Η συμβολαιακή γεωργία και το τεστ του… χάμπουργκερ!

Η Μάγια Τσόκλη συνεχίζει την Αλφάβητο της Βιώσιμης Ανάπτυξης και σταματάει στη Συμβολαιακή γεωργία. Πόσα γνωρίζεις γι΄ αυτό το σύστημα γεωργικής παραγωγής; Είναι νέα ιδέα στην ανθρώπινη περιπέτεια ή είναι πια μια ζωτική ανάγκη σ΄ένα περιβάλλον μεταβαλλόμενου κλίματος και καταναλωτικών προτύπων; Ποιοι είναι οι φιλόδοξοι στόχοι της στρατηγικής «Από το αγρόκτημα στο πιάτο»; Και θα μας ταξιδέψει μέχρι τη Σαντορίνη, έναν τόπο που γνωρίζει τι σημαίνει συμβολαιακή γεωργία, για να δοκιμάσουμε τις μοναδικές ποικιλίες του κρασιού της.