Podit.cy

Podit

Παρακολουθήστε, μάθετε και εμπνευστείτε. 🎙️

  1. «Ρεκόρ τουρισμού, ρεκόρ ευθυνών: αντέχει η Κύπρος την ίδια της την επιτυχία;»

    27 JAN

    «Ρεκόρ τουρισμού, ρεκόρ ευθυνών: αντέχει η Κύπρος την ίδια της την επιτυχία;»

    Ο Υφυπουργός Τουρισμού, Κώστας Κουμής, είναι ο φιλοξενούμενος στο 20ο επεισόδιο του TSOUROULLIS «UNCENSORED» στο PoditCy και μιλά για το ιστορικό ρεκόρ των 4,5 εκατ. αφίξεων στην Κύπρο το 2025, που συνοδεύθηκε και από ρεκόρ στα έσοδα. Η απώλεια της ρωσικής αγοράς καλύφθηκε, αναφέρει, από πολλές άλλες αγορές. Άνοδο 15% σε ορίζοντα τριετίας κατέγραψε η αγορά της Μεγάλης Βρετανίας, ενώ η αγορά της Γερμανίας έσπασε φέτος το ρεκόρ, μετά από 28 χρόνια. Άνοδο κατέγραψαν και οι αγορές του Ισραήλ, της Πολωνίας, των Ηνωμένων Αραβικών Εμιράτων, των βαλκανικών χωρών και της Σουηδίας. Στην επιτυχία συνέβαλαν η προσθήκη νέων δρομολογίων και η αύξηση της συχνότητας αρκετών πτήσεων, που διευκόλυναν την προσβασιμότητα. Σύμφωνα με τον κ. Κουμή η Κύπρος είναι συγκριτικά μια χώρα με άριστες βασικές υποδομές, παρά το γεγονός ότι στα αεροδρόμια της γίνονται ανακαινίσεις, που έπρεπε να γίνουν κάποια χρόνια πριν. Ο Υφυπουργός Τουρισμού κάνει ιδιαίτερη αναφορά στην έλλειψη κουλτούρας, η οποία πρέπει να καλλιεργηθεί για να γίνει το νησί περισσότερο ελκυστικό στους τουρίστες. Προς το σκοπό αυτό το Υφυπουργείο Τουρισμού έχει εξαγγείλει σχέδιο αναβάθμισης τουριστικών καταλυμάτων στις ορεινές περιοχές, όπου η μειωμένη ζήτηση, οδήγησε αρκετές τουριστικές επιχειρήσεις σε παρακμή, αλλά και σχέδιο για την ποιοτική αναβάθμιση των παραλιών. Οι τοπικές Αρχές, υποδεικνύει, ο κ. Κουμής έχουν μεγάλο ρόλο να διαδραματίσουν σ’ αυτό, που ονομάζεται “φιλοξενία”! Εκφράζει θλίψη και προβληματισμό για το σκάνδαλο στην Αγία Νάπα, που έφερε στη δημοσιότητα ντοκιμαντέρ του βρετανικού Channel 4. Φαίνεται, τονίζει, ότι κάποιοι είναι κολλημένοι σε κακές νοοτροπίες, που ανήκουν σε άλλες εποχές και προαναγγέλλει ευρεία σύσκεψη, με σκοπό να παταχθούν αυτά τα φαινόμενα. Κάποια υποστατικά, προειδοποιεί, δεν θα γλιτώσουν τις καταγγελίες. Η Αγία Νάπα ως προορισμός άλλαξε πολύ τα τελευταία χρόνια, υποστηρίζει, κι έχει μετατραπεί σε έναν προορισμό, που προσφέρει φιλοξενία υψηλού επιπέδου. Για την πρωτεύουσα, Λευκωσία, ο Υφυπουργός Τουρισμού παραδέχεται ότι εδώ και δεκαετίες παραμένει αδύνατη τουριστικά και δηλώνει ότι η κυβέρνηση αναζητά τρόπους ανάδειξής της.

    1hr 3min
  2. Στέγη, ανάπτυξη και ευθύνη: ο ΥΠΕΣ απαντά χωρίς ωραιοποιήσεις

    27 JAN

    Στέγη, ανάπτυξη και ευθύνη: ο ΥΠΕΣ απαντά χωρίς ωραιοποιήσεις

    Το στεγαστικό πρόβλημα βρίσκεται στο επίκεντρο του 19ου επεισοδίου του TSOUROULLIS «UNCENSORED» στο PoditCy. Ο Υπουργός Εσωτερικών, Κωνσταντίνος Ιωάννου, παρουσιάζει την στεγαστική πολιτική της κυβέρνησης και αναλύει τα σχέδια για την αντιμετώπιση του προβλήματος και την εξασφάλιση πρόσβασης σε οικονομικά προσιτή στέγη. Κάνει λόγο για αναβάθμιση του ΚΟΑΓ, που ήταν και προεκλογική δέσμευση του Προέδρου της Δημοκρατίας, για απάμβλυνση της γραφειοκρατίας, στην οποία, όπως λέει, συνέβαλε και η ταχεία αδειοδότηση και στις αλλαγές σε Πολεοδομία – Κτηματολόγιο, μετά τη μεταρρύθμιση της Τοπικής Αυτοδιοίκησης. Το νέο σύστημα διοικητικής αναδιάρθρωσης είναι πιο σύγχρονο, πιο αποτελεσματικό και πιο εύχρηστο, υποστηρίζει και σημειώνει ότι η Κυβέρνηση έδωσε εργαλεία τόσο στους ΕΟΑ, όσο και στους Δήμους, για να μπορέσουν να ανταπεξέλθουν. Παράλληλα κάνει αναφορά σε προβλήματα και στρεβλώσεις, που έχουν εντοπιστεί, όπως ότι στο νόμο δεν καθορίζονται καθήκοντα για τους Αντιδημάρχους! Ο κ. Ιωάννου αναφέρεται και στον εξορθολογισμό της διαχείρισης των τουρκοκυπριακών περιουσιών και τις νέες διευθετήσεις στο Μακένζι.

    1hr 5min
  3. 21 χρόνια Πυξίδα: Από τη Λευκωσία στην Μαρίνα Παραλιμνίου

    03/12/2025

    21 χρόνια Πυξίδα: Από τη Λευκωσία στην Μαρίνα Παραλιμνίου

    Στο νέο επεισόδιο της σειράς podcast The Tasty Stories φιλοξενούμε τον κ. Γιάννο Χριστοφόρου, ιδιοκτήτη του γνωστού εστιατορίου για ψάρι της Λευκωσίας, Πυξίδα. Ο κ. Χριστοφόρου ξετυλίγει το κουβάρι της ιστορίας ενός χώρου που από το 2004 έχει γίνει συνώνυμος με την έξοδο για φρέσκο, ποιοτικό ψάρι στην πρωτεύουσα και έχει καταφέρει να καθιερωθεί ανάμεσα στα πιο αξιόπιστα γαστρονομικά στέκια της Κύπρου. Πριν από την Πυξίδα, ο Γιάννος Χριστοφόρου είχε ήδη βαθιά ερεθίσματα από τον κόσμο της γαστρονομίας, μεγαλώνοντας δίπλα στον πατέρα του στο φημισμένο μαγειρείο της εποχής, το Ζαννέττος. Εκεί, μέσα σε κατσαρόλες, μυρωδιές και καθημερινή τριβή με τον κόσμο της εστίασης, καλλιέργησε από μικρός την αγάπη του για την κουζίνα — μια αγάπη που έμελλε να καθορίσει την επαγγελματική του πορεία. Μετά από πολλά χρόνια εμπειρίας και σκληρής δουλειάς, εκείνος και ο συνέταιρός του πήραν την τολμηρή απόφαση να δημιουργήσουν κάτι δικό τους· ένα εστιατόριο που θα έφερνε μια αναβαθμισμένη, σύγχρονη προσέγγιση στο ψάρι, κάτι που τότε έλειπε από τη Λευκωσία. Με μεράκι, πείσμα και αδιάκοπη εργατικότητα, κατάφεραν να χτίσουν ένα αληθινό success story, ένα εστιατόριο που σήμερα μετρά 21 χρόνια ζωής και συνεχούς εξέλιξης. Το 2012 η Πυξίδα επεκτείνεται στη Λεμεσό, όπου γνωρίζει μεγάλη επιτυχία, ενώ μερικά χρόνια αργότερα ανοίγει και στη Λάρνακα. Παρότι η τελευταία δεν κατάφερε να έχει την ίδια απήχηση, η πορεία της σημάδεψε μια ακόμη σημαντική φάση ανάπτυξης. Η πανδημία έδωσε το τελικό χτύπημα στο εγχείρημα της Λάρνακας, όμως δεν έσβησε το όραμα των ιδιοκτητών. Αντίθετα, τους ώθησε να αναζητήσουν το επόμενο μεγάλο βήμα. Έτσι, σήμερα η ομάδα της Πυξίδας ετοιμάζεται για τη νέα σελίδα στην ιστορία της: το άνοιγμα της Πυξίδας στη Μαρίνα Παραλιμνίου το 2026. Η Πυξίδα αποτελεί πλέον πρότυπο εστιατορίου για ψάρι στην Κύπρο, αφού κατάφερε να φέρει μια μικρή γαστρονομική επανάσταση στη Λευκωσία. Ήταν από τους πρώτους που τόλμησαν να εντάξουν ωμά στο μενού τους, να εισαγάγουν στοιχεία fine dining στον τομέα του ψαριού και να παρουσιάσουν σύγχρονες, δημιουργικές συνταγές, ανοίγοντας τον δρόμο για μια νέα κουλτούρα γύρω από το τι σημαίνει ποιοτικό ψάρι στην πόλη. Η επιτυχία της δεν οφείλεται μόνο στο καλό φαγητό. Οφείλεται στη φιλοσοφία της: στην αφοσίωση στη φρεσκάδα, στην εμμονή στη λεπτομέρεια, στην ανθρώπινη προσέγγιση στη φιλοξενία και στο πνεύμα συνεχούς εξέλιξης που χαρακτηρίζει τον κ. Χριστοφόρου και την ομάδα του. Η Πυξίδα δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο. Είναι μια ιστορία πάθους, συνέπειας και προόδου που συνεχίζει να γράφεται — και όπως όλα δείχνουν, τα καλύτερα έρχονται.

    44 min

About

Παρακολουθήστε, μάθετε και εμπνευστείτε. 🎙️

You Might Also Like