فن درست کردن یک پیتزای حرفه‌ای با سبک ناپولیتانا هستید، این قسمت پر از نکات کاربردی و تکنیک‌های ناب است که شما را به یک سرآشپز حرفه‌ای تبدیل می‌کند! به ما بپیوندید و لذت یک پیتزای اصیل و خوش‌طعم را با تمام جزئیات تجربه کنید .پادکست هاسپو در: ⁠ YouTube⁠ Apple Podcast ⁠ Spotify CastBox⁠ Credits guest: محمد حسین جباری Video: سعید میرزایی Sound & music : متین نوری Script: علی بختیاری زاده All rights reserved©

    51 min
  5. ۵۰۰۰ سال چای همراه با مصطفی جمشید پرور و سهیل زرین ( فصل ۲ اپیزود ۱)

    28/09/2024

    ۵۰۰۰ سال چای همراه با مصطفی جمشید پرور و سهیل زرین ( فصل ۲ اپیزود ۱)

    چای در فرهنگ ما در ایران ریشه چندین ساله دارد. اما آشنایی با چای تخصصی و برگ کامل و تجربه طعمی چای برای خیلی از ما ها جدید است. در این قسمت از پادکست هاسپو همراه با مصطفی جمشیدپرور و سهیل زرین درباره چای تخصصی میشنویم یاد میگیریم که چه عواملی در دم آوری و تجربه مناسب ما از چای ایرانی رو یاد میگیریم. .پادکست هاسپو در: ⁠ YouTube⁠ Apple Podcast ⁠ Spotify CastBox⁠ Credits guest: مصطفی جمشید پرور و سهیل زرین Video: سعید میرزایی Sound & music : متین نوری Script: علی بختیاری زاده All rights reserved©

    49 min
  6. پادکست هاسپو جا برای دسر (dessert culture) (شادی آتشکاری)/Hospo Podcast Episode 7 (Shadi Atashkari)

    23/06/2024

    پادکست هاسپو جا برای دسر (dessert culture) (شادی آتشکاری)/Hospo Podcast Episode 7 (Shadi Atashkari)

    اپیزود ۷ پادکست هاسپو سفری در دنیای فرهنگ دسر ها و آشنایی با چند دسر دوست داستنی و یاد آوری برای اینکه همیشه جا برای دسر بزرایم شادی یک پیستری شف و مدرس با تجربه در راه اندازی و طراحی منو های جذاب شیرینی و پیستری ها با تجربه تحصیل و کار در کانادا است. شادی در حال حاضر در حال مشاوره در چند پیستری و رستوران در تهران و آموزش دوره های دسر در آکادمی ژانست است. .پادکست هاسپو در: ⁠ YouTube⁠ Apple Podcast ⁠ Spotify CastBox⁠ Credits guest: شادی آتشکاری Video: سعید میرزایی Sound & music : متین نوری Script: علی بختیاری زاده Style: نگار زندی Special thanks to: سنبل بهمنیار All rights reserved©

    43 min
  7. پادکست هاسپو دورهمی (Event Coordinator) (مارال تهرانی)/Hospo Podcast Episode 6 (Maral Tehrani)

    09/06/2024

    پادکست هاسپو دورهمی (Event Coordinator) (مارال تهرانی)/Hospo Podcast Episode 6 (Maral Tehrani)

    اپیزود ۶ پادکست هاسپو سفریست در دنیای برنامه ریزی دورهمی ها و گفتگو میکنیم با مارال تهرانی درباره رویدادهای که اجرا میشوند روند کار آنها٫ اهمیت اجرای آنها و آشنایی چگونگی کار با آنها. مارال تهرانی از برنامه ریز های با تجربه٫ نوآور و آموزگار ورکشاب های چیدمان میز است. .پادکست هاسپو در: ⁠ YouTube⁠ Apple Podcast ⁠ Spotify CastBox⁠ Credits guest: مارال تهرانی Video: سعید میرزایی Sound & music : متین نوری Script: علی بختیاری زاده Style: نگار زندی Special thanks to: آنیتا مشکل گشا All rights reserved©

    39 min
  8. پادکست هاسپو خمیر هزارلا و خمیر ترش (سینا پورمحمدی)/Hospo Podcast Episode 5 (Sina Poormohammadi)

    26/05/2024

    پادکست هاسپو خمیر هزارلا و خمیر ترش (سینا پورمحمدی)/Hospo Podcast Episode 5 (Sina Poormohammadi)

    اپیزود ۵ پادکست هاسپو قدمی میزنیم به همراه سینا پور محمدی در دنیای خمیر هزارلا و خمیر ترش که به‌صورت تجربی و با تحقیق زیاد بیکری و پیستری کافه روبرتو را راه اندازی کرده است. یاد بگیریم که هزارلاها چطوری درست میشن و چه تاریخچه‌ای دارند. یاد بگیریم که خمیر ترش از کجا آمده و به چه شکل آماده می‌شود. .پادکست هاسپو در: ⁠ YouTube⁠ Apple Podcast ⁠ Spotify CastBox⁠ Credits guest: سینا پور محمدی Video: سعید میرزایی Sound & music : متین نوری Script: علی بختیاری زاده Style: نگار زندی Special thanks to: آنیتا مشکل گشا All rights reserved©

    53 min
See All (16)

Trailer

About

پادکست "هاسپو" با میزبانی رضا نجارزاده، یک مجموعه مستند و آموزشی در حوزه میزبانی است. در این پادکست، رضا نجارزاده، با سابقه چندین ساله کار در صنعت میزبانی لندن و تجربه مدیریت، به اشتراک‌گذاری تجربیات، دانش، و ایده‌هایش درباره هنر و علم میزبانی می‌پردازد. از مصاحبه با مهمانان متخصص تا بحث در مورد آخرین روندها و تکنیک‌های آشپزی، هاسپو سعی دارد تا به شنوندگان خود، یک نگاه عمیق و جذاب به دنیای میزبانی٫غذا و نوشیدنی ارائه دهد.

Information

  • Creator
    Reza Najar Zadeh
  • Years Active
    2023 - 2025
  • Episodes
    16
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © Reza Najar Zadeh
  • Show Website
    Hospo